ayuda con una receta

[afrodita84 0]

Hola chicas quiero preparar la siguiente receta que he encontrado en el foro y tengo un problema con uno de los ingredientes la maizena es lo mismo que la harina de maiz blanco y en cado de que no lo sea que puedo usar sustituyendo la maizena?tambien si teneis alguna idea para rebajar de puntos también os lo agradeceria.

BIZCOCHO CASERO (14,5P)

Ahi van las cantidades
1 yogur desnatado edulcorado marca DIA (0.5P) (Ahi podrias echar el de limón)
2 huevos medianos (4P)
1 clara* (0P)
50 gr. de harina (3P)
6 CD de maizena (3P)
1 sobre de levadura (0P)
8 CD Dulce Low (4P) recordad que si usais edulcorante, serian 0P
Esencia de vainilla 0P


Preparación:
Separar las claras de las yemas. En el bol donde pongamos las yemas, añadir el dulce low y el yogur y revolver bien hasta obtener una pasta espesa. Luego incorporar la harina, la maizena, la levadura y la vainilla. Montar las claras a punto de nieve fuerte, y añadir con cuidado que no se baje. Verter en un molde (si es de silicona os ahorrais la margarina ligera y la harina de preparar el molde) y meter en el horno precalentado a 180º por arriba y por abajo durante 25-30 min. o hasta que la aguja salga limpia. Ojo porque a mitad de cocción probablemente esté ya dorado por arriba, y haya que poner el calor solo por abajo para que termine de hacerse.

[Bretema 0]

Re: ayuda con una receta

Hola Afrodita, la receta es mia, y hay una manera de rebajarlo, para empezar, en su dia, cuando colgue la receta, aun no habia empezado a usar los huvos omega3, que puntuan menos, asi que usando dos omega3, en vez de 4 P serian 3, con lo cual ya se queda en 13,5. Si consigues que se te quede bien con solo un huevo mas dos claras, serian 1,5 P menos, y si usas edulcorante en lugar de dulce low, no tienes que contar esos puntos, asi que en total, con un solo huevo omega3 y con edulcorante se quedaria el bizcocho en 8P, pero no te recomiendo hacer el bizcocho con solo 1 huevo, ya que quedaria fino como el papel de fumar y blanco como la leche. Si puedes usar harina de maiz en lugar de maizena, a fin de cuentas es lo mismo...

[afrodita84 0]

Re: ayuda con una receta

Muchas gracias bretema¡¡¡ ahora mismo voy a prepararlo¡¡¡ ya te cuento que tal.