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CHEFO SALMÓN EN SALSA DE CECE TUNEADO

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Hola! Os quería mostrar el salmón que he hecho hoy en la chefo. Lo he programado para que estuviera hecho para cenar al volver de la piscina.

La receta es de Cece, que hizo una variante de otras recetas de begojj y Nenuca. Yo también la he tuneado: rodajas de salmón fresco en lugar de lomos congelados, cebolla natural (pero congelada) en lugar de deshidratada, vino a las hierbas....O sea que me imagino que de la receta original poco quedará....

He aquí cómo la he hecho:
Se salan tres rodajas medianas de salmón.
En una pequeña cacerola o cazo se calienta un vaso escaso de vino de hierbas para cocinar y cuando está caliente se le añade media pastilla de caldo de pescado y media de "Sabores ajo y perejil"; también tres cucharadas de tomate frito (yo lo he puesto light) y un vasito de agua. Procuramos que se disuelvan las pastillas de caldo.
Cubrimos el fondo de la cubeta con cebolla picada y encima el salmón. Vertemos la mezcla líquida y programamos 45 minutos en el programa 91.
Las rodajas de salmón no las he puesto una encima de otra. Dos cabían una al lado de otra en el fondo de la cubeta encima de la cebolla y la tercera la he puesto a un lado derechita de manera que tocara un poco la pared de la cubeta.

El resultado, servido con bolitas de patata:

PB080965.JPG

El salmón se ha estropeado un poquito al sacarlo de la cubeta, pero estaba riquísimo.


Antes de que me preguntéis cómo hago esas bolitas tan perfectas, os diré que son éstas :lol::lol::lol: :

PB080960.JPG

Ah, la salsa como aconsejaba Cece la he pasado por la batidora.

Os lo recomiendo, estaba de rechupete. Al llegar a casa olía de maravilla con el vinillo.


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Re: CHEFO SALMÓN EN SALSA DE CECE TUNEADO

Hola chicas, gracias por fijaros en mi recetita...

Sabores al Ajo y Perejil son unas pastillas que se venden en Mercadona, de la marca Hacendado, y que vienen en una caja casi igual a las de las pastillas de caldo. De hecho están colocadas junto a ellas. Es una caja verde claro con una foto a la izquiera de unas rodajas de pescado con limón y a la derecha de unos ajos. Creo que las hay también de otro sabor, pero ahora no recuerdo cuál.

Mira qué curioso, lo he buscado en páginas españolas y no lo he encontrado, y sí en esta alemana sobre productos españoles. Sale una foto

http://www.mareni.com/spanien-discount/start.php?d_ESPE021_Sabores_al_ajo_y_perejil___Wurzmischung_Knoblauch_und_Peters.php


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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