y la cena: delicias de pescado con harina de garbanzos

[lorraine71 0]

PUes ala ¡¡vaya título más largo con lo facilita que es la receta!! Llevaba mucho tiempo queriendo preparar las delicias de pollo de mjmix pero con pescado, Mhilenia me dijo que ella las preparaba a menudo y les gustan mucho. Bueno, pues hoy tenía todos los ingredientes y me he decidido, a mis hijos no les han acabado porque las creo que les faltaba un pelín de freirlas pero es que llegaban tarde al cole
Como yo todo lo tengo que tunear un poquito pues me dije: ¿y si las rebozo en harina de garbanzo? Puffff de una vez les doy el pescado y las legumbres y encima no se enteran. Pues oye, me han gustado mucho, las mías las he dejado un poco más de tiempo.... ya, ya sé que soy una mala madre
Pues nada aquí tenéis:



Delicias de pescado (basadas en la receta de Mjmix, delicias de pollo)

INGREDIENTES:

- 2 filetes de pescado (yo he utilizado panga)
- 50gr. de miga de pan
- 50gr. de leche
- 50gr. de queso philadelphia
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta
- 1 huevo
- Pan rallado

PREPARACION:

Triturar el ajo 4 segundos en velocidad 6. echar el pescado troceada y triturar 5 segundos en velocidad 7. salpimientar y agregar el pan, la leche y el queso, mezclar 10 segundos en velocidad 7. Queda una masa, hacer porciones al gusto, pasar por harina de garbanzos (garbanzos crudos en velocidad 5-7-10) y freir en abundante aceite.
Están buenisimas solas o acompañadas con alguna salsa.

[clemenvilla 1]

Re: y la cena: delicias de pescado con harina de garbanzos

Lorena: seguro que está riquísimas , pero mi hijo nota el pescado a un kilómetro y no hay manera que se lo coma

mala madreeeeeee : seguro que nooooooooo, que llegaban tarde al cole mujer

[lorraine71 0]

Re: y la cena: delicias de pescado con harina de garbanzos

Lorena: seguro que está riquísimas , pero mi hijo nota el pescado a un kilómetro y no hay manera que se lo coma

mala madreeeeeee : seguro que nooooooooo, que llegaban tarde al cole mujer

Susana, guapa, ¡¡qué rabia da que no coman algunas cosas!! Chica puedes disfrazarselo con algún queso philadelphia de sabores como el de roquefort que es fuertecillo, si es que le gusta el queso ¡claro! Utiliza pescado que tenga poco sabor, el fletán tiene muy poquito sabor, añadele más pan.... yo que sé chica, todo con tal de que coman más, jamía que ingenio debemos tener!!! aaaaaaaaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiis estos niños.

[Mhilenia 0]

Re: y la cena: delicias de pescado con harina de garbanzos

lorraine que idea con la harina de garbanzos!!!

en casa las hacemos pero no hecho queso de ese, sino un tranchete, porque el queso no nos gusta (yo no debo comerlo....) y solo come el peque, pero asi con poco queda mu rico

tomo nota para hacerlas de pescado y con la harina

gracias

[Sunshine 0]

Re: y la cena: delicias de pescado con harina de garbanzos

Yo tengo pendientes hacerlas con pescado la idea de rebozarlas con harina de garbanzos

[pfm 11]

Re: y la cena: delicias de pescado con harina de garbanzos

tienen una pinta muy ricaaaaaaaaaaaa

[Chari_188 0]

Re: y la cena: delicias de pescado con harina de garbanzos

Las de pollo las he hecho ya varias veces y gustan mucho. Asi que probaré esta variación con el pescado. No creo que me dan problema en casa ni con el pescado ni con la harina de garbanzos, por estos lares acostumbramos a freir el pescado, a veces, con una mezcla de harina de trigo y de garbanzos; el sabor no será problema. Podrias decirme si quedan igual de compactas???? Es que mi duda es que el pescado suelte agua. Gracias

[temusan 0]

Re: y la cena: delicias de pescado con harina de garbanzos

Yo, cuando hice las de pollo, pensé rápidamente en el pescado y las hice con perca, (las tengo en el blog) y fueron un éxito.
Es que en mi casa hay que disfrazarle el pescado al sector masculino.

Muy buenas las tuyas, copiaré lo de la harina de garbanzos.

[lorraine71 0]

Re: y la cena: delicias de pescado con harina de garbanzos

Las de pollo las he hecho ya varias veces y gustan mucho. Asi que probaré esta variación con el pescado. No creo que me dan problema en casa ni con el pescado ni con la harina de garbanzos' date=' por estos lares acostumbramos a freir el pescado, a veces, con una mezcla de harina de trigo y de garbanzos; el sabor no será problema. Podrias decirme si quedan igual de compactas???? Es que mi duda es que el pescado suelte agua. Gracias [/quote']

Quedan bien, no tan compactas, pero se trabajan muy bien y luego al freirlas superjugositas. TEMUSAN, mi niña, ¡¡cuanto tiempo!! Te echamos de menos, de veras. A ver si entras de vez en cuando a saludar.

[Chari_188 0]

Re: y la cena: delicias de pescado con harina de garbanzos

Gracias. Ahora ya voy a lo seguro. Las prepararé mañana y ya te cuento.