receta col?

[jevesu 0]

Hola chic@s, yo soy un poco anti-verduritas, vaya que solo como ensaladas y judias verdes, pero hoy me han dado una col. No la he probado nunca, con 30 años que tengo y la verdad que no se ni como cocinarla . Me podeis ayudar? Me gustaria hacerla para mañana y no tengo ni la mas remota idea Alguna recetilla?

[Bretema 0]

Re: receta col?

Pues yo no cocino col porque me sienta mal pero mirando por el flexipoints 1.0 las recetas que proponen salen varias, apunta (las cantidades que da son para 4 personas, asi que adaptalas a tus necesidades):

Sopa de Col y puerro:
2 puerro
300 gr de col
2CD de mantequilla ligera
4 vasos de agua
60 gr. de emmental rallado
4 rebanadas de pan tostado
sal

Preparacion:
Lavar las verduras y cortar en julia. Derretir la mantequilla en una cacerola y dorar el ajo machacado. Retirar y reservar. In corporar las verduras y saltearlas unos minutos. Incorporar el agua y salar. dejar cocer 20 min. poner en cada plato una rodaja de pan tostado untado con el ajo, encima la sopa de verduras y terminar con el queso. Gratinar unos minutos y listo.

Raciones 4, Puntos en total: 10,5, puntos por racion: 2,5


Espero que te sirva y un beso

[jevesu 0]

Re: receta col?

Gracias Bretema
Esta noche hago la sopita, así mañana cuando llegue del curro solo me hará falta el pan y a gratinar. A ver que tal! Por cierto, el pan lo tosto yo?

[Bretema 0]

Re: receta col?

Si claro, pan viejo que tengas, lo tuestas y lo pones en el fondo (basicamente esto es una adptacion de la famosa sopa parisina de cebolla). Si no tienes emmental, tambien te vale un poco de mozzarella light o el queso que habitualmente uses para gratinar, pero el emmental da un gusto muy bueno y es el que usan en paris...

[jevesu 0]

Re: receta col?

Bueno, emmental emmental no tengo, pero sí una bolsita de esa que ya viene el queso preparado para gratinar. Sirve verdad?

[doda 0]

Re: receta col?

No me lo puedo creer!!!! Vaya casualidad!!!! Justo hoy he comido col (yo también le llamo repollo, creo que es lo mismo). El caso es que la preparo de una forma sencillísima y está deliciosa, nunca dirías que es col!!!!

Se corta el corazón de la col en juliana y se pone en una cucharada de aceite a pochar tooodo el tiempo posible. Mejor es taparla para que se haga también con su propia agua, y con un poco de sal, claro. Está de muerrrrrrrrrrte!!!! Sobre todo para aquellas que no os guste la col por su olor, es una delicia!

[Bilb 0]

Re: receta col?

yo la col es la unica verdura cocida que como, tanto en versión repollo como col de bruselas. Pero como la textura de la verdura cocida me da mucho asco me la hago en puré y me encanta. Aunqeu parezca increible en mi

[jevesu 0]

Re: receta col?

Bueno chic@s, gracias por vuestra ayuda. Finalmente he hecho la sopa de bretema, a ver que tal. Os cuento.

[jevesu 0]

Re: receta col?

Bretema, ya hice la sopita y quedó muy buena. Hasta mi maridin se la comió pero creo que la col no es mi fuerte. Me sobró un pokito así que me haré un puré a ver que tal, porque como ya está cocida no la puedo pochar, verdad doda?

[doda 0]

Re: receta col?

Pues la verdad es que no lo sé, si la has cocido solo con agua, no veo por qué no... yo la hice cruda, pero probaría, sin duda!!!