¿me ayudais para un menu?

[lysss22 0]

El sabado es el cumple de mi madre y quiero organizarle una comida sorpresa, el caso es que yo vivo en otro pueblo y habia pensado hacer la comida en mi casa y luego llevarmela a casa de mi madre para llegar, preparar la mesa y calentar las cosas en el microondas porque ella no tiene horno y cuando llegue del trabajo se encuentre la comida puesta, seremos seis en la mesa, estoy buscando recetitas para la termomix, habia pensado en poner algun entrante me da igual frio o caliente, carne con algunas patatas apañás, ensalada y postre. He estado buscando algunas recetas de carne pero algunas se hacen en el horno y claro ella no tiene y otras hay que servilas inmediatamente porque la salsa se espesa demasiado.... Porfi me podeis ayudar con alguna receta que se pueda calentar en el micro y quede bien? muchas gracias

[marta08 0]

Re: ¿me ayudais para un menu?

te podria servir el redondo de carne picada de lolitoba, aunque claro tendrias que hacerlo en tu casa, y luego solo calentar en el micro y las salsas lo mismo, no sé, a ver lo que dicen las expertas, un saludo!

[lolagonal 25]

Re: ¿me ayudais para un menu?

y unos solomillos con salsa de naranja?
SOLOMILLOS EN SALSA DE NARANJA

INGREDIENTES:

4 Solomillos (yo puse 3 porque eran bastante grandes)
300 gr. de zumo de naranja
1 lata de Coca-cola normal (350 gr. aprox)
2 naranjas grandes de mesa
la ralladura de 2 naranjas (solo la parte coloreada
2 calditos de pollo o sal, pimienta y caramelo liíquido

SOFRITO:

50 gr. aceite oliva
750 gr. de cebolla ( o 250 gr. chalotas y 500 de cebollas)

PREPARACION:

Sazone con sal, pimienta y caramelo líquido los solomillos, envuélvalos en film transparente y a continuación en papel de aluminio, individualmente y colóquelos en el recipiente Varoma, poniendo alrededor de los mismos las 2 naranjas que habremos troceado en gajos, sin pelar.

SOFRITO

1.- Trocee las cebollass durante 10 segundos en velocidad 4.
2.- Eche todos los ingredientes del sofrito y programee 15 minutos a 100º velocid. 1

3.- Añanda el zumo de naranja y la Cocacola, los calditos o sal, y la pimiente recien molida.
Coloque encima el recipiente varoma que tenemos reservado y programe 35 minutos, temperat. varoma, velocid. 1. Al terminar, destape el recipiente varoma con precaución, y pinche los rollos (no es ncesarios desemvolverlos), para que suelten el jugo y caiga al vaso. Retire el recipiente varoma y programe 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad 3 para que la salsa quede un poco triturada.

4.- Desenvuelva los rollos y trocéelos en rodajas.

5.- Cubra el fondo de la fuente con la salsa, sobre ésta ponga las rodajas del solomillo y adorne con los gajos de naranja alrededor de la fuente.

[lolagonal 25]

Re: ¿me ayudais para un menu?

y los acompañas cona rroz blanco que es bueno de transportar...

[lysss22 0]

Re: ¿me ayudais para un menu?

MUCHAS GRACIAS