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COMO HACER JAMÓN SERRANO EN CASA

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INGREDIENTES ABAJO ↓

 

JAMÓN SERRANO CURADO EN NEVERA Cómo están esos cuerpos, Onlypaners. ¿Sabías que puedes hacer tu propio jamón serrano en casa? Y lo mejor, ¡sin aditivos ni conservantes artificiales como los industriales! Sal marina, un jamón fresco, algunas especias y paciencia, es lo único que necesitas. Este método artesanal resalta el sabor auténtico del jamón y respeta las tradiciones más puras. Sólo tienes que seguir una serie de pasos muy sencillos y el resultado será un jamón lleno de sabor, sin químicos añadidos y hecho con tus propias manos. Natural, delicioso y saludable. Puedes hacerlo en cualquier época del año, verano o invierno. Prueba a hacerlo en casa y descubre el verdadero sabor del jamón serrano casero. ¿Te animas?

  • 2,5 kg. pierna de cerdo
  • 2 kg. de sal gorda
  • 200 gr. azúcar blanco
  • 1 cucharada pimienta en grano
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de orégano
  • Whisky o cualquier bebida blanca

***************************************************** Ingredients:

  • 2.5kg. pork leg
  • 2 kg. of coarse salt
  • 200 gr. white sugar
  • 1 tablespoon peppercorns
  • 2 tablespoons of sweet paprika
  • 1 teaspoon pepper
  • 1 tablespoon oregano
  • Whiskey or any white drink
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