hoy como ha llovido en almeria migas de semola paso a paso

[carmela122 3]

1!!!!hoy ha amanecido lloviendo pues he decidido haccer migas tipicas de almeria voy a intentar poner paso a paso aunque esta puesto en el recetario
ingredientes:migas estilo de almeria

Ingredientes:
1/2 de harina de semola de trigo
4 ajos
medio vaso de aceite de oliva
sal
y poco mas de medio litro de agua

para acompañar las migas

pimientos fritos .pescado asado sardinas jureles boqueron frito etc
longaniza morcilla tocino todo frito
aceitunas ensalada o gazpacho almeriense, rabanos,

Instrucciones:
se frie todos los ingredientes primero los pimientos longaniza morcilla y por ultimo el pescado se hace
ahora vamos hacer las migas
sefrie los ajos en el aceite
cuandoesten dorados se le añade el agua y cuando empiece a hervir se le pone la sal
una vez que empieze a hervir se le va añadiendo la harina de semola poco a poco
se van moviendo hasta que se queden sueltas y lista para servir
tiempo aprosimadamente 15 minutos

preparacion del gazpacho de almeria
un pepino partido a dados
agua sal y un chorreon de aceite se bate un poco con un tenedor y se le pone agua fresquita y por ultimo el pepino
y se acompaña una cucharada del gazpacho y otra de migas
decian que era para no atragantarse
ahora se acompaña con un vino del pais
!!!!!!que aproveche!!!!!!!!!!!!!!!!!



aqui el plato para mi hijo y el gazpacho tipico de almeria



este es mi postre una macedonia de fruta natural



y esta es mi racion
espero no os hayais aburrido con tantas fotos es mi primer paso a paso de una comida tipica de almeria y si no que lo digan las foreras de
almeria si teneis duda me preguntais

[cuquita 0]

Que buenas las migas y en cada sitio de España se hacen de una manera diferente, las tuyas me han gustado mucho, gracias.

[mil_rosas 0]

En Granada se hacen de la misma forma me encantan, se ven deliciosas

[roma62 0]

Ayyyyy Carmela cuando te he visto esas migas, que buenos recuerdos me han traido

Llevo ya tres años yendo a Adra de veraneo y las migas caen fijo. Vamos a comerlas a un chiringuito en un pueblecito al lado de Adra y nos ponen el pescadito del dia, el que ha pescado el dueño de madrugada y pimiento y todas esas cosas buenas que teneis en esa tierra.
Es que adoro toda esa zona.
Estoy a la espera de que me confirmen unas fechas para reservar ya el apartamento
Son mis mejores vacaciones, tranquilas, a mi aire, comiendo y cenando cuando me apetece, ufffffffffff ni te cuento y ademas mi marido y yo solos, sin hijos (ya no quieren venir con nosotros) y yo sinceramente, también agradezco este respiro :wink:

Que agusto me comia ahora un platito de tus migas.

[carmen1969 0]

que ricas

[nieveazul 0]

me gustan las migas
pero ese pescaito con pimienticosss aissss :wink:

[carmela122 3]

migas

roma me alegro que te hayan gustado si quieres ya sabes hacerlas con mi paso a paso hoy yo compre la harina en mercadona

[Atina 38]

Nunca he probado las migas
Estupendo y trabajadisimo paso a paso.

[gominola 0]

carmela di que si, que hay q seguir las tradiciones y para 4 dias al año q nos llueve hay q aprovechar y hacer migas.

yo soy de motril y las migas aqui tambien son de harina de semola (aunq tambien se hacen las de pan pero menos q las de harina)

y por supuesto es el plato tipico de los dias de lluvia

todo igual q en almeria excepto el gazpacho q aqui se le pone pepino, tomate y cebolla todo cortadito a cuadraditos

nosotros las comimos ayer

ricas ricas ricas

[lolaruu 1]

ricas; ricas las migas carmela yo tambien las he comido hoy
seguro que todo Ameria las ha comido y es que llueve tan poco que hay que aprovechar,