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Dieta pobre en proteinas, potasio y sodio

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keftan

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Re: Dieta pobre en proteinas, potasio y sodio

Hola! Un saludo a tod@s...

Mi padre tiene insuficiencia renal y le han recomendado una dieta pobre en proteinas, potasio y sodio. ¿Sabeis dónde puedo conseguir una lista de los alimentos que contienen sodio y de los que contienen potasio? ¿?

Gracias! :beso:


Sodio

El sodio regula el reparto de agua en el organismo e interviene en la transmisión del impulso nervioso. El contenido en Sodio en una persona media de 70 Kg. de peso es de unos 100 g. El consumo diario mínimo recomendado es de 0,2-0,5 g de Na / día. Normalmente se suele ingerir una media de unos 4 -5 g de Na / día, por lo que las necesidades están ampliamente cubiertas. El Na se elimina prácticamente en su totalidad a través de la orina siendo muy pequeña la cantidad eliminada por las heces. Si los riñones funcionan bien, se puede eliminar una gran cantidad de Na. Un exceso de consumo de Na unido a un deficiente funcionamiento renal conduce a la retención de líquido, así como a la hipertensión. A continución, se incluyen los alimentos con mayor contenido en Na así como los alimentos a consumir para reducir la retención de líquido o para reducir la hipertensión:

Alimentos ricos en Sodio: Sal, anchoas de lata en aceite, bacon, aceitunas, queso, carne, pescado.

Alimentos pobres en sodio: Frutas y verduras en general.

Potasio

El potasio también tiene actividad reguladora en el balance hídrico en el organismo e interviene en la contracción del músculo cardíaco Se encuentra en el cuerpo humano en una cantidad aproximada de 250 g, la mayor parte a nivel intracelular. La cantidad diaria recomendada es de unos 0,5 mg / día

Fuentes ricas en Potasio: Fruta y verdura fresca, y frutos secos.

Fuente: http://www.lacocinasana.com/ArticuloNutricion.asp?Id=11


sodio

http://www.botanical-online.com/medicinalshipertensionalimentosdesaconsejados.htm

potasio

http://www.botanical-online.com/listadealimentosricosenpotasio.htm


de todos modos si pones en google alimentos ricos en sodio te saldrán miles de páginas y si pones lo mismo cambiando el sodio por el potasio, otras 1000. Solo tienes que gastar un poquito de tiempo leyendo.
salu2
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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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