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Una ayuda ...por favor fracaso montando nata

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mcaro

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Pues eso... ayer intenté montar nata... cogí el libro de la th... enfríe el vaso, la mariposa, la nata, y lo puse a velocidad 3 1/2... esperé el cambio de ruido... lo paré varias veces... la ví pegada a las paredes la toqué y se volvía líquida... lo puse otra vez y ... se combirtió en mantequilla... :o:o

Así que en lugar de un mousse... tengo pinguinos de mantequilla (la puse en moldes de silicona)... pero claro no me sirve para rellenar el bizcocho como pretendía :cry::cry::cry:

Que he hecho mal?

He pensado que quizas no se pueda montar poca nata (200 ml), quizás haya que poner más... no sé... :duda::duda:

Me podeís ayudar?
Gracias... :beso::beso:


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Re: Una ayuda ...por favor fracaso montando nata

Hola, si hicistes todo eso no se que te pudo pasar, por poco nata no creo yo he montado varias veces los paquetitos pequeños de nata esos de 200 ml, lo que si te digo es que hay que rebañar bien el envase, muchas veces se queda la grasa en la paredes, yo lo que hago es abrir la parte de arrriba y depues de volcarlo rebañar bien lo que queda con una cuchara, de todas maneras cuesta un poco cogerle el truquillo a la nata


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Re: Una ayuda ...por favor fracaso montando nata

Yo cuando monto nata en la thermomix, primero pico un poco de hielo y los envases de nata los meto un ratito al congelador para que esté bien fria. Si la nata estaba bien, bien fría y el vaso muy limpio no se que te habrá podido pasar...


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Re: Una ayuda ...por favor fracaso montando nata

No se que pudo pasarte has hecho todo bien, a mi me ha pasado 2 veces con la nata de hacendado y ya no vuelvo a comprarla y ya no me pasa. tienes q estar pendiente unas veces tarda mas q otras. Prueba con otra marca

:beso: :beso: :beso:

La mia era de hacendado, el paquete azul que no está en la nevera... :down: he comprado la asturiana.

Gracias voy a volver a intentarlo esta tarde... os cuento si lo consigo... :):)

Por cierto dina vengo de ver el post de levadura seca del makro, en el que has puesto un pan divino de la muerte...

yo como la otra forera lo he intentado varias veces y no lo consigo tampoco... esta vez con levadura fresca pero siempre me pasa lo mismo me queda la corteza muy dura, y la miga muy apelmazada no tiene casi agujeritos... sabrias decirme porqué?

gracias :beso::beso:
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Re: Una ayuda ...por favor fracaso montando nata

pues no entiendo por que te paso eso,yo siempre la monto en la th y no he tenido ningun problema,ni enfrio en vaso ni nada,solo la nata de la nevera,el otro dia en 2 minutos tenia 1/2 litro de nata montada bien firme,esa vez si que pique hielo antes y fue super rapido.


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Re: Una ayuda ...por favor fracaso montando nata

:o HOLA. NO SE CUAL PUEDE SER EL FALLO. YO SIEMPRE COMPRE LA DE LA MARCA HACENDADO Y NI SIQUIERA ENFRIO EL VASO NI NADA , Y A MI ME SALE ESTUPENDA. LA NATA LA ENFRIASTES EN EL FRIGORIFICO O EN EL CONGELADOR?? YO UNA VEZ LA METI EN EL CONGELADOR PARA QUE ESTUVIERA MAS FRIA Y NO SE MONTO :nodigona:


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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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