Mi comida de mañana: albóndigas aptas en EW

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Albóndigas de mi abuela

Ingredientes:

1kg de carne picada (mitad cerdo mitad ternera)
1 cebolla grande muy picadita
1 cebolla mediana picada
1 pimiento verde de freir
2 huevos
pan rallado integral
harina integral
2 vasos de caldo de pollo

Mezclar bien la carne con la cebolla grande muy picada, los huevos y pan rallado hasta que deje de estar pegajosa la masa que se forma. ah!!! y la sal!!!! que a mi a veces se me olvida.
Hacer bolitas y enharinar. Freir con un poco de aceite. Dejar un poco de carne para rellenar el pimiento.

Por otro lado pochar la cebolla mediana en la EW con la tapa abierta. Añadir una cucharadita de harina integral para que la salsa espese y el caldo Poner las albóndigas y el pimiento. Cerrar y menú "rice" ( en el punto de en medio qu eson unos 6 minutos).

El resultado..... 24 albóndigas más el pimiento.... aqui en el taper listo pa congelar

[argala 1.788]

Re: Mi comida de mañana: albóndigas aptas en EW


que ricas!!! y lo de rellenar el pimiento muy curioso eh!!!

[maglo 0]

Re: Mi comida de mañana: albóndigas aptas en EW

gracias argala!!!!

pues lo del pimiento es una costumbre q tiene mi abuela y yo lo hago pues.... por eso, por costumbre, que no es que me guste el pimiento especialmente.