IDEAS MERIENDA-CENA

[monikaka 0]

Buenos días!!!!!!!!! qué frío...

Espero que podais ayudarme porque estoy un poquito espesa, el domingo vienen a casa unos amigos, haremos una merienda cena y no tengo claro qué poner.

Seremos 4 personas, pero como están mal acostumbrados, cuando vienen siempre quieren probar cosas nuevas.

De momento he pensado poner, un surtido de mini tortillas, un bizcocho salado, embutidos con pan con tomate...y hasta aquí...

Espero vuestras ideas...graciasssss

[capisi 18]

Re: IDEAS MERIENDA-CENA

haz esta de saspit la hice yo ayer y menudo exito, yo la hice con jamon serrano y estaban de muerte, y las puedes rellenar de lo que quieras.....


MAGDALENAS DE JAMON YORK
Ingredientes:
50 gramos de yamon de york
50 gramos de harina
50 gramos de queso rallado
una tacita de las de cafe de aceite
una tacita de leche
una cucharadita,de levadura royal
un huevo y sal

Instrucciones:
en un recipiente romper el huevo y batirlo añadir la leche ,el aceite,la harina mezclada con el queso y la levadura mezclar bien todos los ingredientes y por ultimo añadir el jamon cortado a taquitos pequeños, poner esta mezcla en papeles para hacer magdalenas y meter al horno unos 15 minutos, se sirven calientes.

[cbc 51]

Re: IDEAS MERIENDA-CENA

yo el otro dia prove la torpizza y buenisima chica una tortilla de patatas con el relleno de la pizza






INGREDIENTES:

Una tortilla de patatas.

Tomate frito.

Beicon.

Orégano .

Queso para pizza.

He echo una tortilla de patatas fina en la chef 2000 TI (pinchar en el )y luego como si fuera la base de un pizza le he puesto los ingredientes . La he horneado pero solo con lo de arriba del horno para que la tortilla no se quedara seca y listo estaba muy rica.

Nunca se me hubiera ocurrido mezclar dos de mis platos favoritos ,pero el otro día la vi en un articulo de un periódico que un cocinero de Vigo las hacia y tenia mucho éxito y yo como Vigo me queda un poco lejos me decidí a probarla y la verdad es que nos ha encantado.
http://quehayparacomer.blogspot.com/
otre cosa tambien puedes hacer una mas gorda la partes en dos y asi tienes para hacer dos torpizza de diferente manera espero que te guste

[capisi 18]

Re: IDEAS MERIENDA-CENA

O ESTA ENSALDILLA... LA PUEDES TUNEAR AL GUSTO

ENSALDILLA PACO(en honor a mi padre que en gloria este que fue el inventor)

INGREDIENTES
Merluza (lomos, filetes….lo que se prefiera)
1 ñora
Laurel
Patatas
Sal
Pimienta en grano
Cebolla
Cebollas en vinagre
Pepinillos
Perejil
Ajo
Aceite
Mayonesa
Pimentón

PREPARACION
Se cuecen las patatas con el pescado, el laurel, la ñora, la pimienta, el perejil, la cebolla…
Cuando esté cocido se desmenuza el pescado libre de espinas y pieles, se chafan las patatas, y se le añade la cebolleta y los pepinillos
Se hace como una ensaladilla que se cubre con mayonesa(o salsa rosa) y se adorna con la cebolleta y los pepinillos.
El caldo resultante se guarda como base de otros platos de pescado o para hacer sopa.

[saspit 0]

Re: IDEAS MERIENDA-CENA

capisi, me las has quitado del teclado..jajaja. sere correcta con todo el lio que ha pasado con "el copion", y recuerdo que esta receta es copieteada, del recetario...Aunque puede ser que haya sido yo quien las haya plantado aqui.. jeje

tengo esta noche una cenita informal, y tambien voy a prepararlas, veremos que tal salen.
pondre tambien una rosca de jamon, unos aperitivos sabor a pizza (que lei ayer aui, no recuerdo muiy bien de quien, soy fatal para los nombres), unos minisaladitos y queso de cabra con confotura de tomate, que tengo que gastarla....

[capisi 18]

Re: IDEAS MERIENDA-CENA

capisi, me las has quitado del teclado..jajaja. sere correcta con todo el lio que ha pasado con "el copion", y recuerdo que esta receta es copieteada, del recetario...Aunque puede ser que haya sido yo quien las haya plantado aqui.. jeje

tengo esta noche una cenita informal, y tambien voy a prepararlas, veremos que tal salen.
pondre tambien una rosca de jamon, unos aperitivos sabor a pizza (que lei ayer aui, no recuerdo muiy bien de quien, soy fatal para los nombres), unos minisaladitos y queso de cabra con confotura de tomate, que tengo que gastarla....

[capisi 18]

Re: IDEAS MERIENDA-CENA

capisi, me las has quitado del teclado..jajaja. sere correcta con todo el lio que ha pasado con "el copion", y recuerdo que esta receta es copieteada, del recetario...Aunque puede ser que haya sido yo quien las haya plantado aqui.. jeje

tengo esta noche una cenita informal, y tambien voy a prepararlas, veremos que tal salen.
pondre tambien una rosca de jamon, unos aperitivos sabor a pizza (que lei ayer aui, no recuerdo muiy bien de quien, soy fatal para los nombres), unos minisaladitos y queso de cabra con confotura de tomate, que tengo que gastarla....

LA RECETA ES DE YENKA LO VI EN EL RECETARIO

[Merymelisa 2]

Re: IDEAS MERIENDA-CENA

Moni guapa que tal?, seguro que estupendamente


Yo te voy a dar la idea para el postre, esta tarta de canelona es lo mas rico que he probado hasta ahora, yo la hice igual pero con la unica diferencia que le añadi chocolate con almendras, ahora te cuento todo lo que hice.







Aqui se ve el corte con los trocitos de almendras








La hice con los ingredientes que ella ponía pero en vez de usar solo chocolate Nestlé postre le puse solo 100 gr de este y le añadí 150 gramos de chocolate con almendras. Os pongo el enlace de la receta de canelona http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=105 ella lo hace con la termomix.



Yo os pongo como la hice de forma tradicional.

Ingredientes para un molde desmoldable de 20 cms. :

Base de galletas:
- 1 paquete de galletas María
- 80 gramos de mantequilla

Tarta:
- 100 gr de Nestlé postres
- 150 gr de chocolate (normal) Nestlé con almendras
- 1/2 litro de nata
- 1 sobre de flan Royal de 4 raciones.

Preparación:

Picar las galletas con picadora o con las manos, una vez bien molidas añadir la mantequilla y remover hasta que se hace una masa compacta. Rellenar la base del molde y meter mientras en el frigorífico.

Ahora poner casi toda la nata a calentar en una cazuela (pero deje un vasito para mezclar el sobre del flan), los chocolates los derretí juntos en el microondas con cuidado de que no se quemaran, luego los añadí a la nata caliente y removí bien, por último el vasito de nata mezclado con el sobre del flan lo añadí a la cazuela y seguí removiendo hasta que volvió a hervir. Echar en el molde con cuidado y volver al frigorífico hasta que cuaje.

[saspit 0]

Re: IDEAS MERIENDA-CENA

capisi, me las has quitado del teclado..jajaja. sere correcta con todo el lio que ha pasado con "el copion", y recuerdo que esta receta es copieteada, del recetario...Aunque puede ser que haya sido yo quien las haya plantado aqui.. jeje

tengo esta noche una cenita informal, y tambien voy a prepararlas, veremos que tal salen.
pondre tambien una rosca de jamon, unos aperitivos sabor a pizza (que lei ayer aui, no recuerdo muiy bien de quien, soy fatal para los nombres), unos minisaladitos y queso de cabra con confotura de tomate, que tengo que gastarla....

LA RECETA ES DE YENKA LO VI EN EL RECETARIO

Gracias capisi..Intentare a partir de ahor quedrme con los nombres y asi dar las gracias a las creadoras...
Yo siempre digo que son copieteadas, pero entiendo que es mejor intentar poner los nombres.

[queca 0]

Re: IDEAS MERIENDA-CENA

Puedes hacer una empanada rellena de lo que te apetezca, una ensaladilla en flor tiñendo la mayonesa con colorantes alimentarios o lo que quieras, según los colores que quieras hacer, y verás que alucinarán.
El otro día publiqué en el foro una ensalada de cangrejo, aguacate y salsa rosa... te aseguro que es un éxito y les va a encantar.
Puedes hacer las tortillas, en vez de con cebolla frita o pochada, con cebolla caramelizada y algún embutido, como chorizo... verás que mezcla tan espectacular.
El otro día también, preparé en casa para unos amigos en un momento, unas rebanadas de pan de molde, tostadas y cortadas en triángulos, con una capa fina de mayonesa, un trozo de piña y encima queso curado, las gratiné en en horno un par de minutos y también gustaron mucho... las acompañé de otras con sobrasada y unas gotas de miel encima y también gratinadas al horno y también deliciosas (están en mi blog... cualquier cosa que necesites te la busco).

Si se me ocurren más cosas te voy contando.