Fideuà de setas, gambas, ajos tiernos, lomo.....(FC)

[canelona 11]

¡¡Buenísima esta fideuà! A mi que no me gusta mucho la de pesacado (vergüenza me tenía que dar siendo de Gandía) ésta me ha salido riquísima original y facilita


FIDEUÀ DE SETAS
Para 3 personas

Ingredientes:
Setas variadas congeladas
Gambas peladas congeladas
Un manojo de ajos tiernos
2 dientes de ajo troceaditos muy pequeños
3 filetes de cinta de lomo, del más tierno, cortado a taquitos
Aceite, pimentón dulce y colorante alimentario.
Una pastilla de caldo de verduras
250gr de fideos para fideuà (2 vasitos y medio de la olla)
2 vasitos y un dedo de agua caliente (es que no lo pesé)

Preparación:
Previamente descongelamos y escurrimos las setas y las gambas.
Ponemos aceite en la cubeta y pulsamos menú manual 10 minutos. on/off. Freimos los ajitos con la carne salpimentada, añadimos las setas, gambas y ajos tiernos cortaditos.
Mientras calentamos en el microondas el agua.
Echamos una cucharadita de pimentón dulce y los fideos, removemos para rehogarlos un poco. Añadimos el agua caliente, el cubito de caldo de verduras y una piza de colorante alimentario o azafrán (opcional). Removemos, cerramos la olla, cancelamos el menú en on/off y programamos menú manual 3 minutos. Despresurizamos.

Si nos gustan los fideos muy blanditos, dejamos en mantenimiento unos minutos más. Con la tapa abierta.

Como las cantidades de "habío" son más bien a gustos, os dejo una foto para que os hagais una idea, un plato hondo bien llenito. Como media bolsa de setas y media de gambas. Muchos ajos tiernos.



NOTAS: No es la fieduá tipica, pero es muy original y está ríquisima. La cantidad de agua es orientativa, pueden variar los resultados segun la marca o clase de fideos que utilicemos, a más agua, más gruesos nos quedarán.

[bruja_69 0]

Re: Fideuà de setas, gambas, ajos tiernos, lomo.....(FC)

Que buena pinta Cane guapa, como todo lo que haces.

[moskita 1]

Re: Fideuà de setas, gambas, ajos tiernos, lomo.....(FC)

Muy buena, pero para mí, sin gambas, por favor

[auro44 0]

Re: Fideuà de setas, gambas, ajos tiernos, lomo.....(FC)

¡¡Que pinta mas rica cane¡¡....te me estas haciendo toda una mujé ya me comes verduras y pescado ..me gusta mucho la fideua y en la ollita sale estupenda, pero yo abrevio añadiendo el agua fría....

[Arasia 88]

Re: Fideuà de setas, gambas, ajos tiernos, lomo.....(FC)

que pinta mas buena yo quiero un poquito

[canelona 11]

Re: Fideuà de setas, gambas, ajos tiernos, lomo.....(FC)

¡¡Que pinta mas rica cane¡¡....te me estas haciendo toda una mujé ya me comes verduras y pescado ..me gusta mucho la fideua y en la ollita sale estupenda, pero yo abrevio añadiendo el agua fría....

Uyss, no me quedaba muy bien la fideuà, pero el otro día pusiste tú la tuya y me copié lo de los 3 minutos, oyes!! en el clavo, luego abro, dos minutos más en mantenimiento para que se seque....y perfectaaaaaaa

Lo del agua, es que tanto en la paella como en la fideuá siempre hemos puesto el caldo caliente en mi casa. Y no veas lo rápido que coge presión así, yo diría que son tres minutos de reloj

Me alegro que os guste.

[oliter 1]

Re: Fideuà de setas, gambas, ajos tiernos, lomo.....(FC)

A mi la fideua me encanta de todas formas, alguna vez la hago con trozos de pollo y sale de muerte. Esta tiene una pinta buenisimaaaaaaaaaaaa.

Cane, una curiosidad, en tu casa no sois tu y Perico???, porque pones para 3??? me he perdido algo.

[fiesta_30 0]

Re: Fideuà de setas, gambas, ajos tiernos, lomo.....(FC)

Te ha quedado estupenda , yo no la he hecho nunca pero ya te digo te

voy a copiar

[chesy 1]

Re: Fideuà de setas, gambas, ajos tiernos, lomo.....(FC)

Jooooo!!!! que rica Canelona!!!

Yo quiero un poquito para mañana y así no hago la comida y me dedico a trastear por ahí!!! Me mandas...porfa!!! :wink:

Gracias y un

Ah! por cierto has visto mi versión en rectangular de tu bomba de chocolate? Estaba de muerte por sobredosis de gustazo, pero te quedó a tí muuuuuuchisissssisssimo más bonita. Es que tus manos...son una joya!!!

[Primita 0]

Re: Fideuà de setas, gambas, ajos tiernos, lomo.....(FC)

Cane, muy muy bueno, yo siempre he visto el fideua con pescado, por eso no lo he hecho muchas veces, pero asi..........menos mal que no esta la Marieta, sino me hace hacerselo.

Gracias por la receta,