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DEBERES SEMANALES DEL AÑO 2008 al 2011

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Re: DEBERES SEMANALES DEL AÑO 2008-2009.

Pues yo tambien me apunto, espero llegar a tiempo, con lo novata que soy con mi tm me va a venir de perlas :lol:

¿es aqui donde se publican las fotos de los deberes? :nodigona: me extraña no ver ningun tomate.

Bueno yo os pongo las mías...
4e22f367.jpg

Mi experiencia con el tomate... me quedó un pelín líquido, pero hay que tener en cuenta que mis tomates son naturales de la huerta, o sea que debí de escurrirle un poco mas de caldo antes de meterlo en la termo.

Yo tengo una pega y es la poca capacidad de la tm, es muy buena pero para el día a día, si tuviera que hacer las conservas en la tm me moría :lol: ahora vereis porqué....

PASO A PASO DE CONSERVA DE TOMATE (NO TMX)

Empezamos troceando el tomate, y escurriendo el caldo...
892e26ec.jpg

Despues de un buen rato terminamos de llenar el caldero (tiene más de 50 años, se hacía la comida en él cuando la matanza, mi madre lo encontró perdido en los pajares, y le dió un buen fregao para sacarnos del apuro con las conservas, tenemos que quitarle todos los ollines que tiene por fuera del fuego en sus tiempos... es de cobre, así que cuando tengamos tiempo le tenemos que dejar nuevo :dientes:

Le ponemos tambien cebolla, aquí no la sofreimos como en la tmx
f24d283a.jpg

Después de hora y media mirar como ha consumido el caldo.
7a8c8aec.jpg

Lo vamos triturando poco a poco, unos 5 kg, lo colamos y lo aliñamos de sal y azúcar, por último le damos un último hervor para meterlo en tarros...
632cae4f.jpg

Para aprovechar luego el envasarlos al vacío también hemos metido en conserva ciruelas, en este caso ciruela roja en algunos sitios lo llaman algo parecido a bruños o algo así...
55dd4a95.jpg

Por último y espero no cansaros de tanta foto, los tarros se cuecen al baño maría.
fbf54625.jpg

Aquí el trabajo de un día 14 kilos de tomate envasado, no quiero ni pensar antes de reducir cuanto tomate hemos empleado y de ciruelas unos 7 kilos, pero imaginaros. ....pisto, judias verdes, vamos que llevaremos unos 150 tarros metidos, lástima que ya nos van quedando pocos tarros y todaviía mucho fruto de huerta :cry:


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Re: DEBERES SEMANALES DEL AÑO 2008-2009.

cool, no me extraña que la Thermomix se quede pequeña para estos menesteres :o:lol::lol:

Tu reportaje me ha encantado :D:plas::plas::plas: son costumbres que se van perdiendo y no deberíamos dejar que eso ocurra. Mis padres aun hacen y nos envían a los hijos. Yo en algunas ocasiones les he ayudado y es un faenon!!

Cuando veas que te sale muy liquida, simplemente le pones 5 minutos más a temperatura varoma y evapora líquidos :wink:

Enhorabuena por tu tomate :plas::plas::plas:


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  • 4 semanas después...

Re: DEBERES SEMANALES DEL AÑO 2008-2009.

Este post es maravilloso, me apunto a los deberes ya mismo!!! Espero ansiosa la siguiente receta, aunque trataré de hacer alguna anterior
Muchas gracias por el trabajazo
:):beso:


Ya la tienes puesta Marieta :)
Esperamos verte y que disfrutes de las recetas que tan gustosas hacen tus compis foreras :wink:

Bienvenida y un fuerte abrazo :beso:
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Re: DEBERES SEMANALES DEL AÑO 2008-2009.

cool, no había visto tu mensaje, qué cosa más preciosa, cómo me gustaría participar de algo así! Pero en esta mini casa y mini cocina imposible. Algún día será!

Ya hice los deberes de esta semana, me quedó algo más verde la crema porque debí de usar más calabacín que la receta original. Muy rica, rápida y fácil, y mi niño se lo zampó, y lo que sobró para cenar esta noche mi niño y mi niña con un pescadito!

Hoy voy a hacer la tarta de Santiago para ponerme al día de deberes
Muchas gracias roma!
:beso:


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Re: DEBERES SEMANALES DEL AÑO 2008-2009.

Hola a todas,

me gustaría apuntarme a las clases, si aún estoy a tiempo...

Aprovecho para presentarme: me llamo Irene, me encanta la cocina y por eso hace poquito que creé mi propio blog, os invito a que le echéis un vistazo http://www.saborimpresion.crearblog.com Espero que os guste.

Hace poquito me regalaron la thermomix, así que estoy deseando aprender más.

Enhorabuena por vuestro foro. ¡¡Así da gusto aprender y hacer deberes!!

Besos.


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Re: DEBERES SEMANALES DEL AÑO 2008-2009.

cool, no había visto tu mensaje, qué cosa más preciosa, cómo me gustaría participar de algo así! Pero en esta mini casa y mini cocina imposible. Algún día será!

Ya hice los deberes de esta semana, me quedó algo más verde la crema porque debí de usar más calabacín que la receta original. Muy rica, rápida y fácil, y mi niño se lo zampó, y lo que sobró para cenar esta noche mi niño y mi niña con un pescadito!

Hoy voy a hacer la tarta de Santiago para ponerme al día de deberes
Muchas gracias roma!
:beso:


Marieta, cuanto me alegra que te gusten los deberes :D
La verdad es que con los deberes, si se pone una receta de caliente, es un dia menos en el que no pensamos eso de......." y que hago hoy para comer?" ............ eso es para mi lo mas rollero d la cocina :lol::lol:


Me alegra que a tus peques les gustara.

Nosotors lo comimos mi marido y yo pero olvidé poner la foto :(

Seguramente esta semana repita, pues me viene bien dejarlo hecho por la noche y cuando vengo del trabajo calentarlo :wink:
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Re: DEBERES SEMANALES DEL AÑO 2008-2009.

Hola a todas,

me gustaría apuntarme a las clases, si aún estoy a tiempo...

Aprovecho para presentarme: me llamo Irene, me encanta la cocina y por eso hace poquito que creé mi propio blog, os invito a que le echéis un vistazo http://www.saborimpresion.crearblog.com Espero que os guste.

Hace poquito me regalaron la thermomix, así que estoy deseando aprender más.

Enhorabuena por vuestro foro. ¡¡Así da gusto aprender y hacer deberes!!

Besos.



Irene, enga, a clase que ya te he puesto en lista y peparado pupitre :wink: :lol::lol:

Aqui llega a tiempo todo el mundo, estan para ayudaros en el día a día :up:
Voy a ver tu blog :beso:
Bienvenida guapa
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Re: DEBERES SEMANALES DEL AÑO 2008-2009.

¡¡Ya tengo papel y lápiz para empezar esta semana a tope!! A ver qué tal salen lo papillotes, desde luego la pinta es riquísima. En el varoma sólo he hecho dos cosas: calabacines y dorada a la sal (quedó exquisita). Así que deseando utilizarlo otra vez.

Muchas gracias por visitar mi blog, aunque te he contestado a tus mensajes allí, te digo que encantada de que me robes todas las recetas que quieras, para eso estamos.

Gracias por la bienvenida.


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Re: DEBERES SEMANALES DEL AÑO 2008-2009.

Vaya lío que tengo yo con los deberes. ¿por qué unas veces se abre un hilo nuevo y otras lo ponéis aquí? ya me extrañaba a mí :duda:
Copio lo que puse el lunes. Aún no me he descargado la foto. Hice Roma tu tomate frito, de escándalo



Hola:
Supongo que más vale tarde que nunca...
Por fin hice ayer el tomate.Madre mía!!! qué cosa más rica!!!
Lo hice con zanahorias pero no le añadí la albahaca ahh y fallo técnico, olvidé los ajos al principio y los añadí luego así que no se quedaron bien troceados, pero rico...está unr ato




Ah Irena, ahora voy a ver tu blog :beso:

Hice foto mala, pero aún no la he descargado.

Eso si, ha ido a las cubiteras para irlo usando con el peque.

Intentaré seguir con los deberes, aunque sea a destiempo.


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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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