Palitos de limón

[Polvorea 0]

Aquí os pongo la foto de los palitos de limón que hice ayer.
Sencillito y rápido de hacer.



Ingredientes:
13 cucharadas de harina
2 huevos
1 limón (zumo y ralladura)
1 cucharada de levadura royal
2 cucharadas de leche
4 cucharadas de aceite
6 cucharadas de azúcar

Poner los huevos con el azúcar en la TH vel 4, 15 seg., añadir la ralladura de limón, la leche, el aceite y el zumo del limón. Cuando esté hecha la mezcla, echar la harina y la levadura vel 4, 1 min.
Formar con la masa palitos finos y freírlos en una sartén con aceite no muy caliente, hasta que queden bien dorados.

[canelona 11]

Re: Palitos de limón

ya tengo merienda para mañana veremos como quedan en el horno

[canelona 11]

Re: Palitos de limón

Polvorea ya los tengo preparados...pero...¿Estan bien las proporciones de harina o huevos? Dos veces los he hecho, y en las dos
me ha pasado lo mismo...falta mucha harina.
No se si ha sido un fallo de la receta o es que yo no tengo mucha idea de masas fritas, pero el resultado es una masa casi papilla,
imposible de formar ni palitos ni rollitos...

He tenido que poner casi el doble de harina de lo que tú indicas.
La primera vez he pulverizado el azúcar con toda la piel de un limón, antes de seguir con la receta. Pensando que igual por eso me
había salido tan caldosa, la segunda vez, he seguido la receta al pie de la letra. Y la dos veces he tenido que añadir, 6 cucharadas más de harina

¿Será normal? ¿o es que la masa queda muyyyyyyyyyy blandita? y como formas los palitos si te queda así??

Aquí la prueba del delito

También he probado en lugar de fritos al horno..¡¡NADA QUE VER!! Estan buenos, pero fritos, muchíiiiiiiiiiisimo mejor

Al aumentar harina, también he aumentado azúcar, sino quedan un pelín sosos, he incluso poniéndole toda la ralladura de un limón, no le vienen mal
unas gotitas de esencia.

Estan ríquisimos, he tenido que esconder el plato recién preparados están pa morirseeeeee pero me queda la gran duda de esa
diferencia en la harina....

Gracias por la receta

[canelona 11]

Re: Palitos de limón

Polvorea ya los tengo preparados...pero...¿Estan bien las proporciones de harina o huevos? Dos veces los he hecho, y en las dos
me ha pasado lo mismo...falta mucha harina.
No se si ha sido un fallo de la receta o es que yo no tengo mucha idea de masas fritas, pero el resultado es una masa casi papilla,
imposible de formar ni palitos ni rollitos...

He tenido que poner casi el doble de harina de lo que tú indicas.
La primera vez he pulverizado el azúcar con toda la piel de un limón, antes de seguir con la receta. Pensando que igual por eso me
había salido tan caldosa, la segunda vez, he seguido la receta al pie de la letra. Y la dos veces he tenido que añadir, 6 cucharadas más de harina

¿Será normal? ¿o es que la masa queda muyyyyyyyyyy blandita? y como formas los palitos si te queda así??

Aquí la prueba del delito

También he probado en lugar de fritos al horno..¡¡NADA QUE VER!! Estan buenos, pero fritos, muchíiiiiiiiiiisimo mejor

Al aumentar harina, también he aumentado azúcar, sino quedan un pelín sosos, he incluso poniéndole toda la ralladura de un limón, no le vienen mal
unas gotitas de esencia.

Estan ríquisimos, he tenido que esconder el plato recién preparados están pa morirseeeeee pero me queda la gran duda de esa
diferencia en la harina....

Gracias por la receta

[comoju 6]

Re: Palitos de limón

Ummmmmmmmmmm, esos palitos tienen que estar muy buenos...

Quien pillara un par para el cafetito

[Atina 38]

Re: Palitos de limón

Seguramente cuando haga estos palitos en casa tenga que esconderlas si quiero probarlas
Me imagino que de naranja tambien tienen que estar buenos

[vatrex 6]

Re: Palitos de limón

Que pinta, a ver si al final adivinamos la receta real y pruebo a hacerlos

[Polvorea 0]

Re: Palitos de limón

Polvorea ya los tengo preparados...pero...¿Estan bien las proporciones de harina o huevos? Dos veces los he hecho, y en las dos
me ha pasado lo mismo...falta mucha harina.
No se si ha sido un fallo de la receta o es que yo no tengo mucha idea de masas fritas, pero el resultado es una masa casi papilla,
imposible de formar ni palitos ni rollitos...

He tenido que poner casi el doble de harina de lo que tú indicas.
La primera vez he pulverizado el azúcar con toda la piel de un limón, antes de seguir con la receta. Pensando que igual por eso me
había salido tan caldosa, la segunda vez, he seguido la receta al pie de la letra. Y la dos veces he tenido que añadir, 6 cucharadas más de harina

¿Será normal? ¿o es que la masa queda muyyyyyyyyyy blandita? y como formas los palitos si te queda así??

Aquí la prueba del delito

También he probado en lugar de fritos al horno..¡¡NADA QUE VER!! Estan buenos, pero fritos, muchíiiiiiiiiiisimo mejor

Al aumentar harina, también he aumentado azúcar, sino quedan un pelín sosos, he incluso poniéndole toda la ralladura de un limón, no le vienen mal
unas gotitas de esencia.

Estan ríquisimos, he tenido que esconder el plato recién preparados están pa morirseeeeee pero me queda la gran duda de esa
diferencia en la harina....

Gracias por la receta

Cuando yo los hice puse la mitad de los ingredientes ya que si no, me salían muchos y como después me los tengo que comer casi todos yo...
La receta original viene con esas cantidades pero yo también le tuve que añadir más harina.

[canelona 11]

Re: Palitos de limón

Entonces, ya está claro que la receta no está muy proporcionada. Da igual si haces la mitad de ingredientes o toda,
tampoco te creeas que salen muchos...si formas rollitos es una bandeja de horno y unos cuantos palitos.

Graciasssssss

[Azores 3]

Re: Palitos de limón

Pero bueno, eso tiene que estar super rico