Menuda mier** de biz.......EDITO....¡¡¡AHORA SI!!!!

[amaia71 0]

Bueeeeeeeeeeeeeeeeeeenooooooooooooooooo!!! Menuda mierda de bizcocho. Ni bizcocho ni na!!!!! Ayer pregunte como se asaba una calabaza pa bizcocho. Lo hice tal cual me indicasteis, escurri bien la calabaza.............una de dos, o no era la calabaza apropiada pa este bizcocho (era de las alargadas), o no se..........me quedo por dentro como queda la tarta de queso (estilo torta de casar, buenisima por cierto), para que os hagais una idea de la textura. De sabor estaba bueno........es verdad, pero no era lo que yo queria. Ademas no se que paso con la levadura pero me subio muy poquito. No tengo foto. Lo hice en la cocimix ¿puede ser por eso? Pero yo no me rindo. TENGO MAS CALABAZA. Y asi hasta que se me termine......... Hoy intentare con otra receta y lo hare al horno.

[oliter 1]

Re: Menuda mier** de bizcocho que me salio!!!!!

La pinta era asi, blandita, yo no la he hecho, como la has hecho?? a lo mejor algo no lo pusiste bien, anda di como la hiciste.

[maglo 0]

Re: Menuda mier** de bizcocho que me salio!!!!!

A MI ME PASÓ LO MISMO!!!! lo hice por segunda vez en el horno y dejándolo más tiempo y se me hasta quemó un poco por fuera pero por dentro seguía "humedo"

finalmente me comentó alguna forera que esa era la textura de ese bizcocho, que por dentro se quedaba como cruidito pero que era así.

[maglo 0]

Re: Menuda mier** de bizcocho que me salio!!!!!

ya veo que la forera que me lo dijose me ha adelantado:lol:

a lo mejor habría que cambiarle el nombre y en vez de bizcocho llamarle... no se...pastel??????

[auro44 0]

Re: Menuda mier** de bizcocho que me salio!!!!!

Mujer, a lo mejor no tenia la textura que buscabas....pero tanto como una mier....

No se la receta que hiciste, pero si ha sido la que tengo en mi blog la que te puse el enlace, te aseguro que esa no es la textura que debe tener, resulta una coca abizcochada...jugosa pero abizcochada.

Cuando puedas nos pones los ingredientes y las proporciones que has puesto para que podamos echarte una mano

[amaia71 0]

Re: Menuda mier** de bizcocho que me salio!!!!!

Auro, no hice tu bizcho porque no encontre el gasificante ese.........entonces hice otro. Mas o menos era 200 de calabaza cocida, 3 huevos, 150 de harina, 75 de aceite, 1 sobre de levadura, 100 de azucar, canela y creo que nada mas, (todo de memoria........... )
Lo que tengo claro es que hice algo mal, no me entendais mal, que no digo que la receta sea mala ni nada de eso. Digo que hice algo mal, esta claro. La verdad es que salio de pena, pena, pena. De sabor no esta mal, pero no es un bizcocho que era lo que yo estaba esperando. Alli lo tengo, en la cocina, no se si tirarlo o que hacer con el. ¿Que creeis que paso? ¿Seria por hacerlo en la olla? No creo porque los otros salen bien............Quite la valvula y todo, pero era como si por dentro estaria mojado.

[amaia71 0]

Re: Menuda mier** de biz... edito.........AHORA SIIIIIIIII!!!!

Pero que diferencia!!!! Ni color, vamos. Ayer compre el gasificante que me dijo Auro, he hice el bizcocho que ella me dijo pero la mitad de ingredientes. Buenisimo, esponjosisimo........un bizcocho vamos. Esque lo de el primer dia no se parecia a nada. No se que hice mal pero estaba muuuuuuuuuuuuuuuuy maaaaaaaaaaal. Gracias chicas.

[oliter 1]

Re: Menuda mier** de bizcocho que me salio!!!!!

A mi me pasó con uno, se me quedó como si fuera quesada, ni lo probé, lo tiré directamente, nos é tampoco exactametne porque fué, pero creo que me deje la valvula puesta.

[amaia71 0]

Re: Menuda mier** de bizcocho que me salio!!!!!

Yo no quito ninguna valvula, simplemente la pongo mirando pa otro lao.......Te refieres a eso no? Tambien te digo que el de ayer lo hice en el horno. Seguro que en la coci sale muy bien, pero primero queria ver como salia en el horno. El proximo lo hago en la coci.

[oliter 1]

Re: Menuda mier** de bizcocho que me salio!!!!!

Si, me referia a éso.
Prueba en la coci porque tiene que salir bien.