CIGALAS EN SALSA

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Hoy voy a preparar unas CIGALAS EN SALSA sin gluten para chuparse los dedos.

No dejes de probar esta RECETA FÁCIL Y RÁPIDA que te dejará ¡sin sentido!

Vale la pena comer estas cigalitas en casa para poder disfrutar rechupeteando las cabezas y las patas que sueltan un sabor y una sustancia que es una pena desperdiciar.

Acompáñalo de un buen vino blanco fresquito y, si no tienes nada que celebrar, date simplemente un homenaje, ¡porque te lo mereces!.

Ingredientes

CIGALAS EN SALSA

12 unidades cigalas

1 unidad cebolla pequeña

3 dientes ajos

200 gramos tomate triturado

100 mililitros vino blanco

20 unidades avellanas tostadas

agua

aceite

sal

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Las direcciones

Verás qué fácil se prepara. Son muy pocos pasos:

Paso 1:

Para empezar fríe las cigalas y resérvalas. Y en ese mismo aceite rehoga una cebolla pequeña rallada y tres ajos también rallados.

 

Paso 2:

Pasados 2 minutos añade 200 gramos de tomate triturado, añade un poquito de sal y remueve.

 

Paso 3:

Pasados 2 minutos más echa 100 mililitros de vino blanco y lo déjalo evaporar.

 

Paso 4:

Mientras tanto tritura unas 15 avellanas tostadas, que pueden ser también almendras o mezcladas y tritúralas con un poquito de agua.

 

Paso 5:

Añade la picada al sofrito, junta ahora las cigalas y cúbrelas de agua, más o menos, hasta la mitad. 10 minutos de chu-chup y ¡buen provecho!

Conclusión

Están para chuparse los dedos. ¡No te olvides de chupar la cabeza, que ahí está lo bueno!

Receta original en: https://www.elmenudegemma.site/receta/cigalas-en-salsa/