2º fracaso con la tarta 3 chocolates

[vgutierrezb 1]

Hola! Es la segunda vez que intento hacer la tarta tres chocolates y si bien es cierto que la primera no quedó del todo mal, este ultimo intento fue a la basura porque no cuajó nada de nada.
No lo entiendo. Sigo la receta al pie de la letra y no me sale!
Utilicé nata para montar de la marca pascual.
Que es lo que puedo hacer mal?

[alibeverlyS 0]

Re: 2º fracaso con la tarta 3 chocolates

A mi la primera que hice no me salió muy bien, se me mezclaron un poco las capas, y encima cómo no tenía más que dos sobres de cuajada, pues eso un desastre, pero la segunda, puse un sobre de cuajada en cada capa y esperé 1/2 hora para hacer la siguiente capa, mientras la primera y despues la segunda se enfriaban en al congelador, y así me salió perfecta.

[alibeverlyS 0]

Re: 2º fracaso con la tarta 3 chocolates

Hola! Es la segunda vez que intento hacer la tarta tres chocolates y si bien es cierto que la primera no quedó del todo mal, este ultimo intento fue a la basura porque no cuajó nada de nada.
No lo entiendo. Sigo la receta al pie de la letra y no me sale!
Utilicé nata para montar de la marca pascual.
Que es lo que puedo hacer mal?

Por cierto, creo que en la receta pone nata líquida, no para montar, pero no tengo ni idea si tendrá algo que ver....

[vgutierrezb 1]

Re: 2º fracaso con la tarta 3 chocolates

Yo tenia entendido que para la reposteria siempre habia que utilizar nata para montar. Quizá ese haya sido mi error, no se.
Utilicé un sobre de cuajada para cada capa, tal como dice la receta y dejé esperar por lo menos media hora entre capa y capa, pero solamente cuajó la de chocolate blanco. Las otras eran liquidas!

[teresa237 0]

Re: 2º fracaso con la tarta 3 chocolates

Hola chicas... yo la hice el sábado pues tenía una cena y para los "peques" y los no tantos como que el chocolate triunfa, y me salió perfecta, eso sí, dejé un poco mas de tiempo entre capa y capa, no pongo todavía las fotos porque las tengo en el movil y es nuevo y todavia no he configurado el ordenador, para que lo podais ver bien, pero la nata no tiene nada que ver pues se calienta, yo usé la de la marca hacendado. Para que no se me haga un hoyito cuando se echan las capas cojí un cazo de la sopa, y con eso se vierte muy bien, y homogeneamente. La más delicada es la capa de chocolate blanco, para mí es la que menos consistencia tiene, no sé porque. Y la leche que usé la desnatada que es como la usamos en casa, y ya te digo perfecta. A ver cuentame como lo hicistes, porque no tiene porque salirte mal
Un

[SILPANA 0]

Re: 2º fracaso con la tarta 3 chocolates

Pues a mí que ya la he hecho 4 veces, y las dos últimas con el doble de ingredientes,siempre me ha salido perfecta.
Y solo le doy el tiempo de espera de lo que tarda en hacerse cada capa. Hago surcos con un tenedor en la capa que ya ha cuajado para que se entremezcle y luego no se separen las capas, y dejo caer despacito la capa nueva vertiendo la preparación sobre una cuchara, para que no se mezclen las capas.
Besos.

[lolagonal 25]

Re: 2º fracaso con la tarta 3 chocolates

pues mira que yo soy torpe... pues me sale!
ponnos la receta, a ver si tienes algo mal...

[peke28 0]

Re: 2º fracaso con la tarta 3 chocolates

Hola, que marca de cuajada usas? porque al principio yo usaba de la marca eroski y no me quedaba bien. Ahora uso de la marca Royal y me queda muy bien.

[teresa237 0]

Re: 2º fracaso con la tarta 3 chocolates

Estoy de acuerdo con lolagonal, porque yo desde la primera vez que la hice me salió bien, y las capas no se me separan, y queda perfecta, a ver si haces algo mal, o tienes mal la receta que también puede ser. Explicanos como lo haces por si hay que corregir algo.

[-AURA- 129]

Re: 2º fracaso con la tarta 3 chocolates

estoy con silpana yo hago lo mismo y ni espero , lo que tardo en hacer la otra y listo. Yo la hago con la mycook tu la haces a mano o como???? no lo entiendo ...