Jump to content

RecopilaciÓn de puddings dulces (indice en el post 4º)

Puntuar este tema:


Recommended Posts

  • Respuestas 53
  • Creado
  • Última respuesta

Top Foreros En Este Tema

  • Morguix

    44

  • admision13

    3

  • pfm

    1

  • susan_fdez

    1

Días en que ha sido popular

Top Foreros En Este Tema

  • 3 semanas después...
  • 6 meses después...

PUDDING RÚSTICO DE MANZANA

G4c7e146426f22.jpgIntroducción:
Así como otras veces he preparado algún dulce o postre con el fin de aprovechar el pan sobrante, esta vez para el que os presento, ¡está tan bueno! que siempre tengo que comprar pan de más para poder hacerlo

Ingredientes:
Pan del día anterior
1 Brik de nata de 200
300 ml. De leche
2 Huevos
5 Cucharadas soperas de azúcar blanquilla
1 Cucharadita de esencia de vainilla
Mermelada
Mantequilla (la suficiente para pincelar el molde y esparcir por encima del puding)
Manzana (2 o 3 dependiendo del tamaño del molde)
Zumo de limón (para que las manzanas no se oxiden)
Azúcar moreno (para espolvorear)
Canela (para espolvorear)
Instrucciones:
Poner en un cazo a hervir la leche con el azúcar y la vainilla. Retirar una vez hervida y retirar.
Batir los huevos con la nata (sin montarla) y agregárselos a la leche integrando todo bien.

Pincelar el molde con mantequilla.

Pelar las manzanas, descorazonarlas, partirlas en rodajas de 1cm aproximadamente y rociarlas con zumo de limón para que no se oxiden.

Cortar el pan a rebanadas como las manzanas y untarlas con un poco de la mermelada elegida. Disponerlas en el molde intercalándolas con las rodajas de manzana (una tira de pan y otra de manzana). Si queréis también podéis mojarlas rápidamente en la mezcla de la leche y después de colocadas en el molde untarlas con la mermelada. (Particularmente a mi me gusta más la textura que queda sin remojar).

Verter la preparación de la leche sobre el pan y las manzanas.

Poner por encima del pan y la manzana, trocitos de mantequilla y espolvorear todo generosamente con azúcar moreno y canela.
(No os preocupéis por el pan y la manzana si sobresalen, pues la mermelada, la mantequilla y el azúcar, hacen que tenga una textura crujiente y estupenda).

Meter en el horno precalentado a temperatura de 180º C hasta que esté cuajado. Comprobar el punto exacto de cocción pinchando con una aguja y si sale limpia ya está.


Fuente: propia

Autor: tuxa
Enlace al post
Compartir en otros sitios
  • 1 mes después...
  • 2 semanas después...

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...