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rollitos de primavera caseros

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ponchilu

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Buenos días,
Hoy voy a estrenarme con un paso a paso :coqueta:
Esta mañana he hecho unos rollitos de primavera. Os voy a poner el paso a paso de la masa de los rollitos, que es facilísima.
Bueno, empezamos por hacer la mezcla. Yo he puesto unos 100 g de harina de arroz y una cucharada de harina para arepas. Se puede hacer con otras harinas, sólo arroz, con arroz, trigo y maicena. Como la hice yo salen muy crujientes, pero es cuestión de probar. Se mezclan las harinas con agua hasta que quede una pasta muy ligerita.
A continuación se pincela sobre una lámina de silicona que irá al microondas. Yo aproveché la última oferta que había en el Lidl para hacer acopio, y así recorté alguna de las láminas con el tamaño del plato de mi microondas.
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Aquí la primera capa
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Después se mete en el microondas a plena potencia unos 40 segundos (es cuestión de probar, porque cada microondas es diferente). Tiene que quedar sequito pero flexible. Después se da una segunda capa
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Se vuelve a poner más o menos el mismo tiempo en el microondas. Ya se puede despegar
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Ahora se rellena. Yo he puesto un salteado de puerro, repollo, zanahorias y soja germinada con salsa de soja.
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Se dobla
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Y el resultado:
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Finalmente se fríen en aceite caliente y ¡listos para comer! :D:D


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Re: rollitos de primavera caseros

La pasta tiene una pinta estupenda. Yo siempre la compro hecha porque la hice una vez y no quedaba demasiado fina, pero esta tuya parece de papel. Una pregunta, ¿podrías pesar el agua que utilizas con 100 gr. de harina? Es que yo a ojo soy un desastre. Muchas gracias y enhorabuena por la receta.


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Re: rollitos de primavera caseros

Belén, la próxima vez lo peso, pero créeme que es muy sencillito. El truco está en utilizar una base que sea muy antiadherente, en este caso yo usé la de silicona. La pasta tiene que ser muy ligerita, y la pincelas en la base. Como se despega muy fácilmente, sale muy bien. :beso::beso:


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Re: rollitos de primavera caseros

Muy facil, pero donde compras la harina de arroz y la harina de arepa? en cualquier super lo hay.
Esta receta la copio porque me gustan mucho los rollitos de primavera.

Ah! y otra pregunta yo no tengo microondas como se hace sino?

:beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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