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Tortilla de alcachofas...¡¡vivaaaaaa pakyan!!

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canelona

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:lol::lol::lol: ¡¡qué ganas tenia de sentarme un ratito sin prisa y que el foro rulase rapidito como hoy!! (de momento) :lol:

Quería darle las gracias a Pakyan por su adaptación de la receta de tortilla de alcachofas a la th.

¡ya me veo pasándola como loca a mis clientas!!
8)Tortillalcachofas2.JPGTortillalcachofas.JPG:duda: ¿Qué negra me quedó? o será la luz...que empieza a fallarme :lol:

Una receta estupenda, poco aceite, sin manchar ni un plato....en fin...como a mi me gustan
:dientes:


TORTILLA DE ALCACHOFAS
Receta blog "las Recetas de Pakyan"
http://lasrecetasdepakyan.blogspot.com/

Ingredientes:
Para 2 personas:
- 4 alcachofas
- 3 huevos (puse 4, mis alcachofas eran grandes)
- 50 gr. de aceite
- 100 gr. de agua
- sal al gusto

Para 4 personas:
- 8 alcachofas
- 6 huevos
- 50 gr. de aceite
- 150 gr. de agua
- sal al gusto

Preparación:
Limpiar las alcachofas, partirlas en cuartos y poner al vaso del Thermomix.
Programar 4 ó 5 segundos velocidad 4. (yo 4 y medio, comprobad si queda algún trozo grande, dependerá de las alcachofas.)
Añadir el aceite, el agua y la sal.
Programar 12 minutos (receta para cuatro personas) o 10 minutos (receta para dos personas) temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Al terminar, quitar el giro a la izquierda, añadir los huevos y rectificar de sal. (recordad que las alcachofas siempre estan dulces, sed generosas con la sal)
Programar 10 segundos a velocidad 3.

Calentar la sartén con un poco de aceite y hacer la tortilla.

NOTAS: Sin comentarios, a mi me ha gustado muchísimo, luego un poco de aceite en la sartén y sin salpicar nada, una estupenda tortilla. Y eso que mis alcachofas estaban las pobres a punto de fallecer, si llegan a estar en su punto...aysss.

:beso::beso::beso:


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Re: Tortilla de alcachofas...¡¡vivaaaaaa pakyan!!

Te la he visto hoy en el blog, ahora como no puedo hacer nada (estan los obreros acabando de poner la puerta y no puedo limpiarhasta que no se vayan), llevo toda la tarde trasteando en el ordenador :lol::lol::lol::nodigona: no la habia visto nunca de alcachofas, mi suegra me las hace al horno y me encantan, seguro que esta buenisima, una buena idea para las cenas :wink:
:beso::beso:


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Re: Tortilla de alcachofas...¡¡vivaaaaaa pakyan!!

:duda: No se deciros si os gustará si no la habeis probado hasta ahora :nodigona:es una tortilla como dulce y hay que utilizar los corazones solamente de las alcachofas, como mucho uno o dos dedos por encima, si ponemos todas las hojas, quedan duras, eh??? , de color bastante feo, al menos la mia y muchas que he probado por ahí :dientes: Es cuestión de probar, es original, en esta zona se comen muchas, la proxima me la preparo de habas y cebollita 8)


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Re: Tortilla de alcachofas...¡¡vivaaaaaa pakyan!!

AYYYY Cane!!!... :coqueta: ... que hasta me he puesto roja cuando he visto el titular jajaja...

Solo quiero recalcar que a mi me la paso mi presentadora... :up: ...al César lo que es del César... de todas formas muchas gracias por tu comentario... :dientes: ... me has hecho reír un rato y también has elevado mi ego jajaja... :D:D:D


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Re: Tortilla de alcachofas...¡¡vivaaaaaa pakyan!!

AYYYY Cane!!!... :coqueta: ... que hasta me he puesto roja cuando he visto el titular jajaja...

Solo quiero recalcar que a mi me la paso mi presentadora... :up: ...al César lo que es del César... de todas formas muchas gracias por tu comentario... :dientes: ... me has hecho reír un rato y también has elevado mi ego jajaja... :D:D:D



Más para tu EGO: estas en mi susurro particular... :wink:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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