NAVIDAD: POLLO AL MELOCOTON DE LOLA

[marivel 0]

Este plato es uno de mis fávoritos!!!!!!!!!!!!!!!!!!. Me lo enseñó mi madre y desde aquí se lo dedico!!!!!!!! Ideal para cenas formales, así que aquí teneis ya un buen ejemplo de un de los miles de platos que prepararemos para Navidad. Espero que os guste


INGREDIENTES:


4-8 Pechugas de pollo (podemos utilizar también solomillo que es uan carne mas jugosa)
2 Cebollas picaditas
2 Latas de melocotón en almibar
1Pastillita de caldo concentrado de carne
½ Vaso de vino blanco
Sal y Piemienta
Aceite
***AAAaahhhh y mucho pan con mucha miga pa poder mojar bien la salsita!!!!***

PREPARACION:

1.- Salpimentar las pechugas y en una sartén con abundante aceite las vamos friendo a
FUEGO FUERTE.

2.- Vertemos poco a poco cada pechuga en la olla rápida (a medida que vayamos friendo).

3.- Una vez las hayamos frito todas en ese mismo aceite pocharemos las dos cebollas.

4.- Todo lo que hay en la sartén pasa a la olla rápida (las cebollas y el aceite con el que hemos frito las pechugas y las cebollas)

5.- En esa olla añadimos el vino, la pastilla avecrem y una de las dos latas de melocotón en almíbar (los melocotones y el jugo) y añadimos agua hasta que cubra.

6.- Cerramos la olla y la dejamos unos 10 minutos. Cuando transcurra dicho tiempo, sacaremos las pechugas(le quitaremos bien todas cebollitas que tenga pegada y trituraremos lo que queda en la olla(esa será la salsa con la que acompañemos).

Acompañar pechugas, con salsa , patatas o arroz y algunos gajos de melocotón de la otra lata.
El cambio de textura y sobre todo de temperatura de la carne (caliente) y del melocotón (frío) ademas de lo salado y dulce harán de este plato un éxito asegurado.
Como anteriormente he comentado, podríamos hacerlo cuan cualquier tipo de carne si es que esta nos parece muy seca.

En mi blog: http://lamarycocinahoy.blogspot.com/2008/11/pollo-al-melocotn-de-lola.html

[pipaaa 0]

Re: NAVIDAD: POLLO AL MELOCOTON DE LOLA

UMMMM!!!! muy ricooo, me voy apuntando recetas. Lo malo es después decir cual usar, jejeje.

[Florecita08 1]

Re: NAVIDAD: POLLO AL MELOCOTON DE LOLA



Muy buena pinta, he hecho carnes con muchas frutas pero nunca se me habia ocurrido con melocoton , la apunto, gracias.



Florecita

[marivel 0]

Re: NAVIDAD: POLLO AL MELOCOTON DE LOLA

pues yo no solo la recomiendo sino que ademas pongo la mano en el fuego por ella!!! es como la tres chocolates, SIEMPRE TRIUNFAS y eso que he tenido ya varias veces invitados difíciles de complacer!!!!!!!!!!!
es una exitazo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[GARRE2 0]

Re: NAVIDAD: POLLO AL MELOCOTON DE LOLA

HOLA MARIVEL, SOY NUEVA POR AQUÍ, AUNQUE LLEVO MUCHO TIEMPO LEYENDO VUESTRAS RECETAS PERO NO HABÍA FORMA DE CONSEGUIR REGISTRARME EN EL EL FORO HASTA QUE NO HAN CAMBIADO EL FORMATO.

ME ENCANTA TU RECETA, PUES ME GUSTAN MUCHÍSIMO LOS CONTRASTES DE SABORES. ESTA POR SUPUESTO QUE QUEDA APUNTADA PARA NAVIDAD. GRACIAS.

[marivel 0]

Re: NAVIDAD: POLLO AL MELOCOTON DE LOLA

HOLA MARIVEL, SOY NUEVA POR AQUÍ, AUNQUE LLEVO MUCHO TIEMPO LEYENDO VUESTRAS RECETAS PERO NO HABÍA FORMA DE CONSEGUIR REGISTRARME EN EL EL FORO HASTA QUE NO HAN CAMBIADO EL FORMATO.

ME ENCANTA TU RECETA, PUES ME GUSTAN MUCHÍSIMO LOS CONTRASTES DE SABORES. ESTA POR SUPUESTO QUE QUEDA APUNTADA PARA NAVIDAD. GRACIAS.

pruebala antes no vaya a ser que no os guste!!! yo ahora toy en plan pruebas para una buena cena!!!! :wink:

[menorcana 9]

Re: NAVIDAD: POLLO AL MELOCOTON DE LOLA

Me gusta!!!!!

Tiene una pinta!!!

[Ishtar 10.336]

Re: NAVIDAD: POLLO AL MELOCOTON DE LOLA

Qué rico ese pollo con melocotones, me encanta ese contraste de sabores.

[marivel 0]

Re: NAVIDAD: POLLO AL MELOCOTON DE LOLA

me alegro de que os guste!!!! :wink:
gracias por todos vuestros comentarios!!!

[begojjj 0]

Re: NAVIDAD: POLLO AL MELOCOTON DE LOLA

que ricoooo,.. lástima que mi marido sea alérgico al melocotón,... desde que me casé con este hombre,.. ni lo he probado,.. ays,.. besitos bego