Sopa de albóndigas de pollo en olla programable

[Leborin 0]

Bueno, bueno... lo que me alegro de que me hayáis dado envidia y de haber comprado la olla programable... Sólo me arrepiento de no haber comprado una más grande que había... jajaja

En fin, os dejo la receta de hoy, un tuneado de una que venía con la olla





Perdonad por la foto del tupper, cuando quise hacer la foto ya había volado de los platos. Rica, rica, y muy fácil y rápida de hacer. No hay que saltear nada, se pone todo junto en frío.

Sopa mediterránea de albóndigas de pollo

Ingredientes
Para las albóndigas:
500 gramos de pollo picado (o pavo)
1/2 taza de setas o champiñones picaditos
1 cebolleta pequeña o 1/2 cebolla
½ taza de pan rallado
1 ajo picado muy fino
Perejil picado muy fino
1 huevo batido
Sal al gusto
Pimienta

Para la sopa:
1 ½ litro de caldo de pollo (o agua con cubito de caldo)
1 apio picado
3 zanahorias picadas
1 lata pequeña de alubias
1 tomate pelado y picado en dados (natural o de lata)
1/2 taza de orzo o fideos
1 pellizco de sal de ajo

Preparación
Se mezclan todos los ingredientes de las albóndigas y se dejan reposar en la nevera si se dispone de tiempo, sino se forman las albóndigas.

Se ponen todos los ingredientes en la olla y se añaden las albóndigas. Se programa la olla en sopa (y se añaden minutos si hace falta hasta 15).

[fragina 0]

Re: Sopa de albóndigas de pollo en olla programable



Pues muy rica y apetecible con estos frecos, además de sencilla.

Así me gustan