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MANTECADOS

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AIXADALIAS

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Vaya con los pasteles.....yo disfruto de lo lindo haciendo pasteles, me gusta mucho hacerlos y mas comerlos, y teniendolos es más fácil pecar....así que éstos los repartí entre mi familia....

Esto es un pecado muy rico, muy fácil de hacer y estupendo para las fechas que llegan, si queréis tener un pastel navideño caserito....

MANTECADOS


INGREDIENTES

450 gr. de harina
200 gr. de manteca
1 vasito de Pedro Ximenez(también se puede poner anís o aguardiente)
5 gr. de sal
azúcar para espolvorear

ELABORACION

Calentamos el horno a 180º mientras elaboramos la masa.

En un bol amplio, derretir un poco la manteca en el microondas o al fuego lento con cuidado hasta que esté melosa, incorporar el vino o licor y la sal.

Incorporar la harina poco a poco y amasar con las manos hasta que se forme una masa suelta.

Formar bolitas del mismo tamaño y aplastarlas ligeramente hasta darle la forma que queremos. Se van poniendo los mantecados sobre la bandeja engrasada y espolvoreada con harina.

Hornear los mantecados a 180º durante 15 minutos.

Cuando estén fríos, se pueden espolvorear con azúcar normal o rebozarlos con azúcar glass.

CopiadeIMG_0405.jpgCopiadeIMG_0402.jpg

O con azúcar normal:

CopiadeIMG_0395.jpg


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