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Avenanur

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He añadido la receta del pan de salvado de avena y gluten de trigo al recetario de Mundorecetas.

Así lo tendremos mas a mano y se puede imprimir con facilidad.

He puesto al receta según la hago yo, pero hay posibles variantes.

Lo de la lecitina de soja fue cosa de Pitu :)

bueno, que ahi está --> Avenanur


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Aninpica, yo lo he hecho con los dos tipos de salvado, pero con el de avena queda mejor. También puedes hacerlo mezclándolos.
El glúten es la proteina del trigo, es proteina pura. No contiene grasa ninguna.
De todas formas, yo creo que aunque el avenanur sea un pan todo-apto, no debemos por ello atiborrarnos de él, ni consumirlo a diario. Es mi opinión, eh?
:beso:


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Hola. Da lo mismo salvado de trigo que de avena?. Es que tengo en casa salvado de trigo y quiero saber si lo puedo usar. Otra cosa, dónde compráis el gluten? ¿No engorda el gluten?
Saludos


Sí, da lo mismo salvado de trigo que salvado de avena. Ambos tienen IG 15.

Se puede hacer una mezcla de ambos.
por ejemplo 150gr de s. de avena y 75gr de s. de trigo.

El salvado de trigo da mas sabor. Pruevalo con s. de trigo y nos das tu impresión.

El gluten de trigo no engorda. De echo se suele usar como sustituto proteico de los carbohidratos en los regímenes dietéticos.
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Mil millones de gracias por la duda. Lo probaré y os contaré. De momento hago el pan en la thermomix (apto claro), pero estoy detrás de la panificadora del Lidl, que en mi pueblo es muy dificil de pillar cuando la ponen en oferta. Ya os contaré.
Un saludo


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entonces este pan se podria comer con todo como las wasa?


SÍ. Pero es mejor aun que el wasa. El wasa tiene IG 35

El avenanur tiene salvado de avena IG15 que tiene además mucha fibra
y gluten de trigo que no tiene ni IG y es pura proteina (el 75% es proteina)
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pues eso que ya me he imprimido la recetuqui y ya probare de hacerlo!! la verdad que llevaba una temporada muy perra en la cocina, con lo que me ha gustado siempre.... pero volvere a la carga.
tendre que comprar los ingredientes imagino que el gluten lo encontrare en la herbolesteria, no? esque tengo que ir esta tarde a buscar los vermicelli que tengo un mono de ellos!!


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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