Pastel de galletas ( paso a paso )

[begojjj 0]

Pastel de galletas

- 2 cucharaditas de café soluble -3,5 dl de agua - 300 g de mantequilla - 350 g de azúcar glas - 2 paquetes de galletas tipo María - galletas trituras al gusto. ( yo cambié el café por colacao y el agua por leche )



- Disuelve el café en el agua. Aparte , bate la mantequilla a conciencia , junto con el azúcar, hasta que consigas un preparado suave y con volumen. Añade1 dl de café y reserva. Moja las galletas en el café restante, con cuidado de que no queden muy reblandecidas



( yo mojé las galletas en leche con colacao )



- Pon un molde sin fondo en el plato que vayas a servir el pastel. Coloca una primera capa de galletas con una capa de la crema que has reservado

( yo no tengo molde sin fondo,.. lo puse como veís en un molde de cristal... al cuál le puse films transparente para poder sacarlo más facilmente )



- Repetir la operación, alternando galletas y crema. Guardar el paste en el congelador durante una hora. Para demoldarlo coloca unos segundos un trapo mojado en agua caliente alrededor del molde y extrae el pastel. Esparce las galletas trituradas por la superficie y dibujas varios rombos con una espátula. Termina de decorarlo al gusto.

- La tarta



- En el plato



Bueno como veís yo la varié un poco,... gracias a Marisma 69, cooking - love , Capisi ,SandeeA, Josefina González , por ayudarme con el posts de la mantequilla.

* Deciros que precisamente la mantequilla tiene que estar a punto pomada,..que pasas el dedo y se nota,.. que se escurre facílmente ( yo tuve que esperar mucho a que se quedase en ese punto ),.. Por cierto tal y como me dijo Josefina,.. fueron unos 15 minutos para conseguir la crema....asi que paciencia jeje

* Mi marido me dijo que estaba bueno,... pero que le sabía mucho a mantequilla,... a mí la verdad es que no me gustó mucho,... La receta la saqué de la revista Secretos de cocina, Nº 21.

Besitos bego

[quebueno 0]

Re: Pastel de galletas ( paso a paso )

tomaaaaaaaaaaaaaa ya....bego..
por fin... la pomada se hizo!!!
genial... niña...

[SandeeA 0]

Re: Pastel de galletas ( paso a paso )

pues yo no sé cómo estará, pero la pinta es espectacular

[begojjj 0]

Re: Pastel de galletas ( paso a paso )

Pués mis riñones me han costado ¡eh!...no sé,.. no es que esté mala,.. es que no estoy acostumbrada a ese sabor.... pero creo que esta crema la usan para pasteles,..porque me recuerda el saborcillo a eso, a los pasteles tipo moca,.. no sé como definirlo,...a mi marido le gustó,... gracias chicas,..besotes bego

[JosefinaGonzález 17]

Re: Pastel de galletas ( paso a paso )

lo lograsate!

Te ha quedado muy bien, la mantequilla está fenomenlmente batida

[onega 0]

Re: Pastel de galletas ( paso a paso )

Bego, a mí tampoco me conviene tartas con tanta mantequilla, pero he de reconocer que está buenísima. tu tarta tiene una pinta deliciosa.

[roski 9]

Re: Pastel de galletas ( paso a paso )

Bego esta inpresionante
un bico

[evina 0]

Re: Pastel de galletas ( paso a paso )


tiene una pinta fantastica , y me gusta la idea de la leche con colacao

[fargopatt 0]

Re: Pastel de galletas ( paso a paso )

pues la pinta es buenísima!!

[begojjj 0]

Re: Pastel de galletas ( paso a paso )

Muchas gracias sois un solete, como dos soles jejeje,.... Ays,.. lo que he sufrido con la dichosa mantequilla,... ya podían avisar los de la revista antes,... ¡eh! que no todos somo expert@s en la materia y las novatas también tenemos derecho jejeje,.. besitos bego y un por aguantarme,..