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*** RETO EN COCINA (Semanal) ***

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Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

ROSI... ya puedes registrar el invento de tu Pol... por que van a salir copias de la pizza hasta en Italia!!! :plas::plas::plas:
Madredelamorhermoso que buena y jugosa tiene que estar!!!!!

CARO... Aunque esta semana no participes tu plato es de concurso!!! :up::up:

A todas Gracias otra vez por vuestro interés por mi hija... ya está totalmente recuperada!!!

:beso::beso::beso:


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Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

Pues pongo mi plato , sinceramente no esta como yo esperaba,es la 1º vez que hago una receta para exponerla y para mi ha sido un fracaso pero despues de hacerla pues os la enseño por lo menos, yo tenia pensado hacer una cosa pero se me jorobo un poco , tenia pensado hacer una especie de huevo relleno como en un nido pero no me salio,salio esta cosa rara que he llamado SOL DE OTOÑO :wink: (es q tiene pinta de sol , con verdura q representa al campo y bacon q representa la carne :coqueta::coqueta: ) , me ayudo mi chico sobre todo con el adorno( se nota pq es de muy buen comer y para mi esta algo cargado , pero el se lo iba a comer y lo deje :bate: )os pongo el paso a paso .

1º puse a cocer patatas con un poco de sal
img7242lk8.jpg

-mientras se cocia las patatas hice el relleno que lleva : pollo picado ,salsa bechamel(la compre echa pq necesito poca )

, media cebolla,pasitas ,sal y especies moroco

img7245yl2.jpgimg7250kf2.jpg

1º pique la media cebolla y la puse a pochar
img7246ix0.jpg

cuando estubo transparente eche el pollo picado y las pasitas , un poco de sal y el moroco
img7247ja3.jpg

cuando estaba ya la carne echa le eche la bechamel

img7251of8.jpg

mientras se hacia el relleno pele las almendras para la salsa q lleva, yo use : almendras,una yema de huevo,nata y sal , tambien le eche un poco de pimienta
img7252ye3.jpg
eche las almendras en agua hirviendo para poder quitarles la piel 3- 4 minutos , cuando las pele las puse con un poco de aceite al fuego

img7253nb9.jpg

cuando estaban un pelin doradas le eche la nata encima,la yema de huevo y la sal y las deje hervir un ratito

img7256or1.jpg

y las batí bien , se me quedo un tipo mouse q estaba muy bueno :up:

para el pure de patatas pase las patatas por el chico, le eche una cucharadita de mantequilla y una yema de huevo


bueno ya estaba todo echo, solo quedaba el montaje

cogí un bol (de los de cereales)y le puse un papel film ,le eche pure de patata y lo puse sobre las paredes del bol dejando un hueco en medio,

img7255mi0.jpgimg7257wn8.jpg

le eche el relleno y luego otra capa de pure encima tapando el relleno

img7258yw9.jpgimg7259tz8.jpg

y aqui es donde se me jodio :cry::cry: , queria hacer una bola con la ayuda del papel film , y meterlo al horno ya que frito no podia pq era mu grande, forme la bola perfecta , pero al meterla el horno se me extendio y se me aplasto un poco

asi era cuando lo metí al horno

img7260zg8.jpg

yo pense que al meterlo al horno se tostaria un poco y podia manejarlo bien , pero no fue asi , se puso muy blando y nos costo mucho pasarlo al plato pero lo conseguimos :wink:

, y el toque final (obra de mi marinovio :wink: )

lo pusimos sobre una camita de lechuga juliana,y pasitas

img7261vw9.jpg

luego le puse un crujiente de bacon (enrolle unas lonchas de bacon y las meti al horno fuerte unos 10 minutos)por encima , yo queria ponerle 2 lonchitas pero mi chico quiso mas (se ha puesto morado de bacon :lol: ) y montoncitos de la mouse de almendra

img7262cm6.jpg

asi quedo al cortarlo

img7264so1.jpgimg7266ar3.jpg


el plato se lo ha zampado entero :up::up: y me ha dicho q estaba muy bueno (cosa q me alegra) , ahora quiero comprarme algún platito o fuente para poder poner mejor la presentación pq yo lo veo un poco a lo pobre , pero es lo poco que tengo :nodigona::nodigona: , poquito a poco me haré con utensilios de cocina para hacer las cosas tan buenas que haceis vosotr@s

:beso::beso:


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Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

Genniiss... pedazo de reportaje que nos has puesto!!! :plas::plas: como para no entender algun paso... :duda:

La receta es muy buena... los ingredientes y la forma de montarlo me ha gustado mucho... con tu permiso te cojo ideas!!!

Y no te preocupes por la presentación que lo importante es el contenido!!! :D:D:D:beso::beso:


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Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

genniisssssss!!!!!! que inventillo mas guai tas curraooooooooooo!!!!!
cada dia sacamos algo nuevo, ehhhh!! me encanta
:plas::plas::plas::plas::beso:

ROSI... ya puedes registrar el invento de tu Pol... por que van a salir copias de la pizza hasta en Italia!!! :plas: :plas: :plas:
Madredelamorhermoso que buena y jugosa tiene que estar!!!!!
A todas Gracias otra vez por vuestro interés por mi hija... ya está totalmente recuperada!!!


Estaba deliciosa, ana, y las patatas quedan muy ricas, yo no lo tenia muy claro, jeje
me alegro que tu hija esté bien
:beso:
Rosinya hija, tendrías que patentarla.............. :lol: :lol: :lol: , porque tiene una pinta que dice cooooooooooomeme.

Felicita a tu hijo porque ha estado acertado del todo. :plas: :plas: :plas:

Pues mira, estaria bien lo de patentarla, que asi me saco un dinerillo, jeje....creo que una vez vi a arguiñano haciendo una pizza, que no tenia nada que ver con esta, pero le puso patatas fritas....
:beso::beso::beso:
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Re: *** RETO EN COCINA (Semanal) ***

hola, como bien sabeis me toco a mi , esta semana dar el veredicto del reto semanla de cocina :nodigona: , pero estabamos pensando mi media mandarina y yo :nodigona: , que como es un fin de semana largo , al ser el lunes festivo :up: ,y mañana nos queremos ir a cenar y al cine :guapa: que os parece si doy el veredicto el lunes por la noche como si fuera domingo ?????
espero que no os importe
:guapa: espero vuestras respuestas :porfavor:
un beso
:beso:
carolina(capisi)


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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