quiero aprender a hacer tartas fondant

[scarnoda 0]

Re: quiero aprender a hacer tartas fondant

Chicas en el facebook hay un sitio donde nos estamos reuniendo muchas de la que por aquí solemos entra. Buscad sola mente "locas por el fondant" muchos besitos nos vemos por allí.

Lo único q hacemos es buscarnos un poco la vida en estos tiempos de crisis, parece q lo q estuviéramos vendiendo es algo prohibido amigo q no son "drogas" ni somos fulanas como para q nos acosen de esa manera... dejen vivir a la gente en paz. Y si es ponen tan exigentes q se queden aquí solos jajajaj

http://scarletscakes.blogspot.com/

[cher 0]

Re: quiero aprender a hacer tartas fondant

chicas ando mas perdida , no me entero de nada y por lo que leo pues nada
me da miedo poner fotos un saludo a todas

[mepú 0]

Re: quiero aprender a hacer tartas fondant

Yo tp me entero del todo, pero lo subo para lululazzos que quiere aprender a hacer tartas fondant.

[mariaje77 0]

Re: quiero aprender a hacer tartas fondant

Hola a todas!!!!! La de tiempo que llevo buscando un curso de fondant, pero por mi tierra parece que no hay....Así que cuando hace un rato descubrí esto ví el cielo abierto, pero ......de repente......,¿dónde están las fotos????? Nada, que tendré que esperar a que alguien se decida a hacer un curso por Huelva o por Sevilla

[mepú 0]

Re: quiero aprender a hacer tartas fondant

lo subo para las nuevas con el fondat

[Palecha 0]

Re: quiero aprender a hacer tartas fondant

Hola, aquí una novata en apuros. Me he decidido a iniciarme en el fondant, pero tengo un problema con los colorantes. Iba a comprar los colorantes básicos Wilton en Clubcocina, pero pero están agotados y tardarán en repornerlos. Mi duda es qué otro tipo de colorantes puedo utilizar, ¿líquidos, en polvo? No tengo ni idea. También me vendría genial otras páginas donde poder encontrar colorantes.

Os agradezco un montón la ayuda y voy a empezar a leer el post, que tengo para rato

[mila1969 0]

Re: quiero aprender a hacer tartas fondant

mirate mundo de la reposteria.es que estan en barcelona y te envian por mensajero tambien y pasate por blogolosas.com que esta Kekos y si estas en madrid te lleva el pedido sin costes y fuera con mensajero igualmente...besos

[aleyjuli 1]

Re: quiero aprender a hacer tartas fondant

lo subo, se que hay quien lo necesita y espero que no vaya muy abajo gracias por tus aportaciones mila1969 y tambien a todas las demas

[cooking art 0]

Re: quiero aprender a hacer tartas fondant

Hola Palecha.

Los colorantes para fondant nunca liquidos, recuerda que el fondant es pasta de azucar y el azucar se lleva muy mal con los liquidos, yo los uso en gel, pero se que hay gente que los prefiere en polvo, segun tengo entendido para algunos colores es mejor en polvo. En Club Cocina estan siempre igual de escasos con los colorantes, si tienes suerte y cuando realizas el pedido acaban de traer bien, sino en pocos dias se agotan. Hay otra pagina donde yo he pedido alguna vez, http://www.mundodelareposteria.es/ o en http://www.enjuliana.com/.

Un saludo.

[Chus1404 0]

Re: quiero aprender a hacer tartas fondant

Mila! Tengo una duda!!! Me he estado leyendo casi todo el hilo (vaya tela...) y he aprendido mogollón.
A ver, que estoy preparando yo mi tartita también.
Yo la voy a hacer con cobertura de chocolate, y voy a hacer unos dibujos con fondant recortados para adornar y con glasa poner unos numeros....
(ya hice ayer el fondant y teñi bolitas de colores)

Como el día que nos la comeremos es el Sabado, y el jueves y el viernes es fiesta, me quería adelantar faenica, y había pensado hacer el bizcocho huntado con Nutella y en otra capa mermelada de frambuesas...(¿Con que puedo emborrachar el bizcocho para que quede más jugoso?), y luego ponerle encima el chocolate y a la nevera.
Y ahora mi pregunta es: Como el fondant no se puede guardar en la nevera si ya está trabajado y recortada la figura y eso....porque sino se cuartea, y la forma de arreglarlo es meterlo unos segundos al microondas para moldear otra vez,
No puedo decorar la tarta hasta el mismo día???
O si la decoro el viernes no la meto en la nevera???

Vamos, por lo que yo he entendido el fondant se puede guardar cerradito hermeticamente en la nevera, que luego se mete unos segundos en el micro y vuelves a poder moldearlo, pero una vez que las figuritas estan hechas o recortadas las flores etc, no se puede guardar en el frigo, no??
Gracias por todo el hilo.