¿Alguna recetita de acelgas?

[btriguer 0]

Hola chicas!!
Resulta que el domingo fui a comprar a una tienda pequeñita del barrio (bueno, en realidad un garaje de una casa) donde vende fruta, la mayoría cultivada por ellos mismos.
El caso es que compré un par de cosas y la mujer que es más maja que ná me regaló un buen puñado de acelgas.
A mi no es una verdura que me guste demasiado porque mi madre siempre la hacia cocida y con aceite y vinagre y nunca me ha gustado. Desde que vivo sola las hago rehogadas con cebolla, ajo y una patatita, que es como le gustan a mi chico.
De esta forma están algo más comibles, pero si me ofrecies alguna otra posibilidad más apetitosa os lo agradecería mucho.
He mirado en el recetario y no aparece nuinguna receta de acelgas ¿a vosotras tampoco os gustan?

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Re: ¿Alguna recetita de acelgas?

A mi antes no me gustaban, ahora me gustan más.

Como se las haces a tu chico, pero añadiendo pimentón, están muy buenas. Aunque yo me las como cocidas con patata. Dejo un poquito de caldo, le echo un pelin de aceite, las pico con unas tijeras y aplasto la patata con un tenerdor y así simplemente, me encantan. Eso si, muy importante, que estén recien hechas y no recalentadas, además se cuecen en 20 min.
Otra receta no me sé..

[milaartesana 0]

Re: ¿Alguna recetita de acelgas?

Eso, eso recetitas, que yo he comprado hoy un manojo en el mercadillo y estoy cansada de hacerlas siempre con garbanzos o en tortilla

[TSUKI 0]

Re: ¿Alguna recetita de acelgas?

Hola!
El domingo hice una tortilla muy rica,te la explico:
Herví las acelgas,y luego las puse,muy bien escurridas en la sartén con dos ajos picados.Las dejé hasta que los ajos estuvieron un poco doraditos,y le añadí dos lonchas de jamón serrano picadas.
Lo dejé sofreir muy poquito.
Batí 4 huevos,eché la mezcla y le añadí un trozo de queso curado en taquitos.
Se cuaja la tortilla y yatá,superrica!

[Invitado]

Re: ¿Alguna recetita de acelgas?

Hola guapa.

Justo ayer hice garbanzos con acelgas a mi manera, sobro para hoy, y te he ido ha hacer una fotito
La receta es muy facil y rapida, 1º hiervo un poco la patata a tacos y los garbanzos (los compro congelados) hago un sofrito con pimientos, cebolla y la patata todo a tacos, añado las acelgas cortaditas y los garbanzos lo dejo rehogar unos 10 minutos y listo (si te gusta yo añado una puntita de pimienton dulce).

[Noys 0]

Re: ¿Alguna recetita de acelgas?

Mi madre las suele hacer con tomate triturado frito (claro, que con mucho aceite), pero igual revueltas con tomate frito de bote o con tomate natural triturado pasado por la sartén tienen que estar buenas...

Así, en bocata, están de muerte

[btriguer 0]

Re: ¿Alguna recetita de acelgas?

Muchas gracias chicas!!
Lo que no se es si voy a tener suficientes acelgas para tantas recetas

[colorines 0]

Re: ¿Alguna recetita de acelgas?

Para AuRyN: las acelgas las cueces antes o las rehogas crudas? gracias..

[Invitado]

Re: ¿Alguna recetita de acelgas?

Para AuRyN: las acelgas las cueces antes o las rehogas crudas? gracias..

Hola guapa, por falta de tiempo casi todas las verduras las compro congeladas.
Echo las acelgas sin descongelar y las rehogo mientras se van descongelando.

[milaartesana 0]

Re: ¿Alguna recetita de acelgas?

El problema que tengo es que el manojo es enorme y estoy pensando en guardarlas al vacío en tarros de cristal ¿alguien me podría decir cómo?