Tortas de aceite

[Gominolas 0]

Una buena torta le daba yo al que me ha perdido el regalo que he enviado a mi amigo invisible pero no de estas sino de estas . Bueno en espera de que aparezca y pronto he hecho estas tortas de aceite del libro pan y bolleria, he puesto la mitad de ingredientes porque era tarde y no tenia muchas ganas de estar en la cocina, como podeis comprobar cada una me ha salido de su padre y de su madre menos redondas de todo . Ya habia hecho tortas de aceite pero sin levadura, y no he notado la diferencia, me gustan mucho estas tortas y en casa también porque ya no queda ni una.

Ingredientes:
100 g de aceite de oliva virgen
La piel de 1/2 limón
2 cucharadas anís en grano
360 g de harina
20 g de levadura fresca
140 g de agua
40 g de anís seco o dulce
2 cucharadas de sesamo o ajonjolí
30 g de azúcar
1 pellizco de sal
Cobertura
100 g de azúcar
Preparación:
Poner en el vaso de la tmx el aceite con la piel de limón, programar 5 min. velocidad 1, temperatura 100º. Al acabar el tiempo añadir inmediatamente el anís en grano. Retirar la piel de limón y dejar enfriar.
Añadir los demás ingredientes. Amasar 5 minutos en velocidad espiga.
Dejar reposar en el vaso hasta que doble el volumen.
Precalentar el horno a 220º
Coger porciones de 30 gramos. Aplanar con la mano y pasar el rodillo, hasta dejarlas muy finas.
Pasar la cara superior de la torta por el azúcar y colocar sobre la bandeja de horno.
Hornear 6 ó 7 min. aprox. hasta que esten doradas.

[mary505 3.100]

Re: Tortas de aceite

que ricas que me las copio

[elvira 0]

Re: Tortas de aceite

Que ricas !!! para merendar,.... se ponen duras si las dejas para mañana?

[Polvorea 0]

Re: Tortas de aceite

Uhmmm, que ricas..

[bangalore 0]

Re: Tortas de aceite

Ya le vale al que ha perdido el regalo! Esas tortas fantasticas!

[biercana 4]

Re: Tortas de aceite

Que buenas, yo quiero unaaaa por cierto me encanta el enlace a tu blog

[comoju 6]

Re: Tortas de aceite

Me alegro que te hayan perdido el regalo y les hayas querido dar esa torta, porque así, hemos disfrutado de estas Tortas que has hecho

[roma62 0]

Re: Tortas de aceite

vaya con las tortitas, uhmmmmmmm

Por cierto Carmen, estoy intentando entrar en tu blog y no puedo, se queda la pagina en blanco. Te pasa a ti o a alguna de vosotras?