PIZZA DE ESPINACAS CON SALMÓN

[Shiva 0]

PIZZA DE ESPINACAS CON SALMÓN Toda entera por 7,5 p

Primero Vamos con la masa, para hacerla yo utilizo esta harina




Su información nutricional es:

Por 100 gr =330 kcal y 1.70 g de grasa

Hago la masa según las instrucciones del paquete (para 6 personas), lo único que cambio es la cantidad de aceite, en la receta vienen:
*333 gr de harina (19 p)
*170 cc de agua templada
*1 ct de moka de sal
*4 Cd de aceite (yo esto lo sustituyo por 5 ct de aceite/5 p)

Sobre una superficie lisa se mezcla bien la sal con la harina, se añade el agua y se mezcla bien amasando durante un minuto, a continuación se añade el aceite y se amasa hasta que quede una masa fina. Se tapa y se pone a reposar en un sitio templado hasta que doble su volumen (25 minutos). Una vez termina de reposar yo la peso y la divido entre 6, como toda la masa tiene 24 p, 1 ración= 4 p. Si no utilizais la masa restante se puede poner en paquetitos individuales y congelar para otro día.
Extendemos con un rodillo nuestra ración y ponemos en una bandeja para horno sobre papel vegetal y rellenamos con lo siguiente:

Ingredientes para el relleno:
* 4 Cd de tomate natural triturado
* 200 gr de espinacas cocidas con sal
* 45 gramos de mozzarella light (yo utilizo la marca Arla) 2 p
* 35 gr de salmón fresco cortado en lonchas finitas 1,5 p

Se pone un poco de sal al tomate y se pone sobre la base de la pizza extendiéndolo bien, se mete al horno caliente a 220º durante unos 7/8 minutos.

Se cuecen las espinacas con sal y se escurren muy bien. Se mezclan con la mozzarella y se extienden sobre la base con el tomate, se coloca por encima el salmón y se espolvorea con orégano. Se vuelve a meter al horno a 220º hasta que esté dorada.

El molde utilizado es de 21 cm de diámetro.

[Angela30 0]

Re: PIZZA DE ESPINACAS CON SALMÓN

Tiene una pinta estupenda y por tan sólo 7.5 puntos, no me había atrevido a hacer pizza pensando que saldría muy cara y mira tú por donde estaba yo equivocada.


Muchas gracias!!!

[Guest criscelia]

Re: PIZZA DE ESPINACAS CON SALMÓN



Que rica!!! que tal quedaría con unas gambitas en lugar de salmón? (es que no lo llevo muy bien)

[Shiva 0]

Re: PIZZA DE ESPINACAS CON SALMÓN

Que rica!!! que tal quedaría con unas gambitas en lugar de salmón? (es que no lo llevo muy bien)

Queda también muy buena y puede que algo más barata de puntos, depende de la cantidad que pongas.

[doda 0]

Re: PIZZA DE ESPINACAS CON SALMÓN

Vaya pintaza, Shiva!!!

[jelen 0]

Re: PIZZA DE ESPINACAS CON SALMÓN

Esta muy muy bien!!
hace tiempo anoté otra receta de pizza que en vez de aceite lleva cerveza...no se, no lo he probado aun, si alguna se anima era esta:(no copié el nombre, que me perdone la auta, plis)

"...despues de muchas cantidades, maneras etc...con agua, con leche, con agua y con leche....etc.....la que mas nos gusta es
200 ml de cerveza (yo sin alcohol)
un pizca de sal
y mas o menos 300gr. de harina
mezclar velocidad 6, si ves que admite mas harina pues la añadis poco a poco...despues espiga 3 minutos, estirais y la horno a 180º 10 minutos sacáis ponéis la boloñesa, el queso y al horno mas o menos 20 minutos mas.....y a zampar"

[Noys 0]

Re: PIZZA DE ESPINACAS CON SALMÓN

¡¡Qué buenaaaa!!

Una pregunta, Shiva... ¿se podría hacer con harina normal que no fuese especial para pizza?

¿La puedes subir al recetario, por favor?

[Shiva 0]

Re: PIZZA DE ESPINACAS CON SALMÓN

¡¡Qué buenaaaa!!

Una pregunta, Shiva... ¿se podría hacer con harina normal que no fuese especial para pizza?

¿La puedes subir al recetario, por favor?

Me imagino que si, lo único que tendrías que poner levadura y no sé qué proporción necesita y creo que la levadura es la de pan, no la de repostería. Di alguien lo sabe que nos lo cuente.
Voy a ver si lo sé subir al recetariio.

[Shiva 0]

Re: PIZZA DE ESPINACAS CON SALMÓN

subida al recetario!