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*** RETO EN COCINA (Semanal) ***

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Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

Buenos días chicas,

Sólo quería deciros que esta semana no voy a poder participar en el reto. Ando muy liada y no voy a poder. Y mañana voy al cumple de la sobrina de mi marido, y es todo el día fuera.
Me hubiera gustado mucho poder participar, pero creo que va a ser prácticamente imposible.
De todas formas, ¿me podríais recordar los ingredientes por si esta noche tuviera un ratito y me diera por hacer un plato para el reto?
Muchísimas gracias chicas, y perdonad...


:beso:


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Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

Holaaaa a todas,.. casi no entro hoy. mi marido anda estudiando por internet y no soltaba el ordenador jaja

Ana,..si la veo se los daré..Samo no te preocupes,.. no siempre se puede,..asi para la próxima semana vienes con más fuerza jaja

Florecita que se te hecha de menos,... Tuxa , Juani , Capisi ,saludos, ...bueno yo hoy no salgo, la peque anda con la abuela, mi marido al fútbol,.. me pondré a dormir jajaja,.. besitos bego :wink: :beso::beso:


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Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

:D:D:D:D:D

Gracias bego, yo tambien me he acordado mucho de vosotras, espero porder seguir sin problema, lo del reto me va a ser imposible, ando mal de tiempo con todo el retraso y no deberia ni estar en el foro pero el vicio es vicio :lol::lol::lol::lol:

Florecita


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Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

Hola Chicas!!!!!!!!!!!

Esta semana no participo en el reto, pero ya me he acostumbrado a darle a la neurona con los ingredientes... y no puedo dejar pasar una semana sin poner alguna cosilla.
Aquí os dejo lo que hemos comido hoy mi marido y yo!!!

BRICK DE SALMÓN CON ESPINACAS A LA CREMA!!!!!!!!!!

Brick_015_copia.jpgBrick_019_copia.jpg

Estaba bueno!!!! :up::up: y no es nada complicado hacerlo!!!

Ups... se me había ovidado la recetilla:
INGREDIENTES

250 gr. de Salmón fresco
8 hojas de pasta brick
8 lonchas de queso para fundir
1 Ramillete de Espinacas
½ cebolla
2 dientes de Ajo
1 cucharada de pasas de corinto
1 cucharada de Piñones
1 cucharadita de Pimentón Agridulce
50 gr. de nata líquida
Sal
Aceite
4 Cigalas
Unas hojitas de brotes tiernos de tatsoi
4 Phisalis

PREPARACIÓN

La Crema de Espinacas:
Limpiar y cocer las espinacas. Reservar.
En una sartén con un poco de aceite dorar la cebolla y los ajos picados, añadir las espinacas ya cocidas, los piñones, las pasas y el pimentón saltear todo junto.
Una vez que todo está unido, poner la nata líquida y dejar unos minutos hasta que la nata reduzca. Reservar y dejar enfriar.

Montar los rollitos:
En una hoja de pasta Brick, poner dos lonchas de queso, las espinacas y encima el salmón (al que ya le habremos puesto la sal) y un chorrito de aceite por encima.
Cerrar formando paquetitos y volver a hacerlo con otra hoja, de manera que queden dos capas de Brick.
Freír en abundante aceite hasta que estén dorados. Pasar a un plato con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
Hacer las Cigalas a la plancha abiertas por la mitad.

Para servir poner un rollito partido por la mitad, con una cigala, unas hojas deTatsoi y un Phisalis.


Bego... ya has hecho la siesta!!! :wink: :wink:

Florecita, Tuxa, Caro, Rosi, Juani, Bego... Saluditos a todas!!!!!!

:beso:


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Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

Caray Menorcana, tu es que no dejas descansar las neuronas ?. :lol::lol:

Menuda pinta más buena tienen esos rollos. y no hablemos de las cigalas, :up::up: ¿ Uno por favor ?.

Esta tarde ha tocado tarde de galletas : cookies, las blanco y negro y los cuernos de vainilla y almendra de Canelona , que estan de vicioooooooooooooo.

Esta bego, esta aprovechando bien la siesta, con eso de que no tiene quien la moleste.......................


:beso::beso::beso::beso:


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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