Hacer pan en la Kitchenaid paso a paso

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Hola guapas, a las chicas que tengaís la Kitchenaid ó otra masadora os dejo este paso a paso. A ver si os gusta.
La receta es de un blog holandés.

Pan de leche

Ingredientes
580 g de harina de fuerza
5 g de levadura seca
10 g de azúcar
35 g de mantequilla sin sal
375 g de leche semi desnatada
11 g de sal
un poco de mantequilla para untar el pan al final
un molde de pan, de 30 cm engrasada

Calienta la leche en el microondas, que este tibia.
En el bol de la Kitchenaid, ponemos la harina, levadura y azúcar. Añadimos ahora la mantequilla(temperatura ambiente. Pon la paleta de amasar y amasa unos 10 minutos, hasta que la masa sea elastica. 5 minutos antes de terminar echamos la sal, sin parar la máquina.
Engrasa un bol con un poco de aceite y deja levar la masa hasta que haya doblado su volumén. Tapa el bol con un film transparente para que leve bien el pan.
Ahora en una superficie, engrasais un poco con aceite.....se trabaja mejor la masa.
Sacais la masa y amasar un poquito, la dejais descansar en la misma superficie tapado con film transparente, unos 30 minutos.
Pasado este tiempo, estirais la masa con un rodillo, y doblais las dos esquinas, pasais de nuevo con el rodillo por encima y ahora haceis un rulo con la masa.
Poneis la masa en el molde de pan engrasado y dejais levar de nuevo hasta que doble su volumen.
Precalentar el horno a 225. Poner el pan en el horno, los primeros 15 minutos a esta temperatura, pasados estos 15 minutos, bajais la temperatura a 220 y programais unos 35 minutos más.
Sacar el pan del molde y pintar con mantequilla derritida.
Os dejo las fotos , a ver que os parece.

La masa terminada de hacer.



Dejamos levar la masa



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Espero que os haya gustado.

[canelona 11]

Re: Hacer pan en la Kitchenaid paso a paso

Asi de golpes te daría yoooo...¡¡menuda masa mas manejable!! ¿será por las kichen esa?? ¡¡no creoooooo!!

Un pan que dice comeméeeeeeee

[regaliz 8]

Re: Hacer pan en la Kitchenaid paso a paso

que bonito te ha quedado el pan
¿y está rico?
gracias por el paso a paso

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Re: Hacer pan en la Kitchenaid paso a paso

Asi de golpes te daría yoooo...¡¡menuda masa mas manejable!! ¿será por las kichen esa?? ¡¡no creoooooo!!

Un pan que dice comeméeeeeeee

Hola Alicia, es uno de mis mejores panes. La masa es manejable porque he puesto aceite para trabajarla. Pruebalo, ya veras lo bien que trabajas la masa. :wink:

[boir 24]

Re: Hacer pan en la Kitchenaid paso a paso

graciasss que pinta tiene ese pan,,,yo tengo la amasadora aquella chula del plus creo que me sirve igual la receta

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Re: Hacer pan en la Kitchenaid paso a paso

graciasss que pinta tiene ese pan' date=',,yo tengo la amasadora aquella chula del plus creo que me sirve igual la receta [/quote']


Hola guapa, también te sirve!!!!!
Un petó

[Missis 10.703]

Re: Hacer pan en la Kitchenaid paso a paso

Me voy a imprimir esta receta....que tiene una pintaaaaaaaaaaa

Hace dias que le doy a la cabeza ...con comprarme la kitchenaid

No sé si en el corte Ingles la veré o tengo que comprarla por internet pero hace dias que me lo estoy pensando

[Mafalda 13]

Re: Hacer pan en la Kitchenaid paso a paso

Tiene una pinta espectacular!!!!!!

Cuando dices la pala de amasar, te refieres a la tipo raqueta o al gancho?

Que pijotera soy, debe de ser el gancho.

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Re: Hacer pan en la Kitchenaid paso a paso

Tiene una pinta espectacular!!!!!!

Cuando dices la pala de amasar, te refieres a la tipo raqueta o al gancho?

Que pijotera soy, debe de ser el gancho.

Hola Mafalda, que alegria leerte, es el gancho.

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Re: Hacer pan en la Kitchenaid paso a paso

Me voy a imprimir esta receta....que tiene una pintaaaaaaaaaaa

Hace dias que le doy a la cabeza ...con comprarme la kitchenaid

No sé si en el corte Ingles la veré o tengo que comprarla por internet pero hace dias que me lo estoy pensando

Hola Missis, creo que las ví en Corte Inglés en Zaragoza, pero si miras bien por internet las puedes encontrar mejor de precio.