MEJILLONES EN SALSA PICANTE

[CarmenLP 0]

La primera vez que como los mejillones de esta manera.
Esta receta está sacada del libro de tm 31, aunque sean mejillones picantes, cada uno le podemos dar el punto de pique que queramos.

Yo esta vez me he quedado cortita de pique, no queria que me pasara igual que los ultimos caracoles que hice, que todavia nos estamos rascando la lengua mi marido y yo , madre mia....... me acercaban un mechero y esplotaba seguro.
Bueno, espero que os gusten mis mejis, a nosotros nos ha gustado mucho.




INGREDIENTES PARA EL SOFRITO:

50 g. de aceite de oliva

100 g. de cebolla

100 g. de pimiento verde

100 g. de pimiento rojo

2 dientes de ajo.

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE TOMATE:

1/2 Kg. de tomate natural triturado ( de bote )

Unas hojas de albahaca

Sal al gusto

Cayena en polvo al gusto

PREPARACIÓN EN THERMOMIX:

Limpiamos bien los mejillones y los ponemos en el recipiente Varoma. Cerramos y reservamos

Ponemos el aceite, la cebolla, los pimientos y los ajos en el vaso y picamos a 4 segundos a velocidad 4 .

Programamos 10 minutos, 100º, velocidad 2.

Si lo queremos triturado, dejamos un poco que baje la temperatura y trituramos 10 segundos a velocidad 7.

Abrimos y bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes. Incorporamos los ingredientes de la salsa de tomate, tapamos y programamos 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Cuando hayan pasado 15 minutos, retiramos el cubilete del bocal y colocamos el recipiente Varoma sobre la tapadera.

Cuando acabe el tiempo programado, comprobamos si los mejillones están abiertos, de no ser así programamos unos minutos más en la misma temperatura y velocidad.

Retiramos una de las conchas de los mejillones, los colocamos en una fuente de servir y le ponemos la salsa por encima.

[bangalore 0]

Re: MEJILLONES EN SALSA PICANTE

Pues si, mejor que no pique mucho que o sino no se pueden comer..,.

[sherezadhe 0]

Re: MEJILLONES EN SALSA PICANTE

Esta es la 1ª receta que hice yo con la Th,están muy muy buenos

[supilu 0]

Re: MEJILLONES EN SALSA PICANTE

muy buena pinta además con lo que me gusta a mi el picante

[DIVINNA 0]

Re: MEJILLONES EN SALSA PICANTE

Se ven riquisimos

[Kleine 0]

Re: MEJILLONES EN SALSA PICANTE

La primera vez que como los mejillones de esta manera.
Esta receta está sacada del libro de tm 31, aunque sean mejillones picantes, cada uno le podemos dar el punto de pique que queramos.

Yo esta vez me he quedado cortita de pique, no queria que me pasara igual que los ultimos caracoles que hice, que todavia nos estamos rascando la lengua mi marido y yo , madre mia....... me acercaban un mechero y esplotaba seguro.
Bueno, espero que os gusten mis mejis, a nosotros nos ha gustado mucho.

Me ha hecho gracia la forma de expresarlo. xDDD


La verdad es que tienen una pinta buenísima.
Y a mí que no me gustan. . No puedo con ellos. Paso una envidia cada vez que veo a la gente comerlos y que les saben tan ricos... xD