TARTA MOUSSE DE VIOLETAS

[envy 0]

Que ganas tenia de hacer esta tarta y no conseguia los caramelos, por fin los conseguí y aqui esta el resultado. Es una receta de Susasa. Hice 2, una pequeña individual que quedó muy mona y otra ya normal.Esta es la individual.



Ingredientes:
150gr. de caramelos de violeta
1tarrina de queso de untar
500ml. de nata para montar
5 hojas de gelatina
½ vaso de leche
1 frasco de mermelada de violetas
1 paquete de galletas, tipo María
Mantequilla, como 2 cucharadas


Elaboración:
Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla ya derretida, mezclar bien y verter sobre el molde elegido (que sea desmontable) presionar bien con ayuda de una cuchara para que quede igualado, reservar.
Poner en remojo las 5 hojas de gelatina en un recipiente con agua fría.
Triturar los caramelos, tienen que quedar como si fuese azúcar.
Montamos la nata sustituyendo los caramelos por azúcar.
Calentar la leche en la que se disuelve 3 hojas de gelatina, añadir el queso y mezclar bien, echar la nata y mezclar con cuidado para que no baje la nata.
Verter en el molde y meter al frigorífico hasta que coja consistencia.
Calentar la mermelada con 3 cucharadas de agua y añadir las 2 hojas de gelatina que nos quedaban. Dejar enfriar y cubrir la tarta.
Decorar con unos caramelos, lo ideal seria decorarla con unas violetas pero yo como no encontré hice unas florecillas de fondant.
Si la mermelada no tiene mucho color como en mi caso lo que se puede hacer es echarle un poco de colorante morado.

[mariamd 0]

Re: TARTA MOUSSE DE VIOLETAS

No tengo palabras. Vaya tarta

[menorcana 9]

Re: TARTA MOUSSE DE VIOLETAS

En cuanto encuentre los caramelitos... esta cae!!!

[cooking-love 0]

Re: TARTA MOUSSE DE VIOLETAS

QUE MARABILLA DE TARTA¡¡¡¡
GRACIAS POR COMPARTIRLA CON NOSOTROS

[begojjj 0]

Re: TARTA MOUSSE DE VIOLETAS

como ya te puse en el blog,.. la mermelada esta nunca la he visto... besitos bego :wink:

pd,...Menorcana,.. si quieres me entero donde venden los caramelitos,.. que aqui son muy tipicos,.. sé que por Sol los he visto, pero no sé si cerca de mi casa los venden,...ahora no puedo salir porque tengo a la peque en casa,.. pero en cuanto me deje vía libre voy a buscartelos,.. besitos bego

[envy 0]

Re: TARTA MOUSSE DE VIOLETAS

Gracias por tu comentario mariamd

Menorcana a mi me los trajeron de Zaragoza, dicen que son tipicos de allí. Cuando la hagas ya me contaras, es totalmente diferente.

cooking love gracias a ti Bego la mermelada la puedes conseguir en el corte inglés ó en tiendas de delicatessen.

[begojjj 0]

Re: TARTA MOUSSE DE VIOLETAS

gracias guapa, besitos bego

[onega 0]

Re: TARTA MOUSSE DE VIOLETAS

¡¡qué bien se ve, Envy!! esta mousse ya la había visto antes por el foro y tengo un par de dudas.. ¿sabe algo a violeta, o sabe a mousse de queso o nata? y ¿donde compras mermelada de violeta?
Bueno , Envy, te ha quedado preciosa...como todo lo que haces..

[pituca 0]

Re: TARTA MOUSSE DE VIOLETAS

Preciosa la mousse!! impresionante . Los caramelos los hacen aquí en Zaragoza, son típicos. Lo que ya no se es donde encontrar la mermelada de violetas. Gracias por la receta

[envy 0]

Re: TARTA MOUSSE DE VIOLETAS

¡¡qué bien se ve, Envy!! esta mousse ya la había visto antes por el foro y tengo un par de dudas.. ¿sabe algo a violeta, o sabe a mousse de queso o nata? y ¿donde compras mermelada de violeta?
Bueno , Envy, te ha quedado preciosa...como todo lo que haces..

No onega para nada sabe a queso ni a nata, sabe al caramelo, una amiga me decia que parecia que estaba comiendo flores jajjja la encantó. La mermelada de violeta en tiendas delicatessen.