Primeras recetas en mi nueva Panificadora Home (Carrefour)

[vijana 1]

Re: Primeras recetas en mi nueva Panificadora Home (Carrefour)

si.. las medidas son las mismas .. quiza los tarros del yogurt de harina no los llene del todo.. pero la unica variante fue la del queso...que ya te digo.. tenia una tarrina de mascarpone que iba a caducar y por eso hice el pastel..

[vijana 1]

Re: Primeras recetas en mi nueva Panificadora Home (Carrefour)

hoy he hecho unas patatas con aceite pimenton y perejil

dentro de la cubeta... estuvieron una hora y quedaron riquisimas

aqui... en el plato

[fonzogl 0]

Re: Primeras recetas en mi nueva Panificadora Home (Carrefour)

¡Me anoto esas patatas!
Este fin de semana he hecho la tarta de queso y la verdad, es la mejor que he probado. También hice el pan de Ajo y perejil que publicásteis unas páginas atrás, también quedó muy rico.
A ver si pruebo alguna otra receta, y os lo cuento... ¡Tengo el mono de la máquina!

[supermegachef 0]

Re: Primeras recetas en mi nueva Panificadora Home (Carrefour)

Yo tb compre la de carrefour pero salia un olor malisimo ..la lleve y me compre una moulinex ..no se si el olorr se quita o no ..pero ya me dio por penar y no estaba a gusto con ella ...es que en vez de a pan recien hecho ,olia a dmonios...lo mismo es alfun tipo de material que lleva la cubeta...en fin os cuento mi experiencia.saludos

[Mhilenia 0]

Re: Primeras recetas en mi nueva Panificadora Home (Carrefour)

como has hecho estas patatas''?

y la tarta de queso????

[fonzogl 0]

Re: Primeras recetas en mi nueva Panificadora Home (Carrefour)

como has hecho estas patatas''?

y la tarta de queso????

Para la receta de la tarta de queso vijana pone un link en la página anterior, y las patatas pues imagino que las habrá hecho en menú coción el tiempo que indica. Yo hice la tarta de queso y quedó riquísima.

En cuanto al olor que comentáis, creo que muchas panificadoras lo tienen al principio, mi primer pan tenía un sabor raro. Lo que me recomendaron, fue que le pasara un limón a la cubeta por dentro y por fuera, y también al interior de la máquina, incluida la tapa y ponerla 10 minutos en coción. Cuando se enfríe, límpiala bien.

Después de esto y de usarla muchas veces, ya no le encuentro sabor, aunque mi mujer sí que se lo encuentra, dice que como está embarazada tiene los sentidos agudizados

[vijana 1]

Re: Primeras recetas en mi nueva Panificadora Home (Carrefour)

si, las patatas no tienen ciencia ... las cortas, echas un poco de aceite, pimenton y perejil.. y las pones a cocer aproximadamente una hora y como se hacen lentitas quedan de muerte... el pastel es el del link y tambien te lo recomiendo .. sobre todo porque pones los ingredientes en el menu pastel y te olvidas hasta que acaba

[Alr 1]

Re: Primeras recetas en mi nueva Panificadora Home (Carrefour)

En esta misma panificadora he hecho las toetitas de Norabon.
Anímate a hacerlas salen exquisitas!!!!

Tortitas saladas integrales con pipas de girasol. (Noradebon)

Ingredientes (para unas 12 tortitas)
100gr de aceite suave
100gr de agua carbonatada tipo vichy o cerveza
300gr de harina. (puse harina integral)
1 cucharadita de sal
Tres cucharadas soperas de pipas peladas crudas (las compro en la herboristería)
Sal gorda para decorar.

Poner en la panificadora o chefo la harina, el liquido y la cucharadita de sal.
Conectar un menú que amase.(Yo puse en la panificadora de Carrefour el programa 8 y cuando dejó de amasar la masa apagué la panificadora y dejé reposar la masa 10 minutos)
Cuando quede poco para terminar añadir las pipas.
Dejar reposar mientras se calienta el horno a 180º

Dividir la masa en porciones, aplanar, rociar de sal gorda y al horno hasta que empiecen a tomar color

El enlace de la receta de Norabón y así veis la buena pinta que tienen estas tortitas

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=294228&p=4115519#p4115519

[Alr 1]

Re: Primeras recetas en mi nueva Panificadora Home (Carrefour)

yo hago este pan integral en la panificadora. el . Según como veas la masa añades un pelín más de agua o de harina

Esta es la receta de pan integral que más me ha gustado hasta ahora.

PAN INTEGRAL:
Ingredientes:
-540 grs de harina integral (mejor herboristería para aseguraros que sea integral de verdad sin mezclas)
-300 ml de agua (yo le añadi como 50 ml mas, eso a ojo si ves que despues de amasar un poco queda demasiado seca, esta nota es de la reeta original. Yo añadía a ojo en la panificadora Carrefour)
-2 cucharadas de aceite de oliva (la receta original es mantequilla pero con aceite mejor y queda igual de bueno)
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de fructosa (en vez de azucar)
-1 sobre de levadura seca de panadería

En la receta original tambien lleva almendras tostadas molidas y pimienta negra pero como era para el desayuno no le eché

Pues bien se trata de mezclar todo y amasar muy bien o echarlo en la cubeta (primero los liquidos y luego la harina y en cada esquina la levadura, fructosa, sal etc) y en la panificadora se selecciona el programa 4 rápido. Tengo la panifiacdora Carrefour Home
Despues de hecho sacarlo aun caliente y dejarlo en una rejilla 15_30 minutos


PAN INTEGRAL DULCE CON PASAS Y NUECES

(Es parecido al de Axeira pero como es para panificadora mantengo la proporción de un vaso de líquido por tres de harna)

- 1 vaso de leche (desnatada).
- 1 sobre de levadura.
- 1 huevo.
- 1 vaso de azúcar (el equivalente en nuestro edulcorante, aún así yo le puse mucho menos. Si es sacarina líquida Natreen pongo una cucharda).
- 3 vasos de harina (integral).
- nueces picadas.
- pasas. (Acabo de encontrar arándanos secos y ahora los estoy añadiendo. Dan un sabor buenísimo!!!)
- brandy o moscatel.

Se remoja las pasas con brandy o moscatel durante un rato sino 1 minuto en el microondas.
Se bate el huevo con el edulcorante.
Se pone en la cubeta el brandy sin pasas. Se añade el huevo y la sacarina. Se agraga la harina tamizada, yo no lo tamizo. Añado una cucharadita de glutén y encima de la harina que no toque los líquidos añadp el sobre de levadura.
Pongo el programa 4 "rápido" que dura 2h 50 miutos. A veces el prográma 1 "basico" de casi 4 horas.Otras veces el programa "pan dulce"
Cuando el programa pite añado las nueces, las pasas....(todo o la cantidad deseada). Si ves que hace falta añadir harina una vez amasado lo añades. cada harina o panificadora es un mundo. Yo lo hago a ojo.

Con los programas estoy ajustando la receta. Ahora lo estoy haciendo con el ultrarápido. La levadura de panadería o Royal, dependiendo del resultado. Si quiero muy tipo pan pongo levadura de pan seca y programa 1. Si lo quiero denso... Eso es ir jugando con los programas y levaduras hasta encontrar la consistencia que me gusta.

[vijana 1]

Re: Primeras recetas en mi nueva Panificadora Home (Carrefour)

si.. me voy a animar a hacer las tortitas.... ahora tengo el famoso bizcocho mayo... luego pongo las fotos