Gominolas con mas sabores?

[Brisafresca 0]

Buenas noches a tod@s, hoy lleve al trabajo gominolas de fresas pq una compañera me las habia pedido..y como soy obediente pues...las hize . Pero lo malo ahora....es que gustaron tanto que se les disparato la imaginacion. De ahi que necesito vuestra ayuda. En el mercadona solo hay gelatina de fresa limon y piña...pero las quieren de cocacola!!!!! . Y yo ya..ahi me trabo. Alguien se le ocurrio hacer el experimento? . No se hasta que punto podria hacer las gominolas con la cocacola y gelatina nuetra...aunque use el doble de gelatina neutra, no se si hay que usar mas agua. La verdad es q no pillo bien las proporciones. Alguna sugerencia?
Un

[comoju 6]

Re: Gominolas con mas sabores?

Pues la base estaría en efectivamente cambiar el agua por cocacola

habría que comprobar tambien si pesan los mismo los sobres de sabores que el de neutra y así hacer el cambio

[Brisafresca 0]

Re: Gominolas con mas sabores?

pues si..la neutra pesa muxo menos la de sabores.... jo...siempre odie las matematicas y hasta en la cocina me persiguen

[rosacat 0]

Re: Gominolas con mas sabores?

ayer hice por la tarde, las de fresa y hoy las probaremos en casa.

Una preguntilla, ¿Me salieron algunas con espuma en la parte de arriba?

¿Tu quitastes toda la espumilla esa?

[Brisafresca 0]

Re: Gominolas con mas sabores?

hola rosacat, pues a mi tb me salio la espumita esa...pero al verte la gelatina despacito...pues no me hizo falta quitarla, aunque se colo un poquito en algun molde. Aunque no mire la receta, me da que esa espuma sale por batir la gelatina mucho y creo que es asi como se hacen las nubes pq los ingredientes no varian mucho. Por mi parte, la proxima vez que haga las gominolas...les pondre menos azucar...q con el rebozado luego nos parecieron muy dulces.

[SandeeA 0]

Re: Gominolas con mas sabores?

yo he probado justo esta semana con un bote de coca cola y dos sobres de gelatina neutra... y hay que añadir más gelatina ... además queda un poco insípido, no sé si hacer una reducción de cocacola

[Brisafresca 0]

Re: Gominolas con mas sabores?

que guay muchas gracias por intentarlo, si es q parecemos un laboratorio y todo probando cosas!!!!!

puede que con 3sobre de gelatina neutra y reduciendo la cocacola con un poco de azucar?...

[rosa71 0]

Re: Gominolas con mas sabores?

Yo tengo esta receta, aunque no he probado a hacerla, no sé como saldrá. Si probais contar el resultado. -4 sobres de gelatina neutra -coca cola (el doble de cantidad que de gelatina)-azúcar (el triple de cantidad que de gelatina) Poner la mitad de la coca cola en una cazuela, cuando esté caliente y antes de que empiece a hervir, añadir el azúcar y la gelatina. Mover bien para que se mezcle y añadir el resto de la coca cola.Poner en moldes y dejar que enfrien durante toda la noche.Desmoldar y rebozar en azúcar.Para las cantidades puse los sobres de gelatina en un vaso de cristal y el volumen de ésta es el que tomé de referencia para poner de azúcar y coca cola.

[SandeeA 0]

Re: Gominolas con mas sabores?

Yo tengo esta receta' date=' aunque no he probado a hacerla, no sé como saldrá. Si probais contar el resultado. -4 sobres de gelatina neutra -coca cola (el doble de cantidad que de gelatina)-azúcar (el triple de cantidad que de gelatina) Poner la mitad de la coca cola en una cazuela, cuando esté caliente y antes de que empiece a hervir, añadir el azúcar y la gelatina. Mover bien para que se mezcle y añadir el resto de la coca cola.Poner en moldes y dejar que enfrien durante toda la noche.Desmoldar y rebozar en azúcar.Para las cantidades puse los sobres de gelatina en un vaso de cristal y el volumen de ésta es el que tomé de referencia para poner de azúcar y coca cola.

a mí la coca cola me burbujeaba todo el rato... con el calor se ve que se producen más burbujas

[Brisafresca 0]

Re: Gominolas con mas sabores?

Sera que hay que usar cocacola sin gas ya? ...
Una pregunta, no hay en el mercadona unas gelatinas hechas ya de cola? no estoy segura....si las hay...disolviendolas ...se podria hacer algo no? no se...creo que el sueño me esta afectando..