*** RETO EN COCINA (Semanal) ***

[quebueno 0]

Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

rocioooooooooooooooo holaaaaaaaaaaaaaaa
cómo estás??????

[samo 0]

Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

rocioooooooooooooooo holaaaaaaaaaaaaaaa
cómo estás??????

Hola guapa... pues aquí ando, tirandillo. Estoy algo mejor, pero vamos, todavía estoy chunguilla, pero haciendo cosas, ya sabes: trabajando, cocinando, estudiando... de todo un poquito, para no aburrirme.
A ver si esta semana puedo participar en el reto, que ya me apetece. A tí no hay quien te gane, eh... siempre eres la primera chica, jajaja.

[Juani47 0]

Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

Muy buenas esas albondigas,ademas con todos los igredientes.

Que no se diga Maria, y como siempre por tu parte buena presentacion.

[quebueno 0]

Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

rocioooooooooooooooo holaaaaaaaaaaaaaaa
cómo estás??????

Hola guapa... pues aquí ando, tirandillo. Estoy algo mejor, pero vamos, todavía estoy chunguilla, pero haciendo cosas, ya sabes: trabajando, cocinando, estudiando... de todo un poquito, para no aburrirme.
A ver si esta semana puedo participar en el reto, que ya me apetece. A tí no hay quien te gane, eh... siempre eres la primera chica, jajaja.

vale rocio... cuidate... ya nos sorprenderas..... veras tu!!!...bueno la 1ª pero no la mas eficaz jajajajjj
besitos

[quebueno 0]

Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

Muy buenas esas albondigas,ademas con todos los igredientes.

Que no se diga Maria, y como siempre por tu parte buena presentacion.

jeje gracias Juani..

[begojjj 0]

Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

Pollo en salsa de champiñones acompañado de verduras y huevo

- 3 caderas de pollo
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal fina y sal gruesa
- pimienta negra
- Champiñones
- Salsa Perrins
- 1 tarrina de Cremé Fraiché
- Papas cortadas en rodajas
- Huevos
- Espárragos trigueros
- Cebolla troceada
- Ajo picado
- Perejíl picado
- 2 cacahuetes

Pasos:

- Lo primero es pelar y cortar las papas en rodajas no muy gruesas , en una sartén añadimos 1 dedo de aceite ( más o menos ) , a fuego no muy fuerte,....y ponemos las papas,..a las cuales, las salpimentamos.....iremos dándole vueltas para que se haga bien por ambos lados. Una vez hechas, reservamos.

- Preparamos en otra sartén otro dedo de aceite, calentamos... pasamos las caderas del pollo por la harina y las metemos dentro,.. hasta que estén doraditas.

- En la olla GM , en la cubeta añadí una pizca de aceite,...el ajo picado, la cebolla picada, el perejíl y los champiñones.... ( sólo reservé unos cuantos para decorar con los espárragos ) , antes de que estuvieran hechos,... le puse un buen chorro de la salsa Perrins. Apagué la olla....y añadí el Cremé Fraiché y removí bien.

- Luego puse las caderas de pollo , cerramos la olla y menú Carnes.

- Mientras se hacen....se pone en la primera sartén de las papas,..con menos aceite,.. los espárragos ya lavados,.. y los champiñones reservados, a fuego lento con una pizca de sal gorda.

- En un cazo a parte,... puse un corta pasta y puse agua y añadí el huevo,...se supone que tiene forma de flor jeje...una vez hecho se quita.

- Cuando esté hecho el pollo,... se separa y se pasa la salsa al vaso de la batidora donde rectificaremos de sal si es necesario y se pasa todo por la batidora....va a quedar una salsita espesa.

- Ya después solo es emplatar...por un lado la cama de papas , con los espárragos y los champiñones , al lado el huevo,... y rallamos unos cacahuetes por encima. Al lado se pone la cadera de pollo y se salsea.


* Bueno ya me podeís dar mínimo un aprobado ¡eh! jaja,.. que llevo desde las 6 y media de la tarde con lacena a cuesta,...lo malo es que ya nos la hemos comido,... bueno,..yo los espárragos para mi marido,... pero lo que es la salsa del pollo,... por dios,.. no sabeís lo buena que me quedó,...modestia a parte , claro jaja

Besitos bego

[quebueno 0]

Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

Bueno ya me podeís dar mínimo un aprobado ¡eh! jaja,.. que llevo desde las 6 y media de la tarde con lacena a cuesta,...lo malo es que ya nos la hemos comido,... bueno,..yo los espárragos para mi marido,... pero lo que es la salsa del pollo,... por dios,.. no sabeís lo buena que me quedó,...modestia a parte , claro jaja

begoooooooooooooooooooooooooo de aprobado naita...
lo siento..








jajajajaj superrrrrrrrrrrrrrr buenooooooo por lo que notable alto,....... alaaaaaaaaaaaaaaa me ha gustado mucho bego... :wink:

[begojjj 0]

Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

que susto jajaja,... gracias guapa,.. la verdad que la salsa me quedó de vicio,.. tanto,.. que la volveremos hacer,... besitos bego :wink:

[quebueno 0]

Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

bego.... vete a tu bandeja de priv.. sos.. sos.. sos...

[begojjj 0]

Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

Gracias a María por aclarme la foto , asi queda más mona,... es que mi cámara de fotos no es de buena calidad,... muchas gracias guapa

Samo,...¿ ya estás mejor ? un besito para todas , besos bego