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TARTA DE QUESO ARZUA Y MEMBRILLO

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samira

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Tenía ganas de probar esta tarta desde que la vi en el blog de Calohe, “Las libretas de Calohe” me conquistó y sabía que no me iba a defraudar……….. Te doy las gracias desde aquí por compartir la receta que está tomada del libro “ Cocina vasca con encanto. Las mejores recetas de las casas rurales” de Pedro Martín.

Para aprovechar un trocín de queso Arzúa que me quedaba , decidí utilizarlo en esta tarta y el resultado ha sido estupendo. Es otra forma diferente de comer el queso con el membrillo juntos que en casa les ha encantado.


94b4137d8650acf55247ffb3e1068b93o.jpgIngredientes:

250 gr. de dulce de membrillo
250 ml. de nata
150 gr. de queso Philadelfia (yo puse 200 g de queso Arzúa)
2 huevos grandes
2 cdas. de azúcar (el membrillo ya es bastante dulce)


Elaboración:

Batir huevos y azúcar 2 minutos, 37º, velocidad 3 . A continuación agregar los demás ingredientes (excepto el membrillo)y programar otros 2 minutos a velocidad 3 y sin temperatura.

Colocamos en el fondo de un molde de plum cake al que habremos forrado con papel de hornear para que luego nos sea mas fácil desmoldar, las lonchas gruesas de membrillo, dejando algún huequito entre ellas para que la mezcla se introduzca bien una vez que la vertemos por encima.

Ponemos a hornear a 180º durante unos 40 minutos aproximadamente , dependiendo de cada horno.

Decoramos al gusto. Calohe lo hizo con nueces caramelizadas pero yo como no tenía adorné con nata montada y grosellas. A la hora de servirla le añadí un poquito de mermelada de membrillo.


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Re: TARTA DE QUESO ARZUA Y MEMBRILLO

Hola encarnasao el queso Arzúa no viene en tarrina, es un queso gallego muy cremoso parecido al de tetilla y como tenía un trocín por la nevera dando vueltas decidí utilizarlo :duda: :wink:

La receta venía con el Philadelphia o de ese tipo
:up:

Muchas gracias guapa.


:beso::beso::beso::beso:


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Re: TARTA DE QUESO ARZUA Y MEMBRILLO

Que receta mas rica y que bonitas te han salido esas fotos Samira.

Con tu permiso, me la he copiado y me voy a poner manos a la obra, porque tengo todo los ingredientes, espero que me salga igual de bonita y buena que a tí.
:beso::beso:


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Re: TARTA DE QUESO ARZUA Y MEMBRILLO

Que receta mas rica y que bonitas te han salido esas fotos Samira.

Con tu permiso, me la he copiado y me voy a poner manos a la obra, porque tengo todo los ingredientes, espero que me salga igual de bonita y buena que a tí.
:beso::beso:


Gracias Carmen , tu siempre tan amable.

Eres un solete
:beso::beso::beso::beso:
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Re: TARTA DE QUESO ARZUA Y MEMBRILLO

Samira yo como soy gallega y conozco el queso y tu tarta tiene tan buena pinta :plas::plas::plas: la voy hacer :up::up:
gracias :D:D:D un bico :beso::beso::beso:



Hola roski pues ya me contarás :up::up:

A mi me ha parecido una delicia, además con el quesito de Arzúa con lo rico que está de por sí, de esta forma ya ni te cuento.

:beso::beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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