Bizcochos hundidos

[Yurema 0]

Hola, a ver si alguien me puede socorrer, parece que los bizcochos me odien,siempre se me hunden al enfriarse, durante el horneado tienen siempre una pinta tremenda pero luego...plofff...he probado mil y una formas de hacerlos, diferentes recetas, con y sin ventilador, diferentes harinas, levaduras, siempre con los ingredientes a temperatura ambiente y no se que estoy haciendo mal, me encanta la cocina en general, en especial la repostería y normalmente no tengo problemas pero los bizcochos no consigo que me salga uno bueno y ya estoy desesperadita...

[neska 15.859]

Hola, me pasaba igual al principio de mis andares cacharreriles, y me dijeron que no se puede abrir la puerta del horno durante los,primeros 25’, desde entonces nunca más me pasó.

No sé si te servirá, si todo lo demás es correcto.

Un saludito