LA MEJOR RED VELVET QUE PROBARÁS

[Onlypans 7]

VIDEO DETALLADO DE LA RECETA PASO A PASO

 

INGREDIENTES ABAJO ↓

LA RED VELVET DEFINITIVA

La tarta Red Velvet es mucho más que un postre; es una experiencia para los sentidos. Su intenso color rojo, combinado con la suavidad de su textura y el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo cremoso, la convierten en un clásico irresistible. Esta tarta no solo destaca por su apariencia elegante, sino también por el contraste entre su esponjoso bizcocho y el glaseado de crema, que aporta un toque fresco y delicioso. Es ideal para sorprender en una ocasión especial o simplemente para darte un gusto único. Es un postre que se disfruta tanto con la vista como con el paladar. Si quieres elevar cualquier celebración, siempre es una apuesta segura. Y lo mejor: aunque parece sofisticada, cualquiera puede prepararla. ¿Listo para llevar tus postres al siguiente nivel con este clásico que nunca pasa de moda

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Ingredientes:

• 300 ml. leche
• 30 ml. jugo de limón
• 150 gr. mantequilla a temperatura ambiente
• 300 gr. azúcar blanco
• 10 gr. colorante alimenticio rojo (2 cucharaditas)
• 2 huevos talla L
• 1 cucharada de vainilla
• 300 gr. harina común
• 35 gr. cacao en polvo amargo
• 4 gr. bicarbonato (1 cucharadita)
• 15 gr. vinagre blanco (1 cucharada)

Frosting:

• 280 gr. mantequilla a temperatura ambiente
• 280 gr. azúcar glas
• 600 gr. queso crema a temperatura ambiente

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• 300 ml. milk
• 30 ml. lemon juice
• 150 gr. butter at room temperature
• 300 gr. white sugar
• 10 gr. red food coloring (2 teaspoons)
• 2 eggs size L
• 1 tablespoon vanilla
• 300 gr. common flour
• 35 gr. bitter cocoa powder
• 4 gr. baking soda (1 teaspoon)
• 15 gr. white vinegar (1 tablespoon)

Frosting:

• 280 gr. butter at room temperature
• 280 gr. icing sugar
• 600 gr. cream cheese at room temperature