Guisado de albóndigas de pavo-pollo

[maetiare 315]

Guisado de albóndigas de pavo-pollo  

 

 

 

Ingredientes:

1 bandeja de 18 albóndigas de pavo-pollo del Lidl ( o de donde quieras comprarlas)

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

1 zanahoria grande

2 patatas 

3-4 cucharadas de guisantes congelados

2 cucharadas de judias verdes congeladas

3 cucharadas de tomate frito casero marca Hida

un poco de pimiento rojo a cuadritos

1,100 litro de agua

20 gr de caldo de verduras en polvo

1/2 cucharadita de cúrcuma

3/4 cucharadita de pimentón dulce

2 hojas de laurel

aceite de oliva virgen extra

sal

Preparación:

Picar la cebolla en cubitos pequeños y los ajos picados bien finos,

Pelamos zanahorias y patatas. Cortamo las zanahorias y las patatas en cubos medianos .

En una cacerola antiadherente con un poco de aceite sofreír a fuego medio el ajo, cuando comience a tomar color añadir la cebolla , Sazonar y sofreír hasta que la cebolla comience a transparentar.

En éste punto añadir las albóndigas y cocinar removiendo con cuidado para no deshacer las albóndigas hasta que éstas pierdan el color a crudo pero que no lleguen a dorarse.

Añadir el pimentón dulce , mezclar bien y añadir el agua caliente. Añadir la cúrcuma , el laurel, el tomate frito, el caldo de verduras, las patatas , zanahorias, pimiento rojo, guisantes y judías verdes.

Remover bien y cocinar a fuego medio-bajo tapado removiendo de vez en cuando.

El guiso estará listo cuando estén cocidas las patatas y zanahorias.

Ya sólo queda disfrutar de éste guiso tan rico.

 

 

[neska 15.859]

Que rico tiene que estar,! Me gusta 

Gracias por molestarte en compartir las recetas tan ricas que haces

Editado 17 de Diciembre de 2021 por neska

[maetiare 315]

El 17/12/2021 at 12:50, neska dijo:

Que rico tiene que estar,! Me gusta 

Gracias por molestarte en compartir las recetas tan ricas que haces

 gracias , aunque mis recetas son un poco simplonas siempre pienso que hay a quién le pueda venir bien, desde hace largo tiempo mi cocina se ciñe a mi escueta economía y claro eso me limita un poco- Sin contar que he tenido que eliminar ciertos alimento de mi dieta a causa de mi hipertensión, así que en casa prevalece mucho guisos, sopas, ensaladas, verduras y mucho fruta....