Blog de cocina casera internacional

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Tras una receta casa se esconden aromas nacidos entre paredes de adobe con fogones de carbón. Una receta transporta a rincones únicos con sus sabores en el estado más pudo, sus texturas más finas y sus colores tan variopintos.

 

Actualmente podemos dar a conocer recetas típicas de una zona de España a personas que viven en Alemania. Simplemente lleva la receta de tu abuela a cabo y comparte cada paso, ingrediente y gramo con todo el mundo. Como por ejemplo con este cordero:

 

Para el cordero

1 pierna de cordero sin hueso (aproximadamente 4 libras para 6 personas)
6 dientes de ajo fresco
1 manojo de romero
2 cucharadas de aceite
Pimienta recién molida y sal

 

Para las verduras asadas

1 libra de zanahorias, chirivías y nabo blanco, pelados y cortados en trozos de 1" cada uno
2 cebollas rojas, peladas y cortadas en ocho
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra recién molida
1 Ib de patatas
1 lote de cebolletas

 

Para la salsa de menta fresca

1/4 de taza de menta fresca finamente picada
2 cucharadas de azúcar blanco
1/2 taza de Agua hirviendo
3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

 

 

¿Sabrías decir de que país es típica esta receta de cordero? 

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