Coulant de chocolate en microondas?

[tamaran 0]

¿alguien tiene la receta para hacerlos en microondas en vez del horno?. Gracias

[tamaran 0]

Re: Coulant de chocolate en microondas?

o ¿se podrían hacer en el horno y después de desmoldados calentarlos en el microondas en el momento de servirlos?. Es que quiero hacerlos para llevarlos a casa de mi madre al mediodía y como no va a dar tiempo a que se caliente el horno en su casa, a lo mejor calentándolos después en el microondas se quedarían bien. Voy a hacerlos en una molde de silicona para 6 muffins ¿que le pongo al molde para poderlos desmoldar bien? Gracias

[tamyff 0]

Re: Coulant de chocolate en microondas?

yo en el micro no los he hecho nunca,pero si piensas hacer eso,calentarlos en casa de tu madre,te recomiendo que en tu casa no los hornees demasiado por que si no a la hora de calentarlos se terminaran de cuajar y ya no quedaran como los coulant si no como muffins o magdalenas.
lo que puedes hacer es calentarlos en tandas de pocos segundos,hasta que esten calientes,o decirle a tu madre que caliente el horno antes de tu llegar para tenerlo apunto antes de llegar,
para el molde,pintalo con mantequilla y un poco de harina,yo cuando los hago,los pongo en moldes de flan de estos de aluminio y no le hago nada al molde para poder desmoldar,
espero haberte ayudado un poco. :wink:

[majuri68 0]

Re: Coulant de chocolate en microondas?

Yo siempre los hago al horno, los meto en la nevera (ya frios) y los desmoldo al momento de servir, los caliento 10 o 12 seg. en el microondas y los coloco con muchíssimo cuidado en el platito ya decorado.Siempre lo hago así, porque esto me permite tener los coulants hechos y los platos decorados antes de que lleguen los invitados.Luego en 1 min. puedo servir el postre.
Espero haberte ayudado.

Un muy grande!

[tamaran 0]

Re: Coulant de chocolate en microondas?

yo en el micro no los he hecho nunca,pero si piensas hacer eso,calentarlos en casa de tu madre,te recomiendo que en tu casa no los hornees demasiado por que si no a la hora de calentarlos se terminaran de cuajar y ya no quedaran como los coulant si no como muffins o magdalenas.
lo que puedes hacer es calentarlos en tandas de pocos segundos,hasta que esten calientes,o decirle a tu madre que caliente el horno antes de tu llegar para tenerlo apunto antes de llegar,
para el molde,pintalo con mantequilla y un poco de harina,yo cuando los hago,los pongo en moldes de flan de estos de aluminio y no le hago nada al molde para poder desmoldar,
espero haberte ayudado un poco. :wink:

Gracias por los consejos, ¿que receta haces? porque he visto varias versiones

[tamaran 0]

Re: Coulant de chocolate en microondas?

Yo siempre los hago al horno, los meto en la nevera (ya frios) y los desmoldo al momento de servir, los caliento 10 o 12 seg. en el microondas y los coloco con muchíssimo cuidado en el platito ya decorado.Siempre lo hago así, porque esto me permite tener los coulants hechos y los platos decorados antes de que lleguen los invitados.Luego en 1 min. puedo servir el postre.
Espero haberte ayudado.

Un muy grande!

Muchas gracias por contarme tu experiencia con los coulants. Espero que me queden bien, ¿que receta haces?.
Un besote

[tamaran 0]

Re: Coulant de chocolate en microondas?

Me acaba de surgir una duda ¿puedo hornearlos acabada de hacer la masa, o es necesario ponerlos en la nevera o congelador antes?

[tamaran 0]

Re: Coulant de chocolate en microondas?

buscando por internet he encontrado esto:
http://www.facilisimo.com/foro/postres/prepara-un-volc%C3%A1n-de-chocolate-casero-en-microondas-por-ww_4321.html

Mucho más rápido que en el horno, probaré a ver que tal.

[tamyff 0]

Re: Coulant de chocolate en microondas?

yo hago la receta del libro de reposteria,segun la cantidad que quiero doblo o triplico los ingredientes,la vez que mas he hecho fue cuando fui a malaga este verano y queria llevarle a mi madre unos cuantos,total solo gaste 16 huevos de nada,en el portatartas no me cabian todos
a que te refieres si tienes que meter la masa en la nevera?a que repose?no,se hacen enseguida de haber terminado la masa.no hace falta reposo alguno.

[tamaran 0]

Re: Coulant de chocolate en microondas?

yo hago la receta del libro de reposteria,segun la cantidad que quiero doblo o triplico los ingredientes,la vez que mas he hecho fue cuando fui a malaga este verano y queria llevarle a mi madre unos cuantos,total solo gaste 16 huevos de nada,en el portatartas no me cabian todos
a que te refieres si tienes que meter la masa en la nevera?a que repose?no,se hacen enseguida de haber terminado la masa.no hace falta reposo alguno.

Gracias guapa, lo de si hacía falta que reposara la masa es porque me he encontrado varias recetas en la que dicen que meten la masa o los moldes en la nevera o en el congelador unas cuantas horas o incluso el día antes de hacerlos, pero ya veo que no es necesario