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El desayuno de enero

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encarnasao

Buenos dias y muy Feliz año nuevo chicas :fiesta:

ayer no puede entrar, todo el dia cocinando, no se si replantearme el año que viene otro tipo de cena :duda:mi hijo mediano como siempre da la cena, no se que le pasa por su cabeza, a las seis y media en casa, decía que para ayudar, :nodigona:madre mía, no paraba de comer y lo peor beber, a las ocho queria cenar, su hermana no vino Hasta las nueve y media y empezamos a cenar y ya era llevarle al contraria a su hermana y su novio.

el año que viene lo preparo en táper y se la llevan a su casa, total al final se la tuve que preparar porque hice mucho y se llevaron los dos para hoy.

luego de que se fuesen me puse al ordenador que no había entrado en todo el dia hasta las dos.

Espero que vuestra noche fuese tranquila y buena y que a partir de hoy sea el año mucho mejor que el pasado:fiesta:

El desayuno del domingo. - Cocina y Thermomix - MundoRecetas.com

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Disfrutar del dia lo que podáis pero....:Emoji-40: :beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:

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Buenas tardes, a todas, cafelito time. muchísimas gracias a todas las que me habéis felicitado, por acordaros, que siempre se agradece. El día pues…normalito , sin salir de casa, he cancelado tod

Buenas tardes, sol solito, fresco frskito Felicidades Neska, ya lo celebramos aki tuu tranki!! BSSSSSS. me parto contigo, ande vas la lias, ja,ja,ja Encarna, mi herederra no lo pillo..y akel

Buenos días solecito por aquí Ayer fui al super y hoy voy a hacer unas lentejas que apetecen. A mi hermana pequeña ya le cambiaron la pila ayer y ya está en su casa descansando. Este fi

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Missis

Es verdad Encarna:porfavor: es Enero:bate:

 

Vaya con el temita del bicho, tú nuera con la peluquería... enfin que lo que dices, ya tardaban... pero es que por todos lados está:( Sí sólo es catarro tira que te vá.

Tú con tu diabetes... cuidadin, y los que tenemos la tensión alta... :duda:

 

Me vuelvo a sentar desde temprano... al final no viene mi hija, le había invitado... diciendo que ya había pasado 1 semana desde el contaco:porfavor:

Mis hijos son muy caseros... y cuando eran niños no tenían problemas en quedarse en casa... y más de mayores,

Yo acabo de tender, parece que quiere levantar la niebla, en Jaca un día esplendido... mi marido ya le veo venir... tiene ganas de volver a subirse... yo no lo descarto pero el lunes tengo ganas de pasarme el día con mi niña... aunque sólo sea ver tiendas...:coqueta:

mi hijo me mandó fotitos de la boda... muy guapos iban.

Hoy comeremos como de fiesta pero solitos, me traje de Jaca (por cierto hay un Sol esplendido) boniatos asados... y he hecho unas croquetas que aprendí en la pandemia (eran para mi hija para su nochevieja con amigos) y del resto estoy haciendo unos muffins:dientes:

 

Siempre me lio en la cocina, la verdad que me gusta :D

 

Cova... a ver si tienes esos invitados que te gustan :plas: ese solomillo? receta fácil:duda:

 

Me voy a ir al  salón a ver acabar el concierto de año nuevo... siempre me ha gustado, una mezcla de añoranza y alegría... me produce.

 

:beso::beso:

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Missis

Buenos días.

 

Parece que me estoy escribiendo un diario de desayunos :nodigona::lol:

 

Por donde parais??? no me puedo creer que os molesten tanto las cotillas....:porfavor:

Si queréis podriamos acabar ya y lo limitamos al wassap:duda: pero me dá pena, claro que yo como soy de rutinas... es casi como si me quitara el café de las mañanas pero todo es ponerse.

 

Media España está con unas temperaturas estupendas y aquí en el valle del Ebro, muertos de asco.

Mi marido quiere subirse al Pirineo... la verdad que casi me apetece, pero he quedado con mi niñaaa mañana a ir de compras, me apetece mucho :coqueta: Mi marido nos tiene que hacer de taxista...

Hoy me had dado por empezar el roscón... se lo dejaré a mi niña que le encanta. Mañana Encarna nos harán uno en el grupo azul... a ver si puedo verlo.

 

Yo siempre lo hago a mano, hoy creo que utilizaré la Kitchenaid... que para eso la tengo:dientes:  pero cuando hago masas me gusta tocarlas y manosearlas :lol:

Además tengo de esa agua de azahar de sevilla (Tena) muy buena :meapunto: incluso azúcar invertido.

 

Creo que el martes nos subiremos... aunque justo anuncian lluvias:nodigona:

 

Esperemos que las que estemos por aquí no caigamos con el dichoso bicho... Encarna, cuidadito que tuviste contacto con ellos (los de Pamplona):porfavor:

 

Me voy a ir pesando los ingredientes para el roscón :coqueta:

 

:beso::beso:

 

 

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covaro

Buenos dias, seguimos de playa...23º...

Carmina seguro que el roscon te sale de lujo..tanto si lo haces, a mano..o a makina, ja,ja. Estos dias andamos todas desperdigadas y liadas con extras

Yo creo que al final caeremos todos!!

 

Mis invitados llegaron de tarde, no consigueron madrugar y recoger pronto. Hoy el motorin joven ya me diseño el dia, de entrada rastrearemos, vermu, picaremos algo y chicos la futbol, espero k me deje reposar un ratin luego en casa, pork estoy pensando que soy una niña robada, no tengo los genes ni de correcaminos ni de motorin...

La receta creoo k es de canelona...te la busco

 

Arranco motores, cuidaros mucho,lo  k tiene esta vez el bicho es que te asusta, pero es una gripe cortita al final

Cajon de bss y achuchones lleniisiiimooo....ala mascarilla y suerte

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mcelia

Buenos días:)alguna nube y buena temperatura

@encarnasao que paciencia con tu hijo, mi sobrino llegó a las 10 y media, ya pensaba que no nos iba a dar tiempo a cenar sin prisa, pero pidió perdón al llegar, nadie se enfadó y nos dio tiempo a todo.

Lo de pillar el bicho es una lotería, ya ves P, en noviembre, en plena semana de exámenes y sin hacer otra cosa, todo el tiempo con mascarilla y por culpa del profesor que daba clase con la mascarilla por debajo de la nariz y de rebote yo, asintomática. Sin embargo su hermana que estuvo con ella más rato que yo, nada.

Ayer estuvimos todos, pusimos a los adolescentes en una habitación y nosotros en el comedor. Por la tarde fuimos a casa de la mediana

Hoy descanso, hay comida para varios días, mi madre encantada porque así no tendrá que cocinar en una temporada, tiene dos congeladores con espacio, no como los míos:lol:

Feliz día a todas:beso::beso:

 

 

 

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encarnasao

Buenos dias chicas :)

volvió la niebla :grrr:

ayer pase el dia regular, no hemos empezado bien el año,  al positivo de mi nuera y oriol lo mal que esta el mediano, ayer se disculpaba que no sabe lo que le pasa, que se pone nervioso y le entra ansiedad.
bueno que las enfermedades mentales son asi y hay que tener mucha paciencia , tiene temporadas muy buenas y otras no tanto y se ve que estas fiestas lo ponen asi.

bueno me he levantado muy tarde y joaquin quiere que vayamos a andar, asi que como sobrar desayuno de ayer con un cafeico ya vale:lol:

luego vuelvo :beso::beso::beso::beso::beso::beso:

 

 

 

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encarnasao

he vuelto :)

carmina pues si, estuvieron aquí el sábado y dice mi nuera que el lunes ya le noto algo a oriol, pero como ahora hacerte las pruebas va por cuenta de cada uno, pues hasta que no encontró los tes no se hicieron y para entonces ya estaba ella tambien.

este viernes estuvo trabajando hasta mediodía y a la tarde fue al centro y los encontró, pero dice que todos los que estuvieron a la mañana decían que acababan de salir de cuarentena, están como con gripe y nada mas.

 

llevas razón el desayuno esta un poco desangelado, en estas fiestas suele pasar casi siempre, pero ahora como estamos menos pues se nota mas, a mi el wuasap de grupo no crea que me gusta tanto, a veces hay un montón de mensajes sin mas y se pierden los que de verdad tienen mas importancia, a veces lo leo y otras me los tengo que saltar porque no me da el tiempo para tantos grupos como tengo,

como me gusta eso de quedar con tu hija para hacer compras, yo con mi madre iba mucho, a mi hija no le gusta nada, se ha acostumbrado a comprar mucho por internet y se agobia en las tiendas y tenerse que probar en los probadores, hasta muebles de la casa los han comprado por internet.

 a ver si cuando subas al pirineo no hay lluvias, el otro dia le decía a mi marido que tengo ganas de conocer esa zona, total no nos pilla tan lejos.

 

cova que buenos planes tienes, hasta el de echarte después de comer me gusta:lol:

eso dice mi marido, que hasta que no lo cojamos todos no va a parar esto, yo por si acaso le pongo trabas al virus, no se si aguantaría mi cuerpo aunque solo sea síntomas de gripe, hace muchos años que no tengo gripe por la vacuna, me ponia malísima.

a ver si van dando negativo todos los tuyos.

 

celia , si no pasa nada si uno llega tarde, lo malo son sus nervios y que luego dispara a la primera y claro a su hermana le hace sentir mal, aunque ella nunca se queja, lo raro es que a el que le gusta tanto que nos juntemos, luego se pone nervioso y estropea todo, cosas de su enfermedad.:(

que bien que le quede comida hecha a tu madre, porque yo odio que sobre porque no tengo sitio, les puse a mis dos hijos varios tapes para que no me dejaran nada y aun comimos ayer sobras y hoy un cogote de merluza, porque compro joaquin una grande para hacerla en rodajas y quedo casi entera, la que ya estaba hecha en salsa la repartí y el cogote que no lo hice nos lo comeremos ahora con una ensalada, me hablan de comida y se me quitan las ganas.

 

espe ya veo que estas por Sevilla, por si nos lees disfrútalo:fiesta: espero que no te este dando guerra la patita:porfavor:

bueno disfrutar del dia, a las espías tambien ;)

:beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:

 

 


 

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Araceli

Buenos días nada que contar porque no salgo bueno ayer y hoy a misa pero nada más así que aún tengo restos, de solomillo compré tres y eran grandecitos así que cena de Nochevieja, comida ayer y hoy lo pondré a la plancha y verdura de primero está tarde si no me da mucha pereza a lo mejor nos vamos a ver las luces que este año no las hemos visto

El día 5 nos vamos unos días a ver a mi hija y cambiar el chip

La peque bien, creciendo que es lo que tiene que hacer, las obras van muy despacio mi hija empieza a trabajar el 2 de febrero y a este paso no han hecho la mudanza, se está agobiando un poco, pero él tiene en febrero las vacaciones así que la he dicho que la vaya haciendo el y me dejen a la niña.

Aqui hace muy buena temperatura.

Al final mi sobrina también pilló el virus pero "el señor"(su pareja) dice que está de baja hasta el día 5 lleva desde nochebuena pero el que sale flojo se busca las mañas porque no tiene síntomas., Podía trabajar mañana, en fin

Bueno chicas que esto no decaiga eh

No sabemos nada de la sevillana se habrá encontrado  un amorrrr?

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covaro

Buenos dias, seguimos de verano

Araceli hay gente pa tooo. Mi sobrina puso a los pitinos hacer cuadernos de vacaciones, ja,ja..no sea k luego pillen varicela o algo asi, ja,ja y ademas mejor entretenidos con algo practico k no peleandose de aburrimiento y ella preparando clases y examenes para tener el resto del trimestre listo, jaja,ja Y mis autonomos teletrabajando...

Ayer despues de una mañana trepidante y comida en una terraza al sol,  toco sofa..que a motorin la palabra reposo hay que enseñarsela a base de practica

Hoy amanecera con la pila cargada, asi que voy a ir espabilando, en nada sonara el tlf...

Mi heredera ya currando, ayer hizo una pcr masss...por precaucion, no se si es la 4..saldra el resultado por la tarde pero tenia k ir logicamente

Poco mas os puedo contar, espero que la viajera lo este disfrutando y las demas sigais con esta normalida k no es normal...

 

Cajon de bss y achuchones lleniiisiimooo.......cuidarossssssss

 

 

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RosaNegra24

Buenos días.

 

Mucho sueñito hoy, y frío. Así que me he puesto ya la calefacción. :nodigona: Luego me dará calor cuando empiece a moverme. :lol:

 

Aunque no tengo ganas ninguna. Bueno sí, de una cosa sí, de acostarme. :lol:

 

Hoy es mi último día de vacaciones, y el resto de la semana y el lunes que viene, estaré solita. Cruzaremos los dedos para que no haya ninguna complicación que no sepa hacer. :nodigona:

 

Voy a ver si meneo un poco el cucu, que al final me duermo sentada. :bate:

 

Pasad un buen día. :beso:

 

@encarnasao Yo tengo prohibido cierto tipo de temas en mi familia, para evitarnos discutir. :lol: No siempre me hacen caso, pero bueno. Es lo que hay, que no todos podemos estar de acuerdo. Ains, el mediano, qué complicada es la vida. En verdad que las enfermedades mentales son jorobadas, pero hay mucha gente que no se da cuenta, y sólo piensa en las físicas y como que las mentales no existen... Mucha paciencia. :beso:

 

@Missis Más que las cotillas yo creo que en algunos casos puede la pereza, en otros el tiempo, y en otros que la cabeza tiene que ir ya por la China a lo poco. :lol:

 

 

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    • mcelia
      Buenas solecito y buena temperatura, el aire viene fresco Esta mañana han venido a colocarme el micro, está encastrado, de momento bien se nota la diferencia de tamaño y la velocidad de calentamiento. He estado repasando historia con  P que esta tarde tiene examen y la última parte que era la transición lo tenía un poco verde, así que siguiendo los apuntes se lo he contado más ameno. Mi sobrino ya ha terminado y ha sacado matrícula de honor, así que no pagará matrícula el curso que viene en la uni. Esta tarde hemos quedado para tomar algo con algunos amigos. Feliz día a todas
    • loriromero2
      Solas. Bolas.
    • Aisen
    • Amasando
      Buenos días, seguimos con calor aunque la primera hora da gusto, hasta hacía un pelín de aire. Ayer muchísimo calor en pilates, luego me hice un granizado de limón con hierbabuena de mi maceta para refrescar!!  Para cenar estaba perezosa y le hice a mi hijo bolitas de pollo con patatas en la ninja y yo cené dos huevos pasados por agua y un yogur (que bien me porto ) Hoy he dejado verdura y costillas de cerdo y para cenar miraré si me apetece algún pescado que estoy "rara" con el pescado, tiene que tener muy buena pinta para que me apetezca, y en el pueblo y por la tarde hay poca opción. También tendré que ir a comprarle ropa a mi hijo pero cuando acabe exámenes. A cuidarse muchooo
    • RosaNegra24
      Buenos días.   Ayer por la tarde con unas ganas gigantescas de acostarme. Qué dolor de cabeza toda la tarde. Odio este cambio de tiempo cuando empieza a hacer mucho calor y mucho Sol. Al final pensaba que me iba a reventar y después de cenar me tomé un Enantyum que era lo único que tenía en el trabajo. Menos mal que me hizo algo, porque si no, no habría podido dormir.   Voy a seguir con la operación limpieza-tirar-regalar-vender, que voy avanzando muy poco a poco, pero avanzando voy.   Poco más que contar, que ayer ya llegamos de manera virtual al Camino de Santiago con el reto de Somos Digital a nivel nacional, que no sé si os lo había dicho, y hoy acabamos, así que esta tarde me toca curro doble con este tema, que ayer por fin conseguí que una de las usuarias que estaba que sí que no se apuntaba, me envió todos los pasos desde el día 29 de abril.   Venga, a ponerse las pilas. Pasad un buen día.   @neska Pues a mí sí que me gustan las palomas. Y las tórtolas. Y las hurracas. Y las gaviotas...   @covaro Collejas no da, aunque lo mismo no es por falta de ganas. La verdad es que no se le entiende nada... ayer nos mandó mi madre un vídeo y estaba hablando con la gente de la tele, y no se le entiende nada. Pero es que es normal... entre lo bajito que hablaba ya, y ahora sin un trozo de lengua... pues como gangosa. Pero ahí sigue. El sábado cuando me vio me dijo que si no tenía cosas bonitas que contarle. Vaya vida, cosas bonitas... ains.
    • covaro
      Buenos diass, hoy no parece que sea tan estupendo, y dan tormenta...calorin si que hace, aunque nada comparao con el vuestro Celia que tal el nuevo micro?, el mio es del lidl..y va como una moto ( voy a tocar madera..) Charo, como va la abu?, ojito k un poco sorda y aunque hable con dificultad, no le entorpece el arrear collejas, ja,ja,ja Amasado, dejaremos quejarse a Carmina mass que es lq que lo sufre en asfalto la pobre, ja,ja,ja   No se k me pasa, por la noche me desmayo y luego despierto pronto..me da una rabia, ni veo tele ni nada... Hoy viene nuestra reina madre a la pelu, asi que toca vermutear y contemplarla Voy a recoger el cortijo...igual encuentro algo mas k mandar a caritas... Cajon de bss ya chuchones lleniisimoo...cuidaros  
    • elmenudegemma
      Querrás preparar un maravilloso sándwich después de probar este pan de molde sin gluten flexible casero. Porque la enfermedad celíaca no impide el consumo de un pan sin gluten de molde que sepa a pan. Siempre queda la opción de comprar pan molde sin gluten mercadona, pan bimbo libre de gluten, pan molde schar o pan de molde sin gluten airos o proceli. ¿Pero, por qué comprar pan ya hecho cuando es tan sencillo y rápido hacer un pan flexible sin tacc en casa? Ventajas y desventajas del pan sin gluten Los agentes aglutinantes o espesantes como la goma xantana y la cáscara de pyllium en polvo se utilizan con frecuencia en las recetas sin gluten, así como en las dietas especiales, en particular la dieta cetogénica. El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa de harina y proporciona a los panes y masas horneadas su consistencia y esponjosidad. Por ello, se valora en la industria alimentaria por sus propiedades espesantes. Así pues, al no poder consumir gluten, los celíacos suelen emplear los espesantes aptos para la dieta gluten free. La goma xantana da al pan mayor volumen y añade humedad. Los panes de molde sin gluten se suelen deshacer si no se añade goma xántica en su elaboración. El psilio, en cambio, da elasticidad a la masa y aporta una miga más esponjosa. Añadir psyllium y goma xantana en las cantidades que te diré más adelante permitirá conseguir un pan casero flexible sin gluten. Ventajas del pan de molde sin gluten Es muy fácil de digerir, por lo que la digestión de nuestro cuerpo mejorará. Mejora el sistema inmunológico y ayuda en el tratamiento del asma y de diversas alergias. Desventajas del pan lactal gluten free Las harinas de trigo aportan muchas más proteínas y fibra que las harinas sin gluten. Para mejorar el sabor del pan sin gluten, los productores suelen añadir azúcar, grasa y sal. Además, los panes sin gluten se degradan y envejecen más rápido que los de trigo porque contienen más agua, grasa y carbohidratos refinados. pan de molde sin gluten Preparar tu propìo pan de molde sin gluten flexible casero te consentirá eliminar algunos de los citados inconvenientes. ¿Cómo conservar pan de molde sin gluten? Te aconsejo guardar el pan molde sin gluten en una bolsa de plástico bien cerrada para que no pierda humedad y se reseque. Eso sí, espérate a que se haya enfriado tras su cocción. Alternativamente, puede cortarse en rodajas y guardarse en pequeñas bolsas de plástico en el congelador. Cómo se hace el pan de molde sin gluten flexible En mi video receta de EL MENÚ DE GEMMA en YouTube podrás ver lo fácil que es preparar un rico pan para tus desayunos y meriendas. Si aún no lo has hecho te aconsejo suscribirte para no perderte mis próximas preparaciones. En el video también te explico cómo conseguir una costra blandita. Te animo también a probar mi pan sin gluten en sartén. No contiene lactosa y no usa horno. Estos panes son indispensables para mojar en salsas como las de mis cigalas en salsa, el riquísimo fricandó de ternera o el tierno pollo rustido de la abuela. Buen provecho a todos.   Ingredientes PAN DE MOLDE SIN GLUTEN 300 gramos harina panificable sin gluten Ceresin 125 mililitros agua 125 mililitros leche 2 sobres (10 gramos) levadura seca de panadería sin gluten 25 mililitros aceite de oliva suave 6 gramos psyllium 1 cucharadita de postre azúcar blanco 3 gramos goma xantana 1 pizca sal   Las direcciones Hoy os presento un pan de molde sin gluten, esponjoso y elástico, con el que podrás hacer los mejores sándwiches porque no se desmiga. Paso 1: Lo primero que hay que hacer es preparar un prefermento con leche templadita pero asegurándonos de que no quema, el azúcar (remuévelo para que se disuelva) y la levadura de panadería sin gluten. Remueve también. La levadura puede ser seca, como en este caso o si lo prefieres puedes usarla fresca triplicando la cantidad. Añade también una cucharada de harina sin gluten (de la que has pesado para preparar la receta). Remueve todo y déjalo fermentar aproximadamente media horita.   Paso 2: En el bol de la harina añade la goma xantana y el psyllium y mezcla todo. Cuando veas que ya se han formado las burbujitas, tendrás la levadura lista para añadirla a la harina. Ahora incorpora el agua y seguidamente el aceite y ve integrando todo removiendo con una cuchara hasta que veas que te cuesta remover. Ahora sigue amasando con las manos bien limpias. Si ves que la masa queda muy fuerte ve añadiendo agua, poco a poco, hasta conseguir una textura suave y un poco pegajosa y acábalo de mezclar con la amasadora eléctrica unos cinco minutos. Tiene que quedarte con una textura tipo chicle.   Paso 3: Engrasa un molde para incorporar la masa. El molde ideal para estas cantidades es un molde de 20 centímetros de largo por 10 centímetros de alto. Extiende bien la masa con las manos o con la ayuda de la espátula y déjala levar por unas dos horas o hasta que llegue más o menos al 80% de la capacidad del molde cubriéndolo totalmente con un recipiente o con papel film y en un lugar cálido y sin corrientes de aire.   Paso 4: Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo y coloca el molde encima de la bandeja a un nivel más bien bajo y con una fuente para horno debajo a la que le tienes que añadir agua caliente para que cree vapor y no se reseque el pan. Hornea unos 25 minutos o hasta que veas que ya está dorado.   Paso 5: El pan ya está hecho, mira qué bonito color tiene. Te voy a enseñar un truco: si quieres que la corteza del pan quede blandita, mete el molde dentro de una bolsa de plástico bien cerrada, con cuidado que quema mucho, y déjalo unos 10 minutos, lo justo para que la corteza se reblandezca pero que no se humedezca el pan demasiado. Y ahora es muy importante que tengas paciencia y dejes enfriar el pan antes de cortarlo, para dejar que se acabe de formar bien la miga. Conclusión El pan ya se puede cortar y mira qué fantástico ha quedado. Está esponjoso pero elástico a la vez, lo que nos permite hacer por ejemplo, el bocadillo de los niños de manera que se lo pueden llevar al cole y comérselo cómodamente sin que se desmigaje. Receta original publicada en EL MENÚ DE GEMMA: https://www.elmenudegemma.site/receta/pan-de-molde-sin-gluten-flexible-casero/
    • loriromero2
    • Aisen
    • Tejita
      Si puse cardamomo y canela, ya se me terminó. Solo también me gusta, es muy importante que el café sea de calidad y no torrefacto. Con manga me daría mas pereza, por lavarla y que no coja sabor al jabón...esperar que se seque...
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