Flan de dulce de leche (de BRIDA)

[redina 0]

Uff! me encanta el dulce de leche, asi que en cuanto vi el flan que puso brida hace unas semanas supe que lo iba a copiar Lo recomiendo a todo el que le guste el flan y el dulce de leche

Yo lo he hecho en el micro, y he variado un poco la elaboración e ingredientes

INGREDIENTES:

1/2 litro de leche entera
250 gramos de dulce de leche
4 huevos
Caramelo para el molde

ELABORACIÓN:

Con la batidora se mezclan el dulce de leche, la leche, y los huevos. Se vierte la mezcla sobre un molde caramelizado y se mete en el microondas.

Tiempo: 2 minutos potencia máxima y 18(*)minutos a mitad de potencia en dos tiempos (es decir, primero 9 minutos y abrimos para ver cómo va el cuajado, y luego otros 9 minutos) más 5 minutos de reposo dentro del micro.

Dejar enfriar del todo a temperatura ambiente e incluso llevar al frigo, antes de desmoldar.

* Yo creo que se me ha pasado de cocción, la próxima vez lo tendré entre 14 y 16 minutos.

Y este es el enlace del post que puso brida, con su receta:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 2516-.html

¡gracias brida por compartir esta maravilla!

[YANGO 0]

Me encanta el flan, este tiene una pinta

Siempre los he hecho de los sobres (Royal), pero voy a intentarlo hacerlos sin ellos y encima en el microondas. Este no se escapa

Muchas gracias, por ponerlo, porque se me habia escapado

Hacia dias que no te veia por aqui Redina. Me alegro de volver a verte

[marivel 0]

jejejejeje, en serio, toy flipada no flipadisisisisisisima!!!!!!llevo desde ayer cpoiando recetas!!!!!!!!!!!!!!!!q guay!!!!!!!!!!!11jejejeje. Bueno no me pegueir por lo que voy a decir pero q es el dulce de leche?????jajajajajaja(a mi mi madre me dijo que cuando fuera al cole lo preguntara todo auque fuera obvio y como esto es muy similar el cole pq no dejo de aprender, pos eso)

q es?donde puedo comprarlo?ains!!!!!!!!!1hoy toy catea!!!!!!!!!!

[chesy 1]

jejejejeje, en serio, toy flipada no flipadisisisisisisima!!!!!!llevo desde ayer cpoiando recetas!!!!!!!!!!!!!!!!q guay!!!!!!!!!!!11jejejeje. Bueno no me pegueir por lo que voy a decir pero q es el dulce de leche?????jajajajajaja(a mi mi madre me dijo que cuando fuera al cole lo preguntara todo auque fuera obvio y como esto es muy similar el cole pq no dejo de aprender, pos eso)

q es?donde puedo comprarlo?ains!!!!!!!!!1hoy toy catea!!!!!!!!!!

Tranquila Marivel...lo que no se sabe si pregunta y punto.

Y yo te respondo:
El dulce de leche es la leche condensada cocida al baño Maria durante dos horas. Tu nunca has comido tofee? Pues es lo mismo. Mi madre nos lo hacía para merendar y ese día teníamos merienda de lujo!

Ahora con las cosas son mas facilitas. Lo puedes encontrar en Mercadona en botes de la marca "Chimbote" Si lo compras te ahorras el tener el bote de leche condensada 2 horas en la olla El sabor y la textura no son los mismos que el tradicional, pero se parece mucho.

Un

[chesy 1]

Redina...el flan... FANTÁSTICO

Además es fácil y rápido como a mi me gusta para las ocasiones en las que te apetece hacer un postre sin pringarte mucho.

Me lo copio y lo haré en breve (que envidiosa soy!)

Gracias y un

[marivel 0]

muchas gracias chesy, tengo que hacerlo fijo!!!!!!!!!!!!!!

[brida 0]

redina:
Que alegria que te haya gustado el flan.!!!
Te ha quedado super!!!!
Muchas gracias a ti redina y todo mi cariño

[redina 0]

gracias Yango, te animo a que pruebes a hacer flanes sin sobres. Últimamente ando muy mal de tiempo y no puedo entrar pero gracias por acordarte de mi marivel ya te ha explicado chesy lo que es el dulce de leche, hoy en día puedes encontrarlo ya hecho con bastante facilidad, sobre todo en grandes superficies y no te cortes en preguntar, faltaría más :wink:

chesy qué te voy a decir de envidias :wink: si yo se lo he copiado a brida y mira con qué pocos ingredientes se hace un flan rico rico brida no sé si me gusta más el flan, o meter la cuchara en el bote de dulce de leche... ¡qué pecado!

a todas

[raky8 0]

Q buena pintaaa, yo me quiero animar, pero mi microhondas no tiene eso de máxima potencia, media potencia, creo que va siempre a la misma potencia, se hará igualmente???

[nemimc 0]

Raki8 veo que te has decidido a hacer esta receta finalmente

Lo de la máxima potencia es relativo y depende del microondas de cada uno. Yo he hecho flanes con huevo en las tipicas flaneritas y lo ponía a 600 (la máxima de mi micro es 800W y la media sería la potencia 400W) . El tiempo.....Entre 7 - diez minutos, depende de la cantidad de flaneritas que metía. A lo mejor si lo haces en un molde grande individual tardará mas tiempo. Ademas de que el centro es lo que tardará mas en cuajar. No puedo afirmar lo del tiempo para moldes grandes......

Si es la primera vez que haces flan en el micro. Estate mas pendiente. Puedes probar 5 minutos, ver como va, y si todavía no está poner 1 o 2 minutines y volver a comprobar....para no pasarte. es un poco rollo pero sólo lo harás esta vez para pillarle el punto a tu microondas.

Una vez que tengas cojido el punto de tu microondas las siguientes veces que hagas la receta solo pondrás el tiempo y listo

A ver si un día le ahgo yo tambien