NUNCA ME SALE LA NATA MONTADA

[java 0]

Y sigo todos vuestros consejos, minimo 35% de materia grasa, que esté bien fria, la th bien fria ( si hace falta se pica hielo), le pongo el yogourt de dinamito y ni a tiros

¿que puedo estar haciendo mal?

[Sunflower 172]

Re: NUNCA ME SALE LA NATA MONTADA

Pones bien la mariposa y velocidad 3 1/2?

A mí me monta perfectamente sin añadirle más que el azúcar casi al final, y te lo digo porque hago cantidad de tartas.
Ultimamente, le añado estabilizante de nata para que aguante más.

Eso sí, la pongo en el vaso seco y sin restos de ningún alimento, no la enfrío tampoco, así que no sé por qué no puedes, me gustaría ayudarte. El otro día me pasó lo mismo al montar claras y es que como el vaso tenga grasa (restos de mantequilla, por ejemplo) ya lo puedes poner como quieras que no hay manera.

[alberto78 0]

Re: NUNCA ME SALE LA NATA MONTADA

No sé si te servirá, pero yo pongo la nata al congelador media hora antes de montarla, a mi me va mejor.

Y también decirte que algunas marcas me cuestan más que otras. Por ejemplo, a mi la que me va muy bien es la del Mercadona, la Hacendado.

Saludos!

[Jelys 0]

Re: NUNCA ME SALE LA NATA MONTADA

El tema de la nata tb esta en montarla el tiempo justo, pq si te pasas o no llegas...te quedas con mantequilla.
Tienes que controlar por el agujero del cubilete, y cuando veas que se cierra el circulo que deja la nata al dar vueltas, apagarlo.

[Belench 0]

Re: NUNCA ME SALE LA NATA MONTADA

Lo que dice alberto78 es verdad, a mi la del Aldi no me monta ni a tiroshe tirado por lo menos 3 bricks, en cambio la de central lechera asturiana hacendados, krona todas las demas sin ningun problema, la nata puesta en la balda de arriaba de la nervera no en la puerta para que este mas fria y sin problemas

[Licordehuevo 9]

Re: NUNCA ME SALE LA NATA MONTADA

agita bien la nata y al sacarla del brick estruja bien porque se peude qeudar la parte más grasa pegada al brick y entonces no tienes la grasa suficiente para que monte (además de todo lo que te han dicho) suerte!

[Nunna 0]

Re: NUNCA ME SALE LA NATA MONTADA

Móntala los primeros 10-15 segundos a velocidad 4, no pasa nada a la mariposa, y luego bajala al 31/2 sin quitarle el ojo al vaso.

[MONIKA5249 3]

Re: NUNCA ME SALE LA NATA MONTADA

Java de la nata no te voy a decir nada por q ya está todo dicho .
Pero si darte la enhorabuena por la niña que me acabo de enterar de que ya ha nacido

[piokalina 0]

Re: NUNCA ME SALE LA NATA MONTADA

que bien me viene este post, porque a mi tambien me cuesta mucho, y ademas cuando lo consigo al rato se me va bajando y quedando como liquida, no entiendo como hacer para que se quede bien espesa como las tartas compradas, no se si me explico...

[Invitado]

Re: NUNCA ME SALE LA NATA MONTADA

Yo probé a montar la nata al principio de tener la Thermomix y no le cogí el punto. Sigo con la batidora de varillas, que siempre me queda bien y meto las varillas directamente al lavavajillas. Siempre gasto la de Central Lechera Asturiana con 2 cucharadas de azucar. De todas las que he probado, es la que más nos gusta.