flan en microondas

[Nora38 0]

Hola,soy novata en lo referente al microondas,pero he comprado el del lidl,por que os leo bastante y me gustaria tambien empezar a utilizarlo,sobre todo por cuestión de tiempo y dieta,bueno,el caso es que hoy he intentado hacer flanes de huevo individuales,menudo desastre,los puse a 800w 5minutos,cuando abrí la puerta habian rebosado,como si hubieran explotado .

Podeis decirme como lo haceis vosotras?,yo batí directamente la leche con el azucar y los huevos,los puse directamente sobre la bandejita de cristal,no los tapé ni les puse al baño maría,que hice mal?


Un saludo

[GAIRIS 111]

Re: flan en microondas

hola,yo hace mucho que no hago pero los ponía a 50% de potencia que hace el efecto de baño maria y no los tapaba....a mi no se me salían.....cuanta leche has puesto???

[GAIRIS 111]

Re: flan en microondas

estaban muy llenos???

[nemimc 0]

Re: flan en microondas

yo he hecho flan con y sin huevo
Una vez me explotaron porque cometí el error de taparlos y dejarlos además a bastante potencia

Yo los de huevo siempre los he hecho en flaneritas individuales. Pero creo que le pusistes demasiada potencia y bastante tiempo. Yo les he hecho a 800W y a 600W pero comprueba cada minuto cuando estan cuajados....(por lo menos la primera vez que los hagas). si los haces a 600 tendrás mas margen de error aunque tardarán un poquito mas en cuajar. Creo que con 600W alguna vez me llevó 3 o 4 minutos el cuajarlos pero variará en función de las flanes que metas por eso te digo que lo compruebes la primera vez.
Y colócalos en círcolo a lo largo del plato giratorio

Además no les llenes mucho que tienden a crecer aunque luego bajen....Y si no les ha dado tiempo a cuajar desbordan....a mi eso me pasó con algunos una vez que lo puse a máxima potencia (800W). Encambio cuando lo hice a menos potencia subio pero al estar cuajado simplemente se mantenía la forma por encima de la flanera. Lugo baja....

[Nora38 0]

Re: flan en microondas

Muchas gracias por la rápida respuesta,pues ahí está el error,que lo puse a demasiada potencia,yo utilicé un litro de leche con 6 huevos,el caramelo lo hice en la cocina.

Entonces no es necesario taparlos,ni poner base de agua?,gracias chicas ,mañana lo vuelvo a intentar,pues solo he rescatado 4 que no me cabian y al ver el desastre los hice en el horno,pero quiero aprender a cocinar en el micro,sobre todo por la rapidez,y el ahorro de luz que debe de suponer cocinar en tampoco tiempo.

[nemimc 0]

Re: flan en microondas

Muchas gracias por la rápida respuesta,pues ahí está el error,que lo puse a demasiada potencia,yo utilicé un litro de leche con 6 huevos,el caramelo lo hice en la cocina.

Entonces no es necesario taparlos,ni poner base de agua?,gracias chicas ,mañana lo vuelvo a intentar,pues solo he rescatado 4 que no me cabian y al ver el desastre los hice en el horno,pero quiero aprender a cocinar en el micro,sobre todo por la rapidez,y el ahorro de luz que debe de suponer cocinar en tampoco tiempo.

No necesitas ni taparlos ni agua (el típico baño maría como cuando los haces en el horno)
Pues es rapídisimo y si le cojes el punto....le vas a sacar mucho partido
Ya nos dirás que tal te fue.

[LOLIAN64 4]

Re: flan en microondas

Bueno ya te han contestado, los has cocido a demasiada potencia y aunque lo hicieras en un molde grande de esa manera te saldrian burbujas muy grandes dentro del flan. Al cocerlos al 50% de potencia tardas más si pero queden con mejor aspecto y con las burbujas más pequeñas. Mira este enlace que esta en el indice.

FLAN AL MICROONDAS fijate en la foto del flan de bellablanca.