Pan casero

[samira 0]

Qué rico el olor del pan recién horneado y comer un trocín asi calentín para mi es un auténtico placer y para mojar en la salsita de las delicias de bacalao pues ideal, no os digo como me he puesto



Ingredientes:


300 ml de agua templada (no caliente)

25 g de levadura fresca de panadero

Medio kg de harina de fuerza aprox

10 g de sal


Elaboración:

Verter el agua y disolver la levadura 5 seg, velocidad 4 . Incorporar harina y sal mezclando 30 seg velocidad 6 . Amasar programando 2 m , vaso cerrado y velocidad Espiga . Dejar reposar la masa hasta que doble el volumen y fuera de corrientes para que suba bien. Amasamos un poco a mano en una superficie enharinada con el fin de desgasificar la masa y a continuación le damos la forma deseada. En esta ocasión hice una barra y unos bollitos con tomate seco en aceite y romero.

Dejamos reposar de nuevo y cuando aumenten de tamaño los horneamos a 200º una media hora con el horno previamente caliente, y para los bollitos algo menos de tiempo.

[samira 0]

Pan casero

Qué rico el olor del pan recién horneado y comer un trocín asi calentín para mi es un auténtico placer y para mojar en la salsita de las delicias de bacalao pues ideal, no os digo como me he puesto



Ingredientes:


300 ml de agua templada (no caliente)

25 g de levadura fresca de panadero

Medio kg de harina de fuerza aprox

10 g de sal


Elaboración:

Verter el agua y disolver la levadura 5 seg, velocidad 4 . Incorporar harina y sal mezclando 30 seg velocidad 6 . Amasar programando 2 m , vaso cerrado y velocidad Espiga . Dejar reposar la masa hasta que doble el volumen y fuera de corrientes para que suba bien. Amasamos un poco a mano en una superficie enharinada con el fin de desgasificar la masa y a continuación le damos la forma deseada. En esta ocasión hice una barra y unos bollitos con tomate seco en aceite y romero.

Dejamos reposar de nuevo y cuando aumenten de tamaño los horneamos a 200º una media hora con el horno previamente caliente, y para los bollitos algo menos de tiempo.

[Polvorea 0]

Re: Pan casero

Uhmmmm, el pan.... mi debilidad...
Me gusta de todas las maneras...
Y este.. tiene pinta de pan artesano de toda la vida... qué rico

[Polvorea 0]

Re: Pan casero

Uhmmmm, el pan.... mi debilidad...
Me gusta de todas las maneras...
Y este.. tiene pinta de pan artesano de toda la vida... qué rico

[CarmenLP 0]

Re: Pan casero

Este pan como todo lo que haces Samira.

Bueniiiisimo. Te cojo un trocito

[CarmenLP 0]

Re: Pan casero

Este pan como todo lo que haces Samira.

Bueniiiisimo. Te cojo un trocito

[liontine 0]

Re: Pan casero

Samira me viene el olorcito uhmmmmmmmm, que trocito te cojia. ¡que lujo el pan recien hecho¡

[liontine 0]

Re: Pan casero

Samira me viene el olorcito uhmmmmmmmm, que trocito te cojia. ¡que lujo el pan recien hecho¡

[Missis 10.703]

Re: Pan casero



Si es que yo........... me alimentaria de pan solo hummmmmmmm

Te ha salido

Yo creo que es de las cosas que cuando empiezas a hecerlo en casa....no paras ya... y con la thermomix ...ayuda al menos a perderle el miedo a las masas

[Missis 10.703]

Re: Pan casero



Si es que yo........... me alimentaria de pan solo hummmmmmmm

Te ha salido

Yo creo que es de las cosas que cuando empiezas a hecerlo en casa....no paras ya... y con la thermomix ...ayuda al menos a perderle el miedo a las masas