Os apetece una cremita de calabaza????

[nemimc 0]

Aquí va nuestra comidita de hoy:
Ingredientes
350 gramos de calabaza pelada
90 gramos de patatas (2 pequeñinas o una mediana)
1 pastilla de caldo
160 ml de agua
un chorro de aceite de oliva virgen extra
leche semi al gusto

Elaboración
Trocear la patata y la calabaza pelada en daditos pequeños.


Ahora los metemos en la bolsa para microondas (yo uso las de mercadona) junto a la pastilla de caldo partida en trozos y el agua. La cerramos pero sin apretarla mucho :


Ahora al micro 8 minutos ( quería que estuviera bien cocidita) a 800W. Dejarla reposar un poco. Incluso si quereís dejarla enfriar para no quemaros. Yo seguí sin dejarla enfriar. Cuidado al abrirla por el vapor.


Ahora las llevamos a la batidora americana o de vaso (como me alegré de comprar una de estas maquinitas ) . Si no se tiene se pasa por la batidora de toda la vida.

Ahora le incorporamos el chorrito de aceite y batimos a máxima potencia un par de minutos. Quedará un poco denso ahora se va añadiendo leche hasta que veamos que tiene la densidad que nos gusta.

Para que veais la cantidad. No llego a 0.75 l o 750 ml

La próxima va de calabacin. Que he visto que ya hay una un el índice aunque difiere un poco en los ingredientes de la que hacemos en casa. Por eso voy a adaptarla el micro Estas cremas las he hecho siempre en la olla rápida. Y las dejaba mas o menos ese tiempo o sea que merece la pena si te quieres ahorrar el fregado o para aquell@s que no tengan estas ollas :wink:

Nota: hay gente que le gusta añadir unos quesitos cuando está en la batidora pero en mi casa gusta mas el sabor de la calabaza tal cual......
Si no se tiene bolsas usar un bol grande tapado con film especial para el microondas sin pincharlo. Llevará unos minutines mas.

Que aproveche

[LOLIAN64 4]

Re: Os apetece una cremita de calabaza????

Que bueno nemimc, con lo que me gustan las cremas y ahora con el frío más. Pero cada vez que hago alguna crema en mi casa protestan dicen que otra vez papilla de bebes con lo sanas que son . Muchas gracias por tu receta.

[LOLIAN64 4]

Re: Os apetece una cremita de calabaza????

nemimc ¿no le pones un poco de cebolla a la crema? yo siempre le pongo una poquita, por si alguna vez quieres probar.

[nemimc 0]

Re: Os apetece una cremita de calabaza????

Pues mas que cebolla suelo tender a usar puerro. Pero primero probé sin puerro porque no sabía que tal se iba a cocer, quise empezar poco a poco....Que sabía por recetas vuestras que vi que la calabaza se cocía bien en el microondas. Es que hice un primer intento de crema de calabaza hace unas semanas pero la tapé con una tapadera y el puerro no se pasó bien del todo con 15 minutines.....por eso no me atreví esta vez a usarlo. A lo mejor debí usar una bolsa o papel film

Pero las cremitas admiten de todo y es lo bueno que tienen Por no decir la cantidad de cremas que se pueden hacer de guisantes, zanahorias, champiñones, calabacines, alcachofas, coliflor......EStoy deseando ver como quedan en el micro en vez de en la olla. En mi casa no ponen pegas por la crema sino por repetir el plato demasiado frecuentemente. Que yo tambien les daba unos cachetes

[nemimc 0]

Re: Os apetece una cremita de calabaza????

Ultimamente he estado viendo unos anuncios (no recuerdo marca) de crema blanca y naranja. La naranja por las imagenes lleva calabaza, zanahorias y naranja.... Me ha llamado la atención. A ver si encuentro alguna recetilla

[LOLIAN64 4]

Re: Os apetece una cremita de calabaza????

Bien aquí te espero