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***PATATAS ABRIGÁS Y JAMON AL PEDRO XIMENEZ**

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quebueno

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HOLAAAA
jajaj
aqui os dejo... un platito para hoy..
las patatas ..pues por aquello de frio..ajajaj
con bufanda.. de lonchas de zanahoria y calabacin..
8)
la carne.. super sabrosa.. es un centro de jamon.. cocinado en la OMGF, :dientes::dientes: jajajaj quien la tiene?? jajajj creo q todo el mundo no? :lol:2cffda2cace20bd70c787dff8d8801e4o.jpgd9a848229d561be783f5daaaf7cfda61o.jpg7e8753bf6d904c1aba300dd949445e03o.jpg60e58bd7fb2a6e900ba0745cb7d8a141o.jpg

aqui estoy..

es muy facil..

necesitamos

un centro de jamón

cebollas 2 o 3 depende del tamaño

zanahorias 3(2 para el guiso)

1 calabacín

patatas

1 ajo

sal,, pimienta

romero

1 hojita de laurel

aceite de oliva

media tacita de vinagre de módena( de las de café)

caldo de verduras.(o agua..pero prefiero el caldo)

- empezamos por las patatas..

que pelaremos y daremos forma..., las cocemos , reservamos

- haremos unas tiras con la zanahoria y el calabacín, y en agua hirviendo las temndremos unos 3 o 4 mint.. sacamos.. y reservamos..

-la carne..

en la olla espres, pondremos el aceite.. y cuando este caliente doraremos el jamón salpimentado, añadimos los ajos y las cebollas en cuartos..junto con las 2 zanahorias en trocines. mareamos unos minutos... añadimos el vino y el vinagre,..dejamos que evapore el alcohol... ponemos el laurel y el romero junto con el caldo... que lo cubra.

Tapamos la olla... y cuando empiece a pitar la válvula... lo tenemos unos 30 minut.. + o -

Abrimos la olla... sacamos la carne... y todo el resto , menos el laurel y el romero.. trituramos y pasamos por el chino.

Cortamos el jamon en lonchas , que cubriremos con la salsa.

- abrigar las patatas..

ponemos una sarten... unas gotas de aceite de oliva.. calentamos,

mientras se calienta el aceite, cogemos las patatas y vamos enrollandolas con la zanahoria y el calabacín, ( no necesitan palillos para sujetarlas..se sellan muy bien)..

pasamos por la sarten.. ponemos una pizca de sal y pinienta..vuelta y vuelta..

y nada.. ya solo queda montar el plato.-


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Re: ***PATATAS ABRIGÁS Y JAMON AL PEDRO XIMENEZ**

¡¡¡ María, María, María... !!! ¡¡¡ Nunca dejarás de sorprenderme !!! Me ha gustado mucho la presentación de las patatas abrigás...jajaja, es genial, en serio.
Me encanta tu creatividad niña, te corre por la venas...


:beso:


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Re: ***PATATAS ABRIGÁS Y JAMON AL PEDRO XIMENEZ**

holaaaaaaaaaaaaa rociiiiiiiiiiio-paisana..ajajaj
q tal?
q exagerá maremia!! :lol:
me alegro de verte :beso:


Ni exagerá ni ná de ná eh....
:lol:¡¡¡ Que eres una artista niña... !!!

Gracias por alegrarte de verme por aquí. Eres un encanto...


:beso:
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Re: ***PATATAS ABRIGÁS Y JAMON AL PEDRO XIMENEZ**

holaaaaaaaaaaaaa rociiiiiiiiiiio-paisana..ajajaj
q tal?
q exagerá maremia!! :lol:
me alegro de verte :beso:


Ni exagerá ni ná de ná eh....
:lol:¡¡¡ Que eres una artista niña... !!!

Gracias por alegrarte de verme por aquí. Eres un encanto...


:beso:
rocio.. como no me voy a alegrar.. mujé... pues claro.. eres muy importante por estos lares.. amos!!
:meapunto::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
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